- 큰 불가리아어 고추 - 1 조각 (노란색! 또는 2 작은 것들도 노란색)
- 큰 양파 - 1 조각 (또는 2 작은)
- 당근 - 1 개
- 가공 치즈 - 200 그람
- 검은 후추 - - 맛에
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
- 버터 - 30 그램
- 우유 - 200 밀리리터
- 고수풀 - - 맛을 위해
우리가 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 올리브 오일로 기름칠 한 후추는 미리 예열 된 180도 오븐에 넣고 15 분간 담가 두십시오. 그런 다음 그것을 꺼내 그릇에 넣고 식히십시오. 다음 고추에서 껍질을 제거하고 씨를 가진 중핵을 제거하십시오. 펄프를 블렌더로 펄프 시키거나 분쇄하여 고추가 퓌레로 변하게합니다. 양파는 잘게 자르고 잘게 빻은 강판에 당근을 넣습니다. 냄비에 올리브 오일을 붓고 황금색 양파와 당근까지 볶습니다. 그런 다음 500ml의 물을 붓고 고수를 첨가하십시오. 종기를 가져라. 크림 치즈는 작은 입방체로 자른다. 그런 다음 에나멜웨어에 우유 200 ml를 더하고 거기에 치즈를 넣고 중간 정도의 열을가하십시오 (끓이지 마십시오!). 치즈가 완전히 녹을 때까지 항상 저어 약 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 치즈가 든 우유에 노란색 고추의 퓌레를 넣고 이제 끓이십시오. 그리고 마지막 단계. 이제 팬에 우유 혼합물을 넣으십시오. 소금과 후추로 다시 한번 끓여야합니다. 완료!
분무 : 3-5