퍼프 로프 (Puff loaf) 모든 것은 매우 간단합니다 : 퍼프 패스트리와 사과 너트 채우기, 돌리기와 비슷하지만 더 바삭 바삭합니다. 층계 테스트, 반죽, 스케이트, 동결 등으로 왜 고통을 느낄까요? 매장에서 1 페니가 들고 구입하기가 훨씬 쉽습니다. 맞습니다. 구입하기가 더 쉽지만, 집에서 만든 가장 반죽 된 반죽도 가게 1보다 맛이 뛰어납니다. 특별합니다. 그것을 한 사람의 사랑과 노력을 느낍니다. 이것은 모든 사람의 취향에 달려 있지만, 처음부터 계층화 된 롤 버전을 제공하는 것이 제 사업입니다. 성공적인 요리 걸작!
성분 :- 밀가루 3 큰술.
- 올리브 오일 10 ml
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 설탕 2 큰술. l.
- 소금 1 핀치
- 물 200 ml
- 헤이즐넛 70g
- 설탕 가루 100 g
- 카네이션 2 개.
- 육두구 지상 0.5 tsp.
- 계피 가루 1 tsp.
- 올리브 오일 10 ml
- Apple 4 개.
- 바닐라 포드 1 PC.
- 1 단계 롤을 준비하려면 계피, 정향, 육두구, 바닐라와 같은 야채 또는 녹은 버터 (나는 세련된 올리브 오일을 사용합니다 - 냄새가 나지 않습니다), 사과, 모든 견과류, 설탕 가루 및 달콤한 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 반죽을 만들기 위해서는 밀가루, 물, 식물성 기름 또는 녹은 소금, 설탕 및 베이킹 파우더가 필요합니다 (소다, 전분 및 시트르산을 2 : 2 : 1 비율로 혼합하십시오).
- 3 단계 시작하기 위해, 우리는 퍼프 페이스 트리를 준비합니다. 이렇게하려면 가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 섞으십시오.
- 4 단계 다음 따뜻한 물을 추가하고 섞는다.
- 5 단계 밀가루 반죽 테이블에 반죽을 올려 반죽한다. 당신은 당신의 손에 달라 붙지 않는 탄력있는 반죽을 얻어야합니다.
- 6 단계 다음, 반죽을 얇게 빻습니다 (약 2 mm). 그리고 그것을 2 부분으로 자르십시오.
- 7 단계 그 다음 반죽에 기름을 발라주고 다른 한쪽 위에 반을 올려 가장자리에 맞 춥니 다. 좋은 손을 가져라.
- 8 단계 다음에 반죽을 롤에 감아 양피지로 싸서 30 분 동안 냉동실에 보냅니다.
- 9 단계 반죽이 식는 동안 충전물을 준비하십시오. 사과는 깨끗이 씻어 내야합니다.
- 10 단계 프라이팬에 너트를 말린 다음 갈아서 으깨십시오.
- 11 단계 프라이팬에 기름을 넣고 분쇄 한 향신료 (바닐라, 계피, 정향 나무 및 육두구)를 5 초 동안 첨가하십시오.
- 12 단계 사과와 가루 설탕을 넣고 5 분 동안 끓인 후 열을 끄고 견과를 더합니다. 모든 믹스와 시원한.
- 13 단계 냉동실에서 반죽을 꺼내어 매우 조심스럽게 말하십시오.
- 14 단계 그런 다음 채우기를 고르게 분배하십시오.
- 15 단계 롤로 바꿔 기름칠 한 과자 굽는 판 위에서 오븐에 넣고 180 ~ 200 ℃에서 황금 갈색까지 굽습니다.
- 16 단계 부드럽게하기 위해 기름으로 롤을 냉각시키고 기름을 발라주십시오.
- 17 단계 원할 경우 가루 설탕을 뿌리고 봉사하십시오.