양파 한양 수프
- 닭 가슴살 500g
- 옥수수 기름 1 큰술. l.
- 녹색 양파 작은 번들
- 마늘 1 개
- 버섯 (선호 표고 버섯, 흰색, chanterelles, 버섯, champignons로 교체 할 수 있습니다) -100 g
- 간장 - 1/4 컵
- 생강 -10 g
요리 :
1. 녹색 양파를 흰색 끝으로 구분하고 고리로 잘라냅니다. 2. 옥수수 기름에 미리 예열 된 팬에서 1 분간 볶고 흰 양파와 다진 마늘을 넣습니다. 3. 다진 버섯을 양파에 넣고 부드럽게 될 때까지 3 분간 익히십시오. 냄비에 4 컵의 물을 붓는다. 5. 생강 뿌리를 썰어 얇게 썰어 간장에 2 분 정도 담근 후 생강 두부 드레싱을 버섯 수프에 붓는다. 6. 치킨 필렛을 큐브로 자르고 스튜 냄비에 부드럽게 넣으십시오. 더위를 줄이고 뚜껑으로 수프를 덮고 유방이 준비 될 때까지 요리하십시오. 7. 닭 조각을 깊은 접시에 옮겨 수프를 채 웁니다. 녹색 화살표 양파로 요리를 장식하십시오.
조림 칠면조 파스타
- 칠면조 필렛 - 500 g
- 마카로니 "나선형"- 230 g
- 전구 -1 pc.
- ceps - 250 g
- 올리브 오일 - 2 tsp.
- 토마토 - 800 g
- 올리브 - 40 g
- 마늘 1 개
- 소금, 후추,
- 백리향
요리 :
1. 버섯을 자르고, 칠면조 필레 - 큐브를 빻아 양파를 갈아 탄다. 냄비를 예열하고 양파와 버섯을 5 분간 볶습니다. 칠면조 조각을 더하고 계속해서 저어주고 새를 버섯으로 3 분간 더 끓으십시오. 2. Scald 토마토, 껍질과 종자를 제거하고 파인 잘게 잘라. 3/4 tsp를 첨가하십시오. 소금, 1/4 tsp. 검은 후추, 1/4 tsp. 백리향, 마늘과 올리브 다진 정향. 야채 혼합물을 스튜 냄비에 부어서 칠면조가 준비 될 때까지 5 분간 더 불을 켭니다. 3. 파스타를 삶아 물기를 제거하십시오. 토마토 소스에 고기와 버섯과 함께 접시 위에 파스타를 펼칩니다.
아스파라거스와 두부를 곁들인 키시
- 저지방 두부 350 g
- 계란 2 개.
- 콩 고체
- 치즈 -100g
- 바질 - 3 개의 sprigs
- 올리브 오일 - 2 tsp.
- 버섯 - 70 g
- 젊은 아스파라거스 - 350 g
- 골파 -4 개.
- 소금, 후추
요리 :
1. 매끄러운 때까지 블렌더에 달걀과 함께 큐브로 자른 두부를 채찍. 질량을 깊은 접시에 넣으십시오. 2. 치즈를 자르고 바질을 자르고 달걀 두부 덩어리와 섞어서 1/4 tsp를 더합니다. 검은 후추와 소금 한 스푼. 3. 가열 된 프라이팬에 올리브 오일을 바르십시오. 버섯, 아스파라거스, 샬롯을 5 ~ 8 분간 볶습니다. 그들을 냉각시키고 덩어리의 덩어리와 결합 시켜서 완전히 섞는다. 4. 진흙 냄비를 채 웁니다. 오븐을 170도까지 예열하십시오. 냄비를 오븐에 넣고 20 분 동안 kish를 구워. 서빙하기 전에 바질로 요리를 장식하십시오.
치킨 타라곤
- 치킨 필레 - 4 개.
- 올리브 기름 -2 tbsp. l.
- 밀가루 - 1/4 컵
- 골파 류 - 1 개.
- 버섯 - 50 g
- 마데 - 4 tbsp. l.
- 토마토 - 2 개.
- 닭 곱창 구이 -50 g
- 타라곤 - 4-5 가지
- 소금, 후추
요리 :
1. 양쪽에 망치로 새의 각 조각을 때려. 깊은 프라이팬에 기름을 예열하고 황금 갈색까지 유방을 볶습니다. 고기를 접시에 옮기고 느슨한 프라이팬에 양파를 놓고 반지를 잘라 내고 버섯을 부어 와인을 붓는다. 1-2 분 동안 튀김. 2. 버섯에 토마토를 넣고 큐브로 자른다 (껍질을 벗기는 것이 바람직하다), 타라곤과 닭고기 곱창의 스프릿. 소금과 후추 소스. 그것이 두 번 비등 할 때까지 불에 맡기십시오. 3. 치킨 등심을 접시에 올려 놓고 양념장 위에 붓는다. 삶은 콜리 플라워 또는 호박을 에스컬레이터에 장식하십시오.