- 비스킷 비스킷 - 250 그램
- 버터 - 130 그램
- 슈가 - 160 그램
- 물 - 125 밀리리터
- 젤라틴 - 15 그램
- 난황 - 6 개
- 레몬 - 1 개
- 필라델피아 치즈 - 500 그램
- 크림 - 400 밀리리터
- 토핑 - - 맛보기 (과일, 딸기, 견과류 등 - 원하는대로)
베이킹하지 않고 레몬 치즈 케이크는 거의 부드럽고 통풍이 잘되는 레몬 케이크입니다. 이 요리법은 전문 요리 영어 책에서 가져 왔으므로 완성 된 케이크는 카페와 식당보다 좋습니다. 베이킹하지 않고 치즈 케이크를 만드는 것은 매우 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 그러나 그것은 그것의 가치가있다, 나를 믿어 라 :) 치즈 케이크 (물론, 추위). 베이킹하지 않은 레몬 치즈 케이크의 제조법 : 1. 버터를 녹입니다. 쿠키를 빵 부스러기로 자릅니다 (롤링 핀 또는 믹서기가있어 편리합니다). 우리는 녹은 버터를 빵 부스러기에 붓습니다. 치즈 케이크를위한 곰팡이의 밑바닥에 철저히 섞고 균등하게 두는 버터를 가진 부스러기. 얼어 붙이기 위해 냉장고에 넣었습니다. 2. 이제 우리는 시럽을 준비하고 있습니다. 저열에 80 ml에서 모든 설탕을 녹이십시오. 우리는 시럽을 끓여서 불에서 꺼냅니다. 노른자를 털고, 물방울에 얇은 물방울을 넣어 시럽을 부어주십시오. 결과물은 균질 한 일관성으로 털어 낸다. 3. 나머지 물에는 젤라틴을 심습니다. 4. 필라델피아 치즈와 레몬 한 잔을 섞는다. 치즈 덩어리에 젤라틴을 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다. 5. 치즈와 함께 노른자를 섞는다. 6. 다른 보울에서는 크림을 가볍게 크림의 농도로 채 웁니다. 휘저어 진 크림을 우리 질량에 넣고 저어주세요. 생성 된 균일 한 덩어리를 냉동 케이크 위에 쏟아 부었다. 7. 치즈 케이크를 음식으로 덮고 밤에는 냉장고에 보관하십시오. 다음날, 치즈 케이크가 준비 될 것입니다. 원하는 경우 신선한 딸기로 장식 할 수 있습니다.
분무 : 5-6