- 토마토 - 2,5 킬로그램
- 양파 - 0.5 킬로그램
- 당근 - 0.5 킬로그램
- 달콤한 고추 - 0.5 킬로그램
- 사과 - 0.5 킬로그램
- 마늘 300g
- 쓴 고추 - 1 개
- 파슬리 한 무리 - 1 조각
- 셀러리 - 1 조각
- 식물성 기름 - 유리 1 개
- 소금 후추 - - 맛을 위해
1. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 토마토, 사과 및 고추를 철저히 헹구십시오. 사과와 고추에서 핵을 제거하십시오. 야채를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 블렌더를 사용하여 연삭 할 수도 있습니다. 2. "야채 으깬 감자"를 냄비에 옮기십시오. 소금과 후추를 넣고 식물성 기름을 붓는다. 저온에서 3 시간 동안 요리하고 가끔 교반하십시오. 3. 철저히 헹구고 모든 녹색을 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 무너질 것. 다진 마늘과 채소를 야채 퓌레에 넣으십시오. 15 분 더 요리를 계속하십시오. 멸균 항아리에 야채 알을 퍼뜨립니다. 뚜껑이있는 부분을 밀봉하고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 어두운 차가운 곳에 항아리를 제거하십시오.
요리법 : 3