- 돼지 고기 한국 - 2 킬로그램
- 마늘 - 치아 3-4 개
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 레몬 주스 - 1 개
- 후추 가루 - 0.5 스푼
- 혼합 "프로방스 허브"- 2 작은 술 (로즈마리, 백리향, 타라곤 등)
- 소금 - 취향에
허리에서 나오는 shish 케밥의 고전적인 요리법은 꼬챙이가 아닌 요리를하는 것이고, 대사는 석탄 위에 놓기 전에 고기가 육즙이 고갈되고 건조하고 힘들지 않게하는 방법입니다. 돼지 고기 애호가와식이 서포터 모두 좋아할 것입니다! ;) 허리에서 shish 케밥을 만드는 방법 : 1. 약 1.5-2 센티미터 두께의 스테이크를 제공하기 위해 섬유를 가로 지르는 고기를 자릅니다. 때로는 이미 잘게 잘 다듬어 진 것입니다 - 훌륭합니다. 시간을 절약 해줍니다. 2. 각 스테이크를 깨끗한 천으로 닦고 닦습니다. 3. 마늘을 닦고 프레스를 통과시킵니다. 4. 레몬에서 주스를 꽉 쥐십시오. 5. 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 프로방스 허브를 섞어서 고기에 독특한 맛과 아로마를줍니다. 6. 스테이크를 생성 된 혼합물로 문질러서 넓은 접시에 넣고 뚜껑을 덮고 감기에서 3 ~ 4 시간 동안 닦으십시오. 고기가 빨리 썩어지기를 원한다면, 팬을 어둡고 차가운 곳에 두지 마십시오. 다음 1.5-2 시간 후에 튀기기 수 있습니다. 7. 석탄 위에 격자를 설치하십시오. 우리는 냄비에서 고기를 꺼내 소금에 담아서 화격자 위에 올려 놓습니다. 8. 고기에 붉게 생긴 껍질이 나타날 때까지 주기적으로 뒤집어 양면을 튀기십시오. 우리는 신선한 야채, 채소와 좋아하는 shish 케밥 소스와 함께 제공하고 먹고, 편안하게 뼈를 잡아! ;) 허리에서 시시 케밥 준비가되었습니다! 맛있게 드십시오.
제공 분 : 5-8