야채 빵

빵과 소금 빵은 집안의 휴일이다. 오늘 우리는 야채 빵을 굽습니다. 채소에서 나오는 밝은 주스가 반죽을 칠하고 빵은 명랑하고 화려한 색으로 변합니다. 야채 주스를 얻으려면 끓여서 사탕무를 갈아서 주스를 꽉 쥐십시오. 우리는 당근을 신선하게 사용할 것입니다 (밝은 포화 된 색을 선택하십시오). 시금치에서 얻은 초록색. 조금 끓여서 정화해라. 네 번째 색깔은 평범한 백색 반죽입니다. 효모와 설탕을 사용하여 반죽 (4 코로 밥)을 섞는다. 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오. 그리고 접근 한 테스트의 줄무늬를 어떻게 배치하는지 상상해보십시오. 첫번째 굽기의 결과는 저를 실망시켰다. 오히려, 굽기 후에 빵의 색깔은 실망했다. 비트 뿌리 반죽의 띠는 진한 갈색으로 변했습니다. 시금치 반죽의 초록색도 어둡다. 사탕무 팬케이크를 준비하는 요리법으로 요리사 인 mirsladostey 덕분에 그는 조리법에서와 마찬가지로 끓인 염료를 신선하게 사용하지 않았습니다. 나는 조리법을 바꾸고 빵을 다시 굽기로 결정했다. 첫 번째 조리법의 모든 단점을 수정 한 후 두 번째 로프가 나왔습니다. 원칙적으로, 제법은 제빵 용으로 일반적입니다. 그것을 반복하고 싶다면 어렵지 않을 것입니다. 이 조리법을 개선하십시오! 제 생각에는 아직 상상의 여지가 있습니다! 행운을 빌어 요!

빵과 소금 빵은 집안의 휴일이다. 오늘 우리는 야채 빵을 굽습니다. 채소에서 나오는 밝은 주스가 반죽을 칠하고 빵은 명랑하고 화려한 색으로 변합니다. 야채 주스를 얻으려면 끓여서 사탕무를 갈아서 주스를 꽉 쥐십시오. 우리는 당근을 신선하게 사용할 것입니다 (밝은 포화 된 색을 선택하십시오). 시금치에서 얻은 초록색. 조금 끓여서 정화해라. 네 번째 색깔은 평범한 백색 반죽입니다. 효모와 설탕을 사용하여 반죽 (4 코로 밥)을 섞는다. 반죽을 따뜻한 곳에 두십시오. 그리고 접근 한 테스트의 줄무늬를 어떻게 배치하는지 상상해보십시오. 첫번째 굽기의 결과는 저를 실망시켰다. 오히려, 굽기 후에 빵의 색깔은 실망했다. 비트 뿌리 반죽의 띠는 진한 갈색으로 변했습니다. 시금치 반죽의 초록색도 어둡다. 사탕무 팬케이크를 준비하는 요리법으로 요리사 인 mirsladostey 덕분에 그는 조리법에서와 마찬가지로 끓인 염료를 신선하게 사용하지 않았습니다. 나는 조리법을 바꾸고 빵을 다시 굽기로 결정했다. 첫 번째 조리법의 모든 단점을 수정 한 후 두 번째 로프가 나왔습니다. 원칙적으로, 제법은 제빵 용으로 일반적입니다. 그것을 반복하고 싶다면 어렵지 않을 것입니다. 이 조리법을 개선하십시오! 제 생각에는 아직 상상의 여지가 있습니다! 행운을 빌어 요!

성분 :

• 시금치 300 g
• 고도로 폭기 된 물 40 ml
• 밀가루 1000 g
• 세 몰리나 200 g
• 소금 10 g
• 올리브 오일 100 ml
• 건조 효모 20g
• 물 110 ml
• 당근 주스 110 ml
• 근대 뿌리 주스 110 ml
• 버터 20 g

지침

• 우리는 삶은 사탕 무우, 신선한 당근 주스, 삶은 시금치 퓌레, 물, 건조한 효모 (설탕, 소금, 밀가루 (근사값)), 양질의 거친 밀가루, 탄산수, 올리브 (모든 야채 ) 버터, 모양 및 완성 된 빵을 기름칠하는 버터.
• 2 단계 건조 효모 5 g과 1 tsp를 희석하십시오. 따뜻한 탄산수염과 설탕 4 그릇에 10 ML. 15 분 동안 열을 넣어 두십시오.
• 3 단계 굽기 전에 1 시간 동안 야채 주스를 준비하십시오 : 사탕무를 삶아서 가늘게 발라줍니다. 주스를 110 ml 갈아서 주십시오. 신선한 당근 강판에 가늘게 창살, 주스를 쥐어 짜내십시오 110 ML (색상의 밝기를 위해 사탕 무우 주스의 1 tsp를 추가); 신선한 시금치 종기, 매시, 펄프 110 ml; 순수한 물 110 ml. 각 안경에 스푼을 넣으십시오. 열을 가라.
• 4 단계 밀가루를 200-250 g으로 갈아서 양질의 세 몰리나를 4 개의 용기에 담습니다. 밀가루에 녹색의 액체 덩어리를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 반죽 과정에서 식물성 기름을 추가하십시오, 배치 소금의 끝에. 각 반죽에는 자체 분량의 밀가루가 들어갑니다. 밀가루의 양을 직접 조절하십시오.
• 5 단계 밀가루에 노란색 액체를 넣습니다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽 과정에서 식물성 기름을 추가하십시오, 배치 소금의 끝에.
• 6 단계 밀가루에 근대 뿌리 추출물을 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽 과정에서 식물성 기름을 추가하십시오, 배치 소금의 끝에.
• 7 단계 밀가루에 흰색 덩어리를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 반죽 과정에서 식물성 기름을 추가하십시오, 배치 소금의 끝에.
• 8 단계 4 가지 색상의 콜롬보크를 얻으십시오. 반죽이 고밀도로 변하면서 신축성을 갖도록합니다. 빵을 위해 그것은 좋다.
• 9 단계 각 밥을 용기에 넣으십시오. 냅킨으로 덮으십시오. 1 ~ 1.5 시간 동안 따스함을 유지하십시오. 반죽이 길어질수록 반죽이 야채 주스에 있기 때문에 더 좋습니다.
• 10 단계 내부의 기포를 제거하기 위해 반죽을 다시 늘리십시오. 흰색과 녹색 꽃의 반죽 스트립의 모양을 나선형으로 준비한 (버터로 가라 앉히고 밀가루를 뿌린다). (이 양식은 너무 큽니다.) 높은면이있는 작은 모양을 선택하십시오.
• 11 단계 노란색 반죽 스트립을 추가합니다.
• 12 단계 비트 뿌리 반죽의 스트립을 추가합니다. 폼을 냅킨으로 감싼다. 온기를 한 시간 동안 두십시오.
• Step 13 반죽이 2 번 증가해야합니다. 뜨거운 오븐에 넣어 240 ° C. 이 온도에서 7-10 분 동안 구우십시오. 그런 다음 온도를 200 ° C로 낮추고 35-40 분 정도 더 굽습니다.
• 14 단계 빵을 꺼냅니다. 물을 뿌려 올리브 빵이나 버터 빵을 얹으십시오. 린넨 냅킨으로 덮고 30 ~ 40 분 간 쉬어 라. 보시다시피, 구운 빵의 색상은 어둡게 보입니다.
• 15 단계 다시 베이킹 할 때 양식을 덜 선택했습니다.
• 16 단계 두 번째 배치의 빵 색상이 더 맛있고 밝습니다.
• 17 단계 빵을 식힌다. 점심 식사를 위해, 양파와 마늘, 버터로 간식을 제공하십시오.