- 건조 효모 - 7 그램 (테스트 용 :)
- 우유 - 175 밀리리터
- 밀가루 - 500 그램
- 오일 - 170g (부드럽게)
- 솔 - 1 핀치
- 설탕 가루 - 140 그램 (충전 용 :)
- 물 - 200 밀리리터 (뜨거운)
- 양귀비 씨앗 - 250 그램
- 말린 레몬 껍질 - 1,5 스푼
- 바닐라 추출물 - 0.5 티스푼
- 계란 - 1 개 (베이킹 용)
효모, 따뜻한 우유 및 설탕을 그릇에 저미십시오. 큰 그릇에 밀가루, 소금 및 기름을 부어서 효모 혼합물을 첨가하십시오. 손 또는 믹서는 반죽이 탄력있을 때까지 성분을 섞는다. 공을 만드십시오. 그런 다음 깨끗한 수건으로 덮어서 한 시간 동안 또는 두 번 올 때까지 놓아 둡니다. 반죽이 뜨는 동안 채우기를 준비하십시오. 뜨거운 물로 가루 설탕을 붓는다. 모든 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오. 그런 다음 양귀비, 레몬 향 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 잘 저어 약 준비. 워밍업 (175 ° C)을 위해 오븐을 켜고 양피지로 베이킹 트레이를 준비하십시오. 반죽을 밀가루로 덮인 작업 표면으로 옮기고 반죽을 4 등분하십시오. 한 조각을 가져 가라. 직경 25cm의 원형으로 굴려 8 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 2 tsp를 넣으십시오. 삼각형의 가장자리에. 그리고 베이글을 굴리고 팁을 눌러라. 베이글을 10 ~ 15 분 정도 둡니다. 가볍게 때리는 달걀로 베이킹 시트와 기름으로 옮깁니다. 16 분 동안 구워. 베이글 준비. 맛있게 드십시오.
인분 : 35