겨자 마리 네이드에있는 고기 검은 색과 흰색 겨자, 말린 토마토, 고수풀 및 신선한 허브의 곡물과 겨자 마리 네이드에서 절인되고 구워진 육즙이 많고 향긋하며 맛있는 고기입니다! 갈비뼈의 돼지 갈비는 돼지 고기 시체에서 가장 중요한 부분 중 하나이며, 이렇게하면 맛있고 아름다운 식사를 즐기십시오. 믿을 수없는 향기와 향기의 꽃다발! 진짜 축제 요리!
성분 :- 돼지 갈비 (갈비) 1500 g
- 바질 녹색 신선한 0.2 무리
- 파슬리 신선한 0.2 무리
- 마늘 2 정향
- 겨자 2 큰술. l.
- 겨자 종자 1 g
- 겨자 블랙 종자 1 g
- 고수 건조 3 tsp.
- 오레가노로 건조한 토마토 2 g
- 올리브 오일 100 ml
- 소금 4 tsp.
- 후추 가루 1 g
- 1 단계 우리는 갈비 부위, 신선한 파슬리와 녹색 바질, 겨자, 흰색과 검은 색 겨자씨, 오레가노 (준비된 혼합 향신료), 고수풀 씨앗, 마늘, 올리브 기름, 소금, 갓 갈아서 만든 검은 후추가 든 돼지 고기가 필요합니다.
- 2 단계 건조 향신료 혼합 : 오레가노, 검은 색과 흰색 겨자 씨앗, 고수풀, 소금, 검은 후추와 말린 토마토. 저어.
- 3 단계 분쇄 마늘, 준비 겨자, 올리브 오일에 부어 추가하십시오.
- 4 단계 다진 파슬리와 바질을 넣습니다. 우리의 매운 혼합물을 저으십시오.
- 5 단계 고기에서 우리는 예리한 얇은 칼로 얕은 구멍을 내고 그것을 약간의 형태로 퍼 뜨리고 매리 네이드로 고기를 문지르는 것처럼 모든면에서 완전히 덮습니다. 덮개를 덮고 약 1 시간 동안 냉장고에 넣고 주기적으로 마리 네이드를 문질러 문지른다.
- 6 단계 다음으로 호일에 싸서 베이킹을 위해 슬리브에 넣고 170-180 ℃에서 약 50 분 동안 베이킹합니다. 준비하기 10 분 전에 슬리브를 자르거나 호일을 제거하여 육류가 튀긴 빵 껍질을 형성 할 수 있습니다. 우리는 요리 직후에, 갈빗대를 따라 방향을 바꿔서 부분을 절단합니다.