아몬드가있는 쿠키 이것은 채찍질 된 아몬드를 첨가하고 전체 너트로 장식 한 채찍질 단백질로 만든 이탈리아 쿠키의 제조법입니다. 성공적인 과자를위한 주요 보증은 저지방 용기에 휘저어 진 노른자 그램이없는 잘 익은 단백질입니다. 조리법은 나머지 단백질을 "재활용"하는 데 이상적입니다. 아몬드 대신 극단적 인 경우 호두, 개암 (hazelnuts)을 사용할 수 있습니다. 두 번째 책갈피에 대해 다시 작동하지 않으므로 한 번에 오븐에 들어갈 양만 단백질을 털어냅니다. 단백질이 많으면이 경우 별도로 각 배치를 요리하고 구워야합니다.
성분 :- 계란 닭 2 개.
- 설탕 200g
- 아몬드 130 g
- 화이트 와인 식초 5 ml
- 소금 1 핀치
- 1 단계 달걀 흰자, 설탕, 아몬드 (장식용으로 15 개 조각 남겨 두십시오), 식초를 준비하십시오.
- 2 단계 모든 아몬드는 마른 냄비에 넣어 구워야합니다 (장식용으로 조리해야합니다). 부스러기에있는 믹서기에 아몬드를 놓습니다.
- 3 단계 다람쥐는 소금 한 작은 핀치와 무성한, 두꺼운 거품으로.
- 4 단계 와인 식초를 넣고 저어줍니다. 설탕을 뿌리십시오, 매끄럽게하기 위하여 움직이십시오, 아몬드 빵 부스러기를 추가하십시오. 혼합물을 위에서 아래로 스푼.
- 5 단계 매스가 균일 해지면 양피지로 덮인 베이킹 시트에 2 개의 스푼으로 쿠키를 배치합니다. 너트에 넣을 때마다.
- 6 단계 100 ℃로 예열 된 오븐에 넣는다. 이 온도에서 1.5 시간 동안 건조시킨다.
- 7 단계 오븐에서 꺼내 식힌 다음 서서히 꺼내십시오. 쿠키는 쉽게 분리되어야합니다.