오늘은 생일 케이크를 장식하는 법을 알려 드리겠습니다.
오늘날 우리는 케이크를 발명 한 절대 확실성으로 말할 수 없습니다. 그러나 케이크가 휴일 머리임을 확실하게 말할 수 있습니다! 결국, 당신이 그것에 대해 생각한다면, 정말로, 모든 축하 또는 기념일은이 걸작이 없으면 할 수 없습니다! 모든 어린이는 그의 생일에이 달콤한 음식을 보게 될 것입니다. 오늘날 과자 장수는 모든 취향과 색감에 맞는 케이크를 제공 할 수 있으며, 독창적 인 선물 팬에게는 생일 인물의 이미지로 놀랄만 한 놀라움을 선사 할 기회가 있습니다. 또는 비문. 이것은 우리의 기사에서 논의 될 것입니다.
케이크를 꾸미기 위해서는 먼저 구워야합니다. 그리고 오늘 우리가 할 오븐 ....
"코티지 치즈 블루 베리" 는 매우 맛있고 아름답고 섬세하며 절대적으로 간단한 케이크입니다. 의심 할 여지없이 가족 구성원 모두를 기쁘게 해드릴 것입니다. 준비 과정에서 특별한 조리 기술과 기술이 필요하지 않습니다. 조리법은 매우 단순하며 숙련 된 또는 초보자의 모든 여주인에게 적합합니다!
필요한 재료 :
코타 지 치즈 0.5kg, 지방 함량 9 %, 설탕 0.4kg, 사워 크림 0.5ℓ, 블루 베리 0.2kg, 크림 지방 함량 33 %, 젤라틴 2 큰술.
준비 :
우선, 사우어 크림과 설탕을 믹서로 섞어 균일 한 덩어리로 만듭니다. 그런 다음 신중하게 블루 베리 열매를 체로 닦아냅니다 (겨울철에는 냉동 딸기와 통조림 블루 베리를 모두 사용할 수 있습니다). 우리의 다음 조치는 두부 질량을 두 개의 동등한 부분으로 분리하는 것입니다. 그 중 하나는 이전 블루 베리에서 퓌레 제초를 첨가하는 것입니다. 이 맛있는 케이크를 만들기위한 코티지 치즈는 9 % 지방을 섭취하는 것이 가장 좋습니다 (저지방 코티지 치즈 또는 코티지 치즈 1-2 % 지방을 섭취하면 안됩니다). 케이크가 더 맛있습니다. 다음으로, 차가운 물에 젤라틴을 담그고, 크림을 가열하고, 이미 팽창 된 젤라틴을 첨가하십시오.이 모든 것은 조심스럽게 젤라틴을 완전히 용해시킵니다. 생성 된 혼합물을 반으로 나누어 각각의 부분에 미리 준비한 코티지 치즈 덩어리를 첨가한다. 특별한 형태 나 깊은 접시에 차례대로 두부 덩어리를 몇 숟가락 붓습니다. 매스를 부어서 폼이나 플레이트의 중간에서 엄격하게 비정상적인 패턴을 얻을 수 있도록해야하고 두꺼운 매스가 완성 될 때까지 매번 다음 레이어를 따라 가야합니다. 우리 케이크는 거의 준비가되어 있습니다. 단지 냉장고에 담아 두 시간 정도 놓아 두었습니다.
케이크에 비문을하기 위해 정확하고 아름다운 것이 무엇인지에 관해서는 몇 가지 규칙을 고려할 것입니다.
아주 흔한 실수는 많이 쓰려는 욕망입니다. 이것은 최선의 선택이 아닙니다. 장식의 나머지 부분을위한 공간이 없습니다. 케이크가 우울 해 보이지 않도록하려면 하나의 비문을 남길 가치가 없습니다. 케이크는 아름답게 장식해야하는 요리 접시입니다. 비문에 대해 생각하면서 비문을 의미있는 것으로 만들고 글자 수를 최소화하십시오. 예외는 "기업"을위한 대형 케이크 일 수 있습니다.
또한, 예를 들어, "사랑하는 Vasya에게, 사랑하는 사람에게서"와 같은 동질주의를 허용하면 안됩니다. 예를 들어, "회갑 축일"과 같이 길고 "못생긴"단어를 쓰지 않는 것이 더 좋습니다. "기념일과 함께!"라는 글자와 60이라는 숫자를 우선 선택하십시오. 단어의 길이를 고려하십시오. 읽기 쉽습니다. 그것은 대조가되는 것이 바람직합니다. 비문은 케이크의 어느 곳에 나 놓을 수 있습니다. 이것은 당신의 생각에 달려 있습니다. 비문을위한 표면은 왜곡을 피하기 위해 절대적으로 매끄러 워야합니다.
한 가지 트릭이 있습니다. 비문이 부드러워지면 이쑤시게로 선을 그리는 것이 매우 편리합니다. 비문이 적용될 때 선은 실제적으로 눈에 띄지 않습니다.
센터에 비문을 정확히 대칭으로 놓아야하는 경우 다음을 수행합니다. 우리는 표지판을 포함하여 글자 수를 계산합니다. 우리는 이쑤시개로 케이크의 중간을 표시합니다. 우리는 "통치자"를 만듭니다. 예를 들어, "축하합니다. "센터에서 우리는 편지 A (이것은 우리 비문의 중심)를 씁니다. 그런 다음 남은 단어의 절반을 씁니다 ( "나는 -!"). 이제 문자 사이의 동일한 간격으로 같은 방법으로 문자 A에서 다른 방향 P, D, Z, O, P로 씁니다. 비문은 준비가되어 있고 절대적으로 대칭입니다. 문구를 쓰려면 모든 글자가 단어 사이의 공백을 고려하여 반으로 나누어집니다 (한 글자 씩 계산합니다).
일반적인 실수는 단어를 전달하는 것입니다. 그것은 매우 못생긴 보일 것입니다. 동일한 이쑤시게로 글자 표시를하는 것이 매우 편리합니다. 이것은 깔끔하고 아름다운 레터링을 보장합니다. 차례를 장식 할 때, 첫째로 인물이 (예를 들면, 기념일 인 경우). 그리고 비문. 그러므로 우선, 우리는 케이크를 곧게 펴고, 케이크의 측벽을 장식하고 날짜를 쓰고, 그 다음 비문이 있습니다. 그리고 나서 빈 곳에서 꽃을 꽂습니다. 그래서 그들은 주요 악센트 - 번호와 비문을 막지 않습니다. 이제는 생일 케이크를 장식하는 법을 알게되었습니다.
여기에 우리의 케이크와 그받는 사람을 기쁘게 준비!