많은 다른 과일과는 달리, 사과는 오랜 기간 동안 보관됩니다. 즉, 사과 파이는 사과 계절에만 구워 질 수있을뿐만 아니라 일년 내내 구운 다음 테이블 위에 놓을 수 있습니다.
8 월 하순에 러시아에서는 매년 농민으로 정교회가 있습니다. 신자들은이 휴가를 사과 구세주라고 부릅니다. 사람들은 오늘부터 사과의 새로운 작물을 먹을 수 있고, 사람들은 그들을 교회에 데려 가서 봉헌 할 수 있다고 믿습니다. 사과 나무에 집에, 믿는 사람들은 다양한 요리와 확실히 사과 파이없이 테이블을 설정합니다.
Chewitts Farm시에서 세계에서 가장 큰 사과 파이가 영국에서 조리되었습니다. Glyn Christian 주방장이이 과정을 주도했습니다. 파이의 무게는 13 톤 66 킬로그램, 높이는 12 미터, 너비 7 미터, 무게는 13 톤 66 킬로그램. 케이크는 1982 년 8 월 25 일부터 27 일까지 이틀간 제작되었습니다.
아마도 가장 인기있는 사과 파이는 모두 샬롯입니다. 그것은 사과, 비스킷 또는 구운 반죽의 레이어로 준비되어 있습니다. 이 요리는 프랑스 도시, 원래 흰 빵 또는 리큐어 또는 과일 및 달콤한 크림으로 구성된 샬롯에 나타났습니다. 이전에는 샬롯의 준비가 어려웠습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 샬롯 제법은 훨씬 간단 해졌으며 이제는 집에서 쉽게 구워 질 수 있습니다.
우리 시대에는 charlotte의 기원에 대한 몇 가지 버전이 있는데, 주요한 것은 charlottes를 준비하는 아이디어가 Tsar Alexander I의 서비스를 맡았던 Antoine Carem에 의해 처음 제공되었다는 것입니다. 다른 버전에 따르면 charlotte는 George III 왕의 아내 인 영국 여왕 Charlotte 그녀는 사과를 매우 좋아했습니다. 그러나 소녀 Charlotte에 대한 가난한 요리사의 사랑의 낭만적 인 버전은 인기가 적습니다. 따라서, 그 매혹적인 요리사가 그녀의 이름을 딴 케이크라고했습니다.
사과 파이는 카라멜 시럽으로 요리되고 거꾸로 한 음식은 불리는 것입니다. 이 원형의 발명품은 Taten이라고 지명 된 자매 Caroline와 Stephanie에 속한다. 상속 재산에있는 아버지에게서 그들은 호텔을 받았다. 자매는 농업에 종사하고, 부엌에서 스스로 요리를하고, 계속해서 손님을 돌보고 돌보아주었습니다. 그러나 언젠가는 서둘러 여성들 중 한 명이 일련의 행동을 뒤섞어 사과를 굽는 곰팡이의 맨 아래에 넣었다. 그녀가 실수를 발견했을 때 그녀는 위에있는 반죽을 넣고 케이크를 오븐에 넣기로 결정했다. 완성 된 파이를 곰팡이에서 꺼내어, 여자는 단순히 사과를 뒤집어 거꾸로 사과와 함께주었습니다. 그 당시에는, 구운 빵을 구운 밀가루 반죽으로 구웠다. 그래서 실제 후르와는 결과로 거꾸로 된 음식을 만들었다. 그러나, 다른 버전이 있습니다 : 과거에 달려가 버린 고양이, 전통적인 조리법에 따라 조리 된 사과 파이가 떨어졌습니다. 이 불쾌하고 불쾌한 사건은이 진취적인 자매들에게 맛있는 특이한 파이를 만드는 그런 생각을하게했습니다. 이것은 또한 19 세기의 70 년대에 프랑스에서 라못 - 베브론 (Lamotte-Bevron)의 도시에서 일어 났으며, 오를레앙에서 멀지 않은 것으로 알려졌다.
독일, 오스트리아, 헝가리, 체코, 우크라이나, 몰도바에서 널리 분포되어 있고 사과를 많이 좋아합니다. 이 인기있는 과자 제품은 사과 채우는 반죽에서 준비해야하며, 종종 맛있는 베리 육즙으로 제공됩니다. 효모는 반죽을 준비 할 필요가 전혀 없으므로 오랜 시간 동안 오래 보관하지 않으며 과자 상자를 소유 한 소유자에게이 제품의 가장 큰 이점입니다. 비엔나에서는 생과자 가게 중 한 곳이 포스터로 벽을 장식하여 아스펜 허리를 꿈꾸는 모든 사람들은 가능한 한 자주 사과 슈투델을 먹어야한다고 쓰여 있습니다. 꾸준한 포지션 사과 strudel 점차적으로 러시아에서 점령하기 시작했다. 점차 카페의 디저트 메뉴에 들어갑니다.
그녀의 병기고에서 거의 모든 애인은 애플 파이의 다른 준비를위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 때로는 여성들이 이미 가족 구성원의 주방에서 테스트 한 조리법으로 즉석에서 준비해야하는 경우가 있습니다. 이러한 요리 실험의 핵심은 판타지와 자신의 기분입니다. 러시아 학교에서는 사과 파이가 가정 경제학 수업에서 요리하는 소녀들에게 가르쳐지는 몇 안되는 요리 중 하나입니다. 사과 파이 제조법에 대한 남성 포럼에서 인터넷을 통해 전통적인 재료 외에 석고, 요오드 및 붕대가 종종 나타납니다. 미숙 한 요리 전문가조차도 사과 파이를 구울 수 있기 때문에이 충고는 농담보다는 농담입니다.