- 사과 - 4 개
- 엿 먹어 - 3 Art. 숟가락
- 레몬 주스 - 1 티스푼
- 크림 - 찻 숱가락 1 개
- 레몬 향 - 1 st. 한 숟가락의
- 물 - 2 항목. 숟가락
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - - 맛에
아펠 메렌 소스의 제조법은 남부 독일에서 발견되고 개발되었습니다. 이 소스의 또 다른 유명한, 사과 양 고추 냉이도 있습니다. 외관은 사과 퓌레처럼 보입니다. Apafelkrene 소스는 독일 요리의 요리법에서 가장 많이 언급됩니다. 뜨겁거나 차가운 육류 요리, 특히 쇠고기와 훈제 생선을 제공하는 것이 일반적입니다. 비엔나 요리의 걸작은 양 고추 냉이와 함께 제공되는 tafelspitz의 요리입니다. 오스트리아 요리에서는 apfelkren 소스가 가금류 요리와 함께 사용됩니다. 테이블에 따뜻한 살구 소스를 제공 할 때 약간의 버터를 넣는 것이 좋습니다. 사과와 사비는 소시지와 잘 어울립니다. 요리법 : 1. 사과, 레몬 향, 설탕과 소금을 자르고, 소량의 물을 붓고 부드러운 열매까지 불에 익히십시오. 2. 그 다음 결과물을 블렌더로 갈아서거나, 막자 사발에서 부드럽게 갈아서 크림, 강냉이 와사비, 레몬 주스를 넣고 철저히 섞는다. 그게 전부예요 - 아펠 스크린 소스가 준비되었습니다! ;)
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