- 달걀 노른자 - 3 개 (케이크 재료)
- 설탕 - 4 품목. 숟가락
- 소금 - 핀치 1 개
- 밀가루 - 60 그램
- 전분 - 40 그람
- 브랜디 - 유리 1 개 (함침 용 재료)
- 커피 - 1/4 컵
- 지방 크림 - 1/2 컵 (크림 성분)
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 3 품목. 숟가락
- 지방 코타 지 치즈 - 250 그램
- 키위 - 4 개 (장식용 재료)
- 딸기 - 10 개들이
- 초콜릿 부스러기 -2st. 숟가락
1. 먼저 계란 노른자와 단백질을 분리해야합니다. 노른자를 거품으로 치고 서서히 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 달걀 흰자를 소금 1 컵으로 털고 설탕을 넣고 계속 털어 내십시오. 밀가루와 전분을 섞고, 결과물의 절반을 휘저어 진 노른자와 섞는다. 노른자와 섞인 달걀 흰자 1/3. 그런 다음 단백질, 밀가루 및 전분의 나머지 부분을 추가하십시오. 혼합하기. 2. 베이킹 접시의 바닥에 윤활제를 바르십시오. 가루를 조금 뿌리고 반죽을 부어 라. 오븐을 180 °로 가열합니다. 케이크를 35 분 동안 베이킹합니다. 3. 오븐에서 케이크와 함께 형태를 취하십시오. 밀가루 베이킹 트레이의 얇은 층을 뿌려 모양 (아래쪽 위로)을 올려 놓습니다. 금형을이 위치에서 10 분간 유지합니다. 비스킷이 식을 때까지 기다리고 2 작은 케이크로 나뉘어져 있습니다. 4. 지방 코타 지 치즈 한 그릇에 잘 치십시오. 냉장고에 넣어. 5. 채우기 요리 : 크림을 설탕으로 털어 내고, 다른 그릇에 설탕과 달걀 노른자를 치십시오. 노른자 덩어리에 코티지 치즈, 크림, 초콜릿 칩을 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 혼합한다. 6. 함침 준비 : 브랜디와 짙은 커피를 섞는다. 우리는이 케이크 혼합물을 함침시킵니다. 우리는 첫 번째 (낮은) 케익에 크림을 뿌렸다. 두 번째 케이크로 꼭대기. 크림 윗면에 윤활유를 바릅니다. 초콜릿 부스러기를 뿌려 키위 조각과 딸기를 반으로 자릅니다. 우리는 3.5 시간 동안 냉장고에 케이크를 넣었습니다.
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