축제 테이블의 왕은 쌀과 사과로 채워진 거위입니다.

구운 거위는 놀라운 일품입니다. 전형적인 날에도 테이블 위의 모습이 어떤 엄숙함과 축하 의식을 가져올 수 있기 때문입니다. 또한, 거위 고기는 인체에 ​​유용하고 영양분을 공급하는 훌륭한 원천이기도합니다. 그러나 맛있는 요리를 만드는 것이 한 가지 조리법을 갖추기에 충분하지 않다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 고기를 부드럽고 부드럽게 만드는 요리의 비밀을 알아야합니다. 사과로 채워진 쌀 거위로 가족을 기쁘게하는 방법에 관해서는이 기사에서 알려 드리겠습니다.

베이킹하기 전에 거위를 마리 네이드로하는 방법, 고기가 어렵지 않다.

그것은 꽤 움직이는 새이기 때문에, 그것의 근육은 육계 용 닭들보다 다소 더 고밀도이고 더 뻣뻣합니다. 따라서 거위 지육을 부드럽고 과즙이 많은 것으로 만들려면 굽기 전에 적절히 절인하는 것이 좋습니다. 마리 네드 (marinade)에는 다음이 필요합니다.

• 케 피어 - 200 ml
• 레몬 주스 - 3 큰술
• 후추와 소금 맛

요리하기 전에 새가 찬물로 씻겨 져야하고 과도한 깃털과 필름을 제거해야합니다.

시체를 잘라내는 것은 필요하지 않습니다. 왜냐하면이 조리법에서는 거위가 전적으로 준비되기 때문입니다.

절인 음식을 잘 먹기 위해서는 깊은 냄비 나 카자 노크를 마시고 케 피어와 소금, 후추를 부어주세요. 결과 혼합물에 거위를 넣으십시오. 그의 피부와 안쪽 부분 모두가 마리 네이드에 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이를 위해 새는 케 피어를 굴려야합니다. 그 후 우리는 카자 노크를 냉장고에 넣고 두 시간 동안 길게, 더 좋습니다.

우리는 사과와 쌀으로 채워진 거위를 요리합니다.

우리의 새가 절인하는 동안, 우리는 다음 먹거리를 준비하기 시작합니다. 이것을 위해서 우리는 300 그램의 쌀을 끓여야합니다. 조리 과정은 뚜껑을 닫은 상태에서 적당한 열에서 실시해야합니다. 엉덩이를 소금물에 저어 주려면 끝에서 필요합니다. 그렇지 않으면 붙여 넣기와 같은 것을 얻을 수 있습니다.

쌀로 만든 스튜 냄비에서는 월계관을 몇 장 추가하는 일은 불필요합니다. 이것은 풍미를 높여줍니다.

오븐에서는 정상적으로 균등하게 준비 할 수 없기 때문에 어떤 경우에도 거위는 생 쌀로 채워질 수 없습니다.

우리는 작은 조각으로 다진 고기 사과를 자르고 삶은 밥을 던집니다.

시체를 지운 후에는 쌀과 사과로 시작하십시오. 잘게 썬 고기는 두 조각의 버터를 넣으면 더 맛있을 것입니다. 거위를 채우기 위해서는 멈출 때까지 필요합니다. 그 후에 우리는 간단한 실을 사용하여 바느질합니다.

작업 물을 베이킹 트레이에 올려 놓은 후 250도 가열 된 오븐에 넣습니다. 처음 20 분은이 온도에서 거위를 굽습니다. 그 후 우리는 200으로 줄고 30 분 더 기다립니다.

일단 오븐에서 거위를 제거하면 솔기를 자르고 먹을 것을 얻을 필요가 있습니다. 사과와 함께 준비된 쌀은 우리가 새를 넣는 중심에있는 큰 접시에 놓여 있습니다.

이 요리는 토마토와 치즈 소스와 완벽하게 어울립니다.

음료는 과일 음료, 야채 및 과일 주스, 적포도주에 적합합니다.

이 새는 따뜻한 형태로만 사용하십시오. 그렇지 않으면 고기가 뚱뚱하고 힘들어 보일 것입니다.

이 요리의 걸작품은 수십 세기 동안 존재 해 왔으며이 기간 동안 사람들은이 요리에 감사하지 않았습니다. 그것은 맛있고 매우 만족하기 때문에 놀라운 일은 아닙니다. 단 하나의 요리 한 거위는 10 부분으로 충분하며 대가족에게 충분합니다. 이러한 권장 사항에 대한 오븐에서 거위 요리를 시도하고, 당신은이 요리가 당신의 친척과 손님을 기쁘게하는 방법을 볼 수 있습니다!