재료를 준비하십시오. 오리 고기는 흐르는 물로 씻어서 종이에 담습니다.
- 오리 필레 - 800 그램
- 사과 - 2 개
- 해바라기 오일 - 1-2 Art. 숟가락
- 소금 - - 맛에
재료를 준비하십시오. 오리 고기는 흐르는 물로 씻어 내고 종이 타월에 펴서 말립니다. 그런 다음 약 1.5 cm 두께의 스트립으로 자르십시오. 중간 정도의 고온에서 팬에 기름을 데 웁니다 (오리에 많은 지방이있을 경우 기름도 없을 수 있습니다). 붉은 색이 될 때까지 모든면에 고기를 튀기십시오. 고기가 껍질로 고르게 덮여있을 때 - 우리는 적당한 소금으로 불을 줄입니다. 사과 껍질로. 우리는 사과 조각을 소엽으로 자르고, 핵을 자른다. 사과를 프라이팬에 썬다. 우리는 그것을 잘 섞는다. 열을 중간 정도까지 낮추고 뚜껑을 달고 프라이팬을 덮고 고기가 준비 될 때까지 30-40 분 동안 끓인 다. (시간은 고기가 얼마나 부드러운 지에 달려있다 - 더 오랫동안 꺼내면 고기가 부드럽게된다.) 좋아하는 반찬과 함께 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오! :)
분무 : 3-4