붉은 양배추는 다른 그늘을 가진 푸른 보라색 잎을 가지고있다. 이것은이 양배추가 특별한 물질 인 안토시아닌을 함유하고 있기 때문입니다. 이 물질은 인체에 가장 좋은 영향을줍니다. 혈액에 침투하여 안토시아닌은 혈관 벽을 두껍게하고 모세 혈관의 탄력을 증가 시키며 세균을 예방합니다.
붉은 양배추는 항상 그 전구체만큼 맛있지는 않다. 그러나 거기에 더 많은 영양소와 비타민이 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 철, 피톤치드, 효소, 단백질 및 섬유 - 여기에는 붉은 양배추가 들어 있습니다. 고대 로마에서는 폐 질환이 붉은 양배추 주스로 치료 된 것으로 알려져 있습니다. 붉은 양배추가 있으면 우리 몸의 결핵은 발전 할 수 없습니다 - 그것은 결핵의 발달을 막는 피톤 (phytoncids)을 포함하고 있습니다.
붉은 양배추, 주스는 황달을 가진 사람들을 치료하는 데 사용됩니다. 그것은 클렌징 속성을 가지고 있습니다 - 간을 포함하여 인체에서 유해 물질을 제거합니다. 휴일이나 이벤트 전에 먹을 수도 있습니다. 이곳에서 몇 잔의 안경을 마셔야합니다. 붉은 양배추는 알코올의 영향을받습니다.
덴마크 과학자들은 붉은 배추가 여성의 유방암 발병 위험을 절반으로 줄임을 입증했습니다. 붉은 양배추는 글루코시 놀 레이트 (glucosinolate)의 쓴 맛을 제공하여 암 세포 분열을 예방합니다.
고혈압을 앓고있는 사람들은 혈압을 낮추기 때문에 빨간 양배추를 먹는 것이 중요합니다. 그것은 혈관 질환 예방에 사용되어야한다는 것이 입증되었습니다. 양배추 주스에는 출혈과 함께 모세 혈관의 취약성을 예방하는 데 필요한 바이오 플라보노이드가 들어 있습니다.
붉은 양배추는 강화 효과가 있으며, 위 부진 방지에 도움이됩니다. 그러나 붉은 양배추에는 소화가 잘 안되는 섬유가 많기 때문에 위장관에 침범 한 사람들은 포기하는 것이 좋습니다.
전통 의학은 또한 붉은 양배추의 유용한 특성을 넘어서지 못했습니다. 두통이 심할 때 머리는 양배추 잎으로 덮여 상처, 상처 및 화상에 사용됩니다. 붉은 양배추의 주스는 소녀들을 붉게하며, 남자들은 힘이 넘칩니다.
붉은 양배추에 들어있는 안토시아닌은 특별한 양심의 가책을줍니다. 그래서 많은 주부들이 자신의 구획에서 자라기를 거부합니다. 물론이 양배추는 흰 양배추만큼 보편적이지 않습니다. 그녀는 특정한 맛과 생화학 적 구성을 가지고 있습니다. 그러나 그것을 사용함으로써 얻을 수있는 이점은 훨씬 큽니다. 또한 붉은 양배추 주스는 흰 양배추가 필요한 조리법에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 종종 마리 네이드 요리에 사용됩니다.
붉은 양배추에서는 비타민 C의 함량이 흰 양배추의 2 배, 카로틴의 4 배입니다. 이 양배추의 사용은 건강한 신체를 촉진시킵니다. 기침 할 때 설탕을 첨가하여 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 생성 된 시럽은 하루에 몇 스푼 씩 섭취해야합니다.
빨간 양배추를 재배 할 때는 다음 사항에주의해야합니다.
1. 붉은 양배추는 흰 양배추보다 차가워진다.
2. 해충에 의한 피해가 적고 질병으로부터 보호됩니다.
3. 붉은 양배추의 짙은 머리는 겨울에 완벽하게 유지됩니다.
4. 묘목은 야외에서 재배해야합니다. 그리고 5 월 -6 월에 양배추를 심어야합니다.
5. 붉은 양배추는 흰 배추뿐만 아니라 재배된다.
물론, 붉은 양배추는 요리에 특별한 용도를 가지고 있습니다. 그러나 대부분의 요리법은 빨간색과 흰색 양배추 모두에 적합합니다. 그렇다면 어떻게 붉은 양배추를 사용할 수 있습니까? 고기, 닭고기 또는 버섯에 맛있는, 왕성하고 건강한 반찬을 요리하려면 당근과 양파와 함께 양배추를 볶아도 충분합니다. 그러나 모든 유용한 도구를 저장하려면 양배추를 요리하는 것이 좋습니다. 붉은 양배추는 흰 양배추뿐만 아니라 소금물과 소금에 잘 맞습니다. 야채 샐러드에 무엇을 추가할지 모르는 경우 문질러 진 원시 붉은 양배추를 잊지 마십시오. 올리브 오일, 레몬 주스와 소금으로 샐러드를 드레싱, 당신은 건강하고 식욕을 돋 우는 요리를 얻을 것이다.
빨간 양배추와 그 안에 들어있는 특성이 요리 시간에 영향을 미친다는 것을 명심해야합니다 : 흰 양배추보다 오래 준비되어 있습니다.
붉은 양배추 잎은 매우 아름다운 보라색 색을 띠고있다. 착색제는 카로틴, 크 산토 필 및 시아닌입니다. 또한 붉은 양배추는 다른 양배추 야채보다 메티오닌이 풍부합니다. 이 양배추 잎의 그늘은 토양의 산 수준에 달려 있습니다. 알칼리성 토양에서 배추는 푸른 색으로 변하고 산은 빨갛게 변합니다. 접시에서 주변 제품을 색칠 할 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이 환상적인 색을 유지하려면 식초 또는 레몬 주스를 조금 더 첨가하십시오. 양배추는 더욱 맛있고 아름답게 될 것입니다.
붉은 양배추는 과일과, 특히 사과와 완벽하게 결합합니다. 그것은 특히 적포도주에 사과로 식욕을 돋 우는 것입니다. 또한 절임이나 소금에 절인 경우 붉은 양배추는 사과와 크랜베리로 조리됩니다.
빨간 양배추의 모든 머리는 비타민과 microelements의 창고입니다. 모든 여성들이 아름답고가 look게 보이도록하는 것이 중요합니다. 붉은 양배추는 그림 빛을 돌보는 데 도움이됩니다. 간단한 조리법은 여성의 몸에 엄청난 이익을 가져다줍니다. 아름답고 탄력있는 피부, 건강한 심장, 암 및 결핵으로부터의 보호 -이 모든 것이 붉은 양배추를 먹는 사람들에게 가져옵니다. 많은 양의 섬유가 추가적인 칼로리없이 포만감을줍니다. 붉은 양배추에 함유 된 물질은 대사 과정을 정상화시킵니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 체중 감량을 원하는 모든 사람들이 붉은 양배추를 요리하고 먹는 것이 중요합니다.