- 올리브 오일 - 3 상품. 숟가락
- 버터 - 1 Art. 한 숟가락의
- 쇠고기 - 900 그램
- 벌브 - 1 조각
- 마늘 3 개
- 맥주 한 통 - 1 조각
- 쇠고기 국물 - 4 컵
- 물 - 2 컵
- 우스터 셔 소스 - 1 Art. 한 숟가락의
- 토마토 페이스트 - 2 Art. 숟가락
- 파프리카 - 1/2 티스푼 풀
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 검은 후추 - - 맛을 위해
- 설탕 - 찻 숱가락 1 개
- 당근 - 4 개
- 감자 - 4 개
1. 양파를 입방체로 자른다. 껍질을 벗기고 거친 당근. 감자를 4 조각으로 자른다. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰십시오. 올리브 오일과 버터는 중불로 큰 냄비에 가열하십시오. 고기를 두 번 볶습니다. 접시에 담아 반으로 자르고 따로 보관하십시오. 2. 다진 양파를 팬에 첨가하십시오. 그것이 부드러워 질 때까지 2-3 분 동안 약동하고 튀으십시오. 그런 다음 마늘을 넣고 1 분 더 볶습니다. 3. 맥주와 쇠고기 국물을 부어서 우스터 셔 소스, 토마토 페이스트, 후추, 소금, 파프리카, 설탕을 넣으십시오. 4. 쇠고기를 냄비에 넣는다. 저어. 1 1/2에서 2 시간까지 덮고 서서히 끓으십시오. 액체가 두껍게되고 너무 빨리 줄어들면 필요한 경우 물을 추가하십시오. 5. 당근과 감자를 넣고 30 분 더 덮고 요리하십시오. 스튜가 마르면 더운 물 한잔을 더합니다. 필요에 따라 조미료와 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 파삭 파삭 한 파슬리를 뿌린 바삭 바삭한 프랑스 빵으로 쇠고기를 제공하십시오.
분수 : 6