버섯 요리 브뤼셀 콩나물 작은 장난감으로 kochanchiki 브뤼셀 콩나물은 성인과 아이들 모두 먹는 것과 같습니다. 그러나 어떤 이유에서이 양배추는 때로는 쓰라린 쓰라린 맛이납니다. 그것을 제거하기 위해, 브뤼셀 콩나물은 냉수로 부어 질 필요가 있고, 끓여서 가져오고, 물을 버려야합니다. 그런 다음 다시 신선한 물을 부어서 몇 분만 요리하면 준비가 완료되지 않습니다. 너가 각 머리를 반으로 자르면 남은 괴로움은 튀김 도중 사라질 것이다. 가장 섬세하고 쓴 맛은 작은 머리에 의해 즐깁니다. 이 조리법에서는 신선한 브뤼셀 콩나물과 냉동 브뤼셀 콩나물을 모두 사용할 수 있습니다. 원한다면 버섯과 브뤼셀 콩나물과 함께 잘게 썬 양파를 볶을 수도 있지만,이 배추의 특별한 맛 덕분에 필수 성분은 아닙니다. 신선한 허브로 장식 된 샴 피뇽과 브뤼셀 콩나물은 축제 테이블에서 제공 될 수 있으며,이 요리의 맛은 진짜 미식가에게 어필 할 것입니다.
성분 :- 양배추 브뤼셀 300 g
- 버섯 샴 피뇽 200g
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 후추 가루 1 작은 술.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 브뤼셀 콩나물에서 위쪽 잎을 제거합니다.
- 2 단계 대형 카차 치크를 반이나 4 개 자른다.
- 3 단계 샴 피뇽은 신중하게 다리의 곰팡이 가장자리를 세척하고 자른다.
- 4 단계 버섯을 4 부분 또는 절반으로 자릅니다.
- 5 단계 버섯을 양배추와 잘 섞는다.
- 6 단계 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 약한 불로 25-30 분 동안 뚜껑 아래 야채 스튜를 보내고, 때로는 저어줍니다 - 양배추는 부드러워 져야합니다.
- 7 단계 담금질의 마지막 단계에서 소금과 후추를 맛보십시오. 반찬으로 삶은 감자 또는 구운 감자와 잘 어울립니다.