샷시 애피타이저
- 1/2 양배추 배추 (평평한 볼 형태)
- 게 막대기 200g
- 삶은 달걀 2 개
- 신선한 오이 2 개
- 1 통조림 통조림
- 1 개의 양파
- 마요네즈
- 소금
- 후추 맛, 딜.
양배추를 껍질 모양으로 껍질을 벗겨서 씻어 낸다. 크랩 스틱, 계란, 오이 작은 큐브로 잘라. 양파 껍질을 벗기고 가늘게 자른다. 채우기를 섞고, 액체가없는 옥수수, 소금, 후추, 마요네즈와 함께 첨가하십시오. 샐러드를 양배추 껍질에 놓고 서빙 접시 위에 놓고 딜 딜리버리로 장식하십시오.
미식가 스테이크
- 쇠고기 1-1.5 kg
- 토마토 1-2 개
- 달콤한 고추 1 개
- 2-3 tbsp. l. 강판 치즈
- 마요네즈, 소금, 후추.
고기는 잘 먹지 않고, 소금, 후춧가루를 뿌리고 베이킹 트레이에 둡니다. 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 후춧가루를 뿌리며 토마토를 반죽합니다. 치즈와 마요네즈를 섞는다. 야채에 고기를 넣고 마요네즈 소스를 붓고 조리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
샐러드와 빵 tartlets
4 인분 :
• 건배 용 빵 4 조각
• 우유 60 ml
• 토마토 4 개
• 70 그램의 시금치
• 신선한 양상추 잎
• 1-2 큰 술 식물성 기름
• 10g의 참깨
• 맛을 내기 위해 소금, 후추
• 금형
• 완두콩 또는 콩 (화물 용)
약간 소금에 절인 우유에 젖은 토스트 용 빵 조각. tartlets을위한 넓은 트레이에 빵을 놓고 원하는 모양을 제공하십시오. 컷 베이킹 페이퍼로 빵을 덮고 1-2 일 위에 붓는다. l. 완두콩 또는 콩. 황금 갈색이 될 때까지 오븐에서 타르 켓을 굽는다. 채우기로 신선한 토마토, 시금치 및 상추 잎 샐러드를 준비하십시오. 샐러드 소금과 후추, 식물성 기름을 추가, 모든 것을 섞어 빵 tartlets의 중간에 넣어. 샐러드에 참깨를 뿌린다.
참치 샐러드와 함께 tartlets
접시 4 인분 :
샐러드 들어 :
- 계란 2 개
- 토마토 2 개
- 녹색 양파 한 무리
- 통조림 참치 200g
- 통조림 옥수수 1/2 캔
연료 보급 :
- 5 큰술 올리브 오일
- 마늘 2 정향
- 2 큰 술 와인 식초
- 소금, 후추 맛
접시 검사의 경우 :
- 밀가루 300g
- 버터 200 g
- 3 노른자
토마토와 계란의 작은 조각을 자르십시오. 녹색 양파를 자른다. 참치에서 큰 뼈를 꺼내 생선을 조각으로 나눕니다. 옥수수 통조림 추가. 가볍게 소금과 후춧가루를 섞어 라. 드레싱을 준비하십시오 : 마늘을 자르고 올리브 오일로 2-3 분간 볶은 다음 버터를 식히고 소금, 후추, 3 큰 스푼을 넣으십시오. 올리브 오일 1.5-2 큰 술. 와인 식초 잘 섞는다. 드레싱에 샐러드를 붓습니다. 밀가루를 부드럽게 한 버터와 섞고, 노른자에 넣으십시오. 반죽을 가볍게 치고 서늘한 곳에 30 분 간 두십시오. 주형에서, tartlets를 형성하고, 몇몇 장소에있는 포크로 그 (것)들을 관통하고 황금까지 구우십시오. 완성 된 tartlets는 시원하고 샐러드로 채 웁니다. 파슬리 장식.
당근 충전과 치즈 타트렛
접시 4 인분 :
• 달걀 1 개
• 심황 맛
• 버터 80 g
• 하드 치즈 250 그램
• 다진 마늘 2 개
• 4 큰술. 마요네즈
• 신선한 당근 200g
• 밀가루 (80-100 g)
• 소금, 맛의 후추 혼합
달걀, 심황, 소금, 후추, 버터 50g. 강판 치즈를 저어 약동하고 가루를 부어 반죽을 사발에 넣을 수 있도록하십시오. 반죽을 필름에 싸서 20 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽을 꺼내 두께가 1cm 미만인 층에 넣고 곰팡이로 반죽을 짠다. 기름칠 한 금형에 반죽을 균등하게 분배하고 플러그를 여러 곳에 뚫습니다. 몰드를 180 ° C의 오븐에 8 분간 예열 한 다음 160 ° C로 가열하고 황금색까지 베이킹합니다. 채우기를 위해, 정밀한 강판에 치즈를 비벼 대고, 2 큰 스푼을 첨가하십시오. 마요네즈와 마늘 1 정향, 모든 것을 섞어서 바닥에 준비하고 냉각시킨 tartlet에 놓습니다. 작은 강판으로 당근을 비우고 남은 마요네즈, 마늘 정향을 넣고이 혼합물을 타르트렛에 넣으십시오. 가는 잘게 잘게 썬 딜로 장식하십시오.
피 묻은 마리아와 마늘
접시 4 인분 :
• 토마토 4 개
• 셀레 리 2 줄기
마늘 2-3 clove
• 달콤한 고추 1 개
• jalapeno 후추 1 개
• 100 ml의 보드카
• 분쇄 된 얼음 300g
반으로 토마토를 자르고, 다진 마늘을 깔다. 부드러운 때까지 오븐에 토마토를 구워. 셀러리, 달콤한 고추 및 jalapeno 고추에서 주스를 짜내십시오. 블렌더 구운 토마토를 털고, 셀러리와 고추의 주스를 넣고 다시 털어냅니다. 혼합물을 4 컵에 부어 보드카를 부은다. 얼음을 넣으십시오. 셀러리 스토킹과 라임 서클로 안경을 장식하십시오.
오렌지색의 칵테일
1 접시 요리 :
• "유리"를 만들기위한 오렌지 1 개
• 칵테일 1 오렌지
• 복숭아 1 개
• 석류 주스 100 ml
• 붉은 포도 1 큰 베리
• 칵테일 롤과 이쑤시개
칵테일을위한 유리를 만드십시오 : 주황색에 "눈"과 "입"이있는 펠트펜을 그립니다. 날카로운 칼로 오렌지 껍질을 조심스럽게 자르면 내부의 흰색 층이 손상되지 않습니다. 주황색의 상단을 자르고 내용을 숟가락으로 자르십시오. 다른 오렌지 껍질에서 "손바닥"과 "발"을 잘라냅니다. 그래서 우리는 우리의 "유리"를 위해 모든 것을 준비했습니다. 칵테일을 준비하십시오. 1.5 오렌지 (첫 번째 오렌지의 투명 펄프와 두 번째 오렌지의 펄프에서 추출한 것)에서 쥬스를 떼어 내고, 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 믹서기에 넣습니다. 석류와 오렌지 주스를 복숭아에 붓고 혼합물을 균일 한 양념으로 털어냅니다. 미래의 "유리"의 모든 준비된 부분을 하나의 구성으로 모으십시오. 붉은 포도에서 "베레모"를위한 응원을하고, 눈의 구석에 포도 조각을 넣으십시오. "손과 다리"는 칵테일 튜브와 이쑤시게로 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 위쪽으로 들어 올려지는 "손"은 주황색 아래 구부러진 세뇨관이며, 이쑤시게는 "손바닥"에 삽입되고 이쑤시개는 관에 삽입됩니다. 그리고 아래로 내려다 보이는 "손"은 다음과 같이하십시오. 손바닥에 이쑤시게를 놓고 이쑤시게에 튜브 조각을 넣고 이쑤시게의 자유 끝을 오렌지 "유리"의 꼭대기에 고정시킵니다. 만든 유리에 차가운 칵테일을 부어 넣고 튜브를 넣고 "베레모"로 덮어 라. 즉시 서빙하십시오.
애플 파이
8 인분 :
• 100g의 버터
• 달걀 노른자 1 개
• 설탕 50 g
• 1 tsp. 베이킹 파우더
• 밀가루 1.5 컵
• 1 큰술. 사워 크림
• 0.5 tsp. 바닐라 설탕
접시를 채우기 위해 :
• 사과 잼 350g
• 30g 견과류
부스러기가 얻어 질 때까지 체로 쳐진 밀가루와 설탕으로 칼로 기름을 부드럽게하십시오. 베이킹 파우더를 반죽에 넣고 섞는다. 노른자, 사우어 크림, 바닐라 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 비닐 봉지에 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽을 두 개의 불균등 한 부분으로 나눕니다. 대부분의 반죽을 기름칠 베이킹 접시에 넣으십시오. 사과 잼을 얹은 다음 잘게 잘린 견과를 뿌려주십시오. 반죽 롤의 더 작은 부분은, 편평한 지구로 자르고 케이크에 둔다. 25-30 분의 평균 온도에 케이크를 구우십시오.
다진 된 고기 롤 계란 "황소의 눈"
접시 4 인분 :
• 다진 고기 700g
• 삶은 달걀 5 개
• 생 계란 1 개
• 양파 2 개
• 다진 마늘 3 개
• 강냉이 치즈 100 g
• 2 큰 술 마요네즈
• 맛을 내기 위해 소금, 후추
다진 고기에서 양파를 창살에 넣고 계란을 넣고 잘 섞는다. 베이킹 시트에 충분한 양의 호일을 넣어 (롤을 완전히 감쌀 수 있도록). 호일에 식물성 기름을 바른 다음 타원 모양의 포크 밀을 놓습니다. 달걀 껍질에서 계란을 요리하고 하나씩 채우십시오. 젖은 손으로 다진 마늘을 길게 늘어 뜨린 "빵"프레스, 소금과 후추를 통과시킵니다. 미트 로프를 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 200 분간 둔 다음 배의 형태로 호일을 펼쳐서 (쥬스가 누출되지 않도록) 마요네즈 롤을 굴려 강냉 치즈로 뿌립니다. 롤을 오븐에 추가로 7-10 분 동안 보내서 오븐의 온도를 180 ° C로 낮추십시오. 호일에 다진 고기 롤을 넣으십시오. 뜨거운 또는 차가운 형태로 롤을 제공하고 슬라이스로 잘라 신선한 야채 조각으로 장식하십시오.