프라이팬에 송어를 요리하는 법?
당신은 맛있는 생선으로 자신을 부려 먹고 싶습니까, 그리고 "이국적인"작곡을 만들 시간도 열망도 없습니까? 프라이팬에있는 송어를위한 요리법은 어떤 테이블이나 요리에도 적합하지 않습니다. 중요한 것은 올바른 마리 네드를 고르는 것이고, 요리 자체는 1 시간 이상 걸리지 않을 것입니다.
성분 :
- 송어 - 0.5 kg;
- 레몬은 과일의 절반입니다.
- 입상 겨자 - 1 큰술;
- 간장 - 100-150 밀리리터;
- 해바라기 기름 - 2 큰 술.
준비 :
- 우리는 매리 네이드를 만들고, 간장, 과립 겨자, 레몬 주스, 식물성 기름 숟가락을 섞어서 만듭니다. 잘 흔들어.
- 우리는 필레를 긴 조각으로 자르고 마리 네이드가 든 용기에 넣습니다.
- 30 분 동안 마리 네이트에 남겨 두십시오;
- 프라이팬에 기름 몇 방울을 넣으십시오. 주된 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.
- 가열 된 프라이팬에 고기 조각을 깐다. 각 측은 2 ~ 3 분 이상 튀지 않아야합니다.
일반적으로 튀긴 송어는 감자 (튀긴 감자 또는 으깬 감자) 또는 쌀 장식으로 제공됩니다. 별도로 제공 될 수 있습니다. 접시에 샐러드 한 조각을 뿌리고 부드럽게 두 조각의 물고기를 그 위에 놓습니다. 레몬 몇 조각 주위에 추가하십시오.
오븐에서 송어를 호일로 요리하는 법?
시간이 있고 첫 번째 조리법보다 더 중요한 것을하고 싶을 때, 구운 붉은 생선은 훌륭한 선택입니다. 그것은 또한 쉽고 빠르게 준비 할 수 있으며, 맛은 접시의 즐거운 인상을 남길 것입니다. 바다 송어라면 송어가 강 또는 커팅 조각 인 경우 물고기를 완전히 구울 수 있습니다. 그것은 모두 빨간 생선의 크기와 취향에 달려 있습니다. 우리의 경우 전체 물고기를 요리합니다.
성분 :
- 송어 - 0.5 kg;
- 레몬은 과일의 절반입니다.
- 파슬리 - 1 묶음;
- 해바라기 기름 - 1 큰 술;
- 소금, 검은 후추, 향신료 - 취향;
- 호일.
준비 :
- 우리는 물고기, 지느러미 조각, 아가미를 청소하고 비늘을 제거합니다. 부드럽게 복부를 자르십시오.
- 준비한 고기는 소금과 후추로 닦아냅니다.
- ¼ 레몬에서 쥬스를 짜내고 식물성 기름 큰 스푼과 섞는다.
- 모든면에서 물고기와 결과 혼합물을 담그십시오;
- 양쪽에서 물고기 시체에 칼로 작은 절개를 만들고, 레몬에 얇은 조각을 넣습니다.
- 녹색과 레몬을 가늘게 자르고 그들을 함께 섞으십시오. 그것으로 물고기를 채우십시오;
- 우리는 호일에 생선을 싸서 오븐 타이머를 45 분 동안, 그리고 온도를 190도에 맞 춥니 다.
- 호일을 펼치기 위해 준비가 시작되기 몇 분 전에 물고기가 갈색으로 바뀌고 식욕을 더 돋 우게됩니다.
조각을 굽고 싶다면 전체 절차는 동일하게 유지되지만 온도는 180도 이내에서하는 것이 좋으며 조각은 호일로 따로 포장됩니다.
생선 꼭대기에 녹지와 레몬을 뿌려 단단히 호일로 눌러 라. 어떤 사람들은 채워지는 부분에 "봉지"노치를 만드는 것을 권장합니다.
소금에 절인 송어는 얼마나 맛있는가요?
물고기를 스스로 씹기로 결정하고 상점에서 준비하지 않은 경우 다음 지침에주의를 기울여야합니다.
재료
- 송어 - 0.5 kg;
- 보드카 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 2 티스푼.
우리는 설탕과 소금으로 생선을 문질러 용기에 넣고 찻 숟가락의 보드카를 부어 넣습니다. 우리는 그것을 식품 필름으로 싸서 12 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 소금의 시간이 충분하지 않은 것 같으면 더 추가하십시오.
간단하고, 빠르며, 맛있고, 유용합니다. 이 네 단어는 송어 조리법을 오븐이나 냄비에 가장 잘 묘사합니다.