- 양파 - 1 조각 (얇게 썬 반지)
- 빵 - 2-3 조각 (diced)
- 사탕무 - 220 그램
- 올리브 오일 - 4 상품. 숟가락
- 골파 류 - 1 개
- 벌꿀 머스타드 - 1 Art. 한 숟가락의
- 와인 식초 - 1/4 컵
- 설탕 - 2 품목. 숟가락
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 갓 갈아서 후춧가루를 뿌렸다 - 1/4 티스푼 풀
- 시금치 - 360 그램
오븐을 170도까지 예열하십시오. 그릇에 얼음과 물을 채우고 양파를 넣은 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 배수 및 옆으로 누워. 황금과 파삭 파삭 할 때까지 오븐에서 빵을 10 ~ 15 분 정도 굽습니다. 차갑게하십시오. 사탕무를 작은 냄비에 넣고 찬물을 넣으십시오. 약 30 분 동안 부드러워 질 때까지 끓여서 요리하십시오. 물기를 제거하고 식힌다. 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 따로 보관하십시오. 사탕무가 준비하는 동안 소스를 만드십시오. 중간 열에 중형 프라이팬에 올리브 기름 1 큰술을 가열하십시오. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 3 분 정도 볶습니다. 겨자, 식초, 설탕, 소금 및 후추를 치십시오. 설탕이 녹을 때까지 약 1 분 동안 끊임없이 끓인다. 남은 올리브유 3 큰 스푼을 넣으십시오. 열을 최소한으로 줄입니다. 요리 한 비트를 소스에 넣고 섞는다. 양파, 시금치, 버섯을 사발에 담습니다. 따뜻한 소스를 부어, 저어. 따뜻한 또는 실내 온도에 croutons와 샐러드를 제공합니다.
분수 : 6