- 중간 디스크 단맛을 들이지 않은 쇼트 케이크 - 1 조각
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 부추, 흰색과 밝은 녹색, 얇게 썬 것 - 4 개
- 마른 화이트 와인 - 1/4 유리
- Chard - 14 컵의 잘게 잘린 잎
- 버터 - 1 Art. 한 숟가락의
- 밀가루, 표면 밀가루 - 2 Art. 숟가락
- 따뜻한 우유 - 1/3 유리
- 겨자 - 2 개 Art. 숟가락
- 큰 달걀 - 1 조각
- 소금 후추 - - 맛에
- 강판 스위스 치즈 - 유리 1 개
밀가루 담그어 진 표면에 반죽을 굴려 라. 지름 32cm, 두께 3mm의 원을 자릅니다. 이동할 수있는 바닥을 가진 굽기 접시로 반죽을 두십시오. 나이프를 사용하여 여분의 반죽을 잘라냅니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 양피지로 반죽을 가리고 약 25 분 동안 가장자리에 금색의 갈색이 될 때까지 케이크를 굽습니다. 제거하고 대략 15 분 동안 황금 갈색까지 구우십시오. 케이크를 그릴에 올려 놓고 완전히 식힌다. 그 사이에, 중간 열에 큰 스튜 냄비에있는 기름을 가열하십시오. 부추를 넣고 약 10 분 동안 부드러워 질 때까지 볶습니다. 와인과 차드를 넣고 약 5 분 동안 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 중간 냄비에 버터를 녹여 라. 밀가루와 우유를 넣고 끓인다. 두껍게 될 때까지 요리하십시오, 약 3 분. 양파, 유제품 혼합물, 겨자, 달걀을 섞는다. 소금과 후추로 섞어서 섞는다. 혼합물을 파이 위에 올려 놓고 치즈를 뿌리고 위에있는 황금 갈색의 색이 될 때까지 약 35 분 정도 구우십시오. 약간 식히고 따뜻하게하십시오.
인분 : 10