에어 케이크
시험 :
• 달걀 6 개
• 6 개의 테이블. 설탕과 밀가루 숟가락
• 2 개의 테이블. 바닐라 에센스와 코코아 숟가락
• 100g 건포도.
시럽 제조법 :
• 우유 100 ml
• 1 개의 테이블. 설탕 한 숟가락
• 1 개의 테이블. 럼의 숟가락.
장식용 :
• 300 ml 크림, 2 테이블. 코코아 큰 스푼
• 물 100 ml, 테이블 2 개. 설탕 숟가락, 커스터드 2 봉지, 초콜릿 바
준비 :
1. 설탕, 밀가루로 노른자를 문질러 휘핑 한 단백질을 주입하십시오. 질량을 2 부분으로 나눕니다. 1 개의 부분에서는, 다른 코코아에서 바닐라 본질을, 추가하십시오. 케이크 두 개를 구워. 패키지에 표시된대로 커스터드를 준비하십시오. 약간 차가워 요. 2. 바닐라 케익을 접시에 담고 우유, 설탕, 럼에서 시럽을 만끽하십시오. 크림으로 윤기를 내고 건포도의 1/2 부분을 뿌리십시오. 시럽이 든 어두운 케이크에 크림을 묻혀서 건포도를 뿌리고 크림으로 덮으십시오. 3. 녹인 초콜렛으로 케이크의 상단을 장식하십시오.
조리 시간 : 65 분.
한 번 제공 380 kcal
단백질 - 23 그램, 지방 - 29 그램, 탄수화물 - 34 그램
축제 케이크
기쁜 죄를 짓는 훌륭한 방법.
시험 :
- 밀가루 1 컵
- 설탕 1 컵
- 계란 7 개
- 다크 초콜릿과 버터 100g.
중간층의 경우 :
- 5 표. 살구 잼의 숟가락.
크림의 경우 :
- 버터 150 g
- 가루 설탕 1 컵
- 계란 3 개
- 어두운 초콜렛 50g.
장식용 :
- 통조림 과일
- 상상의 초콜릿
제조법 준비 :
- 반죽을 준비하십시오. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 백색을 가파른 거품 속으로 채 웁니다. 초콜릿은 상온에서 부드러 우며 설탕, 버터, 노른자위로 갈아 탄다. 몇 가지 트릭을 사용하여 휘핑 된 흰색과 밀가루를 섞으십시오. 180 °에서 30-35 분 동안 구우십시오. 2. 크림을 준비하십시오. 계란은 설탕 가루로 갈아서 두껍고 차가워 질 때까지 온탕에서 털다. 초콜렛은 부드럽게하고, 버터 및 냉각 된 계란 덩어리로 치십시오. 3. 완성 된 케이크를 수평으로 두 부분으로 자릅니다. 각각 절반 잼, 그 다음 크림의 1/3을 놓친다. 케이크를 접고 옆면을 나머지 크림으로 덮으십시오. 케이크는 과일과 초콜릿으로 장식합니다.
조리 시간 : 80 분.
한 번의 봉사 473 kcal
단백질 - 3 g, 지방 - 22 g, 탄수화물 - 69 g
케이크 "티라미수"
크랜베리 잼이있는이 디저트를 제공하십시오.
6 인분 :
- 250 g 마스카 포니 신 치즈
- 100 g 비스킷 비스킷
- 커피 리큐어 100 ml
- 1 개의 테이블. 커피 한 스푼
- 2 차 차. 코코아 파우더 숟가락
- 500 ml 크림 30 % 지방
- 4 노른자
- 과립 당 50 g
제조법 준비 :
- 흰색까지 노른자를 설탕으로 헹굽니다. 크림은 두꺼운 거품으로, 노른자와 치즈를 섞는다. 2. 강한 커피를 익히고 주류와 함께 섞는다. 3. 베이킹을 위해 종이를 거품 내기 위해 높은면이있는 모양을 만드십시오. 밑바닥에 비스킷 반을 놓고 커피를 술에 담그고 치즈 덩어리의 절반을 위에 얹어 라. 남은 쿠키를 덮고 커피와 술을 혼합하여 담그고 남은 크림을 놓습니다. 4. 냉장고에 3 시간 동안 담으십시오. 서빙하기 전에 곰팡이에서 나와 코코아를 뿌리십시오.
조리 시간 : 25 분.
한 번 제공 380 kcal
단백질 - 13g, 지방 - 26g, 탄수화물 - 24g
오렌지 케이크
시험을 위해 완성 된 팬케이크 가루를 가져 가십시오.
시럽의 경우 :
- 오렌지 2 개
- 설탕 350 g.
시험 :
- 팬케이크 가루 1 컵
- 반죽을위한 1 개의 꼬집음 베이킹 파우더
- 아몬드 150 g
- 양귀비 50g
- 계란 3 개
- 설탕 175 g.
크림의 경우 :
- 계란 4 개
- 주스 1 개와 레몬 1 개
- 설탕 100g
- 버터 100 g
제조법 준비 :
1. 얇은 조각으로 자른 피부를 가진 오렌지, 1.5 잔의 물을 부어 설탕을 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 오렌지의 몇 조각은 곰팡이의 바닥에두고 나머지는 시럽과 함께 믹서기에 채찍질합니다. 2. 열거 된 성분에서 반죽을 반죽하십시오. 주황색 덩어리를 저어 준비한 모양으로 따르고 180 °에 40-45 분 동안 구우십시오. 3. 피질을 돌려서 수평으로 자릅니다. 크림을 위해, 물 목욕에있는 주스를 가진 계란을 치고, 차가 우며 성분의 나머지를 섞으십시오. 크림을 크림으로 덮으십시오.
조리 시간 : 25 분.
한 번 제공 380 kcal
단백질 -13g, 지방 -26g, 탄수화물 -24g
비스킷 롤
레몬과 건포도 잼으로 제공하십시오.
- 계란 4 개
- 설탕 1 컵
- 밀가루 0.5 컵
- 2.5 표. 전분 큰술
- 1 개의 테이블. 건조 효모의 숟가락
- 2 테이블. 젤라틴 숟가락
- 주스와 레몬 껍질 1
- 400 g 사워 크림
- 장식용 가루 설탕
제조법 준비 :
- 계란과 설탕 과립 설탕의 반은 거품이 나타나기 전에 수욕에서 치 었어. 밀가루, 전분 및 건조 효모를 저어. 가루 얇은 롤 반죽, 180 °에 15 분 동안 구우십시오. 2. 완성 된 케이크를 수건으로 뒤집고 식힌다. 3. 충전물을 준비하십시오. 따뜻한 물 1 컵에 젤라틴을 녹이고 주스와 레몬 향을 첨가하십시오. 잔여 설탕 (10 분)을 가진 사워 크림, 주스 및 레몬 풍미를 가진 젤라틴을 섞으십시오. 4. 케익을 크림으로 덮고 롤에 넣고 1 시간 동안 그대로 둔다. 5. 각 조각에 설탕 가루를 뿌린다.
조리 시간 : 25 분.
한 번 제공 380 kcal
단백질 -13g, 지방 -26g, 탄수화물 -24g
배와 팬케이크
디저트 또는 아침 식사 - 선택은 당신 것입니다.
- 우유 400 ml
- 계란 6 개
- 설탕 150g
- 녹은 버터 50g
- 강판 레몬 껍질 레몬 1 개
- 밀가루 1 컵
- 4 zheltka
- 3 개의 눈물
제조법 준비 :
1. 반죽에 우유, 계란, 테이블 1 개를 섞는다. 설탕, 버터 기름, 반 껍질 및 밀가루 3/4 컵의 숟가락. 8 크레이프를 구우십시오. 2. 크림을 준비하십시오. 설탕 3 큰술, 남은 향내다, 밀가루 반 그리고 우유 요리 반을 가진 노른자위는 두껍게 될 때까지 저열로 저어 준다. 3. 배를 얇게 자르십시오. 잔여 설탕을 녹이고 그것에있는 파운드의 파운드를 내십시오. 팬케이크는 배와 크림으로 제공됩니다.
조리 시간 : 50 분.
1 회 섭취량 760 kcal
단백질 - 24 g, 지방 - 34 g, 탄수화물 - 90 g
체리와 무스
6 인분 :
무스 들어 :
- 초콜릿 200g
- 달걀 5 개
- 1 핀치의 소금
- 설탕 100g 바닐린 1 개
- 2 테이블. 럼의 숟가락
- 크림 125 ml.
시럽의 경우 :
- 설탕 125 g
- 체리 리큐르 50ml
- 체리 주스 400ml
- 1 계피의 계피
- 1 티스푼. 전분 숟가락
- 1/2 레몬 주스
- 체리 200g (냉동 가능)
제조법 준비 :
- 무스를 준비하십시오. 초콜렛은 물 목욕에서 녹는다. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 소금과 설탕으로 달걀 흰자위를 채 웁니다. 노른자위를 바닐라와 럼으로 채 웁니다. 흔들리는 크림. 준비된 재료를 혼합하고 냉장고에 3 시간 두었다. 2. 주스, 설탕 및 계피로 리큐어를 용접 한 시럽을 준비하십시오. 녹말로 두껍게 섞은 레몬 주스. 버찌는 시럽과 섞어서 판에 뿌린다. 볼 무스에 올려 놓을 때마다.
조리 시간 : 45 분.
1 회 섭취 330 kcal
단백질 - 42 g, 지방 - 23 g, 탄수화물 -18 g
디저트«술취한 사과»
"성인 청중"을위한 깜짝 선물.
4 인분
- 4 개의 큰 사과
- 200 그램의 씨없는 건포도
- 4 테이블. 과립 설탕 숟가락
- 5 표. 보드카 숟가락
- 버터 20 g
- 꿀 150g
- 적포도주 100 ml
- 레몬 1 개
제조법 준비 :
1. 충전물을 준비하십시오. 건포도는 설탕과 보드카로 분류, 헹구고 섞습니다. 2. 사과에서 중핵을 자르십시오. 줄기에서 과일을 손상시키지 않는 것이 중요합니다. 베이킹을위한 주형에 그리스를 바르십시오. 사과 물건 건포도와 양식에 그들을 놓으십시오. 3. 충전물에 버터 조각을 넣으십시오. 4. 적포도주로 꿀을 갈아서 위에 붓는다. 5. 오븐에 넣고 180 °에서 25 분간 베이킹합니다. 그런 다음 제거하고 식 힙니다. 6. 계피 스틱과 레몬 조각으로 장식하십시오. 기성품 디저트는 아이스크림으로 제공 될 수 있습니다.
조리 시간 : 50 분.
한 부분으로 280 kcal
단백질 - 5g, 지방 - 21g, 탄수화물 - 36g
바삭 바삭 한 빗목
튀김을 넣고 가루 설탕을 뿌려주세요.
- 버터 100 g
- 과립 설탕 100g
- 바닐라 설탕 1 팩
- 계란 4 개
- 500 g의 밀가루
- 1 핀치의 소금
- 베이킹 파우더 1 봉지
- 튀김 용 식물성 기름
- 1-2 표. 가루 설탕 큰술
제조법 준비 :
- 반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 넣고 소금과 베이킹 파우더로 섞는다. 설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 갈아서. 계란과 밀가루 혼합물을 저어. 덮개를 씌우고 30 분 간 방치하십시오. 2. 반죽은 약 1cm 두께의 층으로 압연되고 좁은 직사각형으로 절단됩니다. 3. 중간에 세로로 자르고 반죽의 한쪽 끝을 돌립니다. 반죽의 끝은 경미하게 확장되어야한다. 갈색으로 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 4. 준비된 장작을 가루 설탕으로 뿌린다.
조리 시간 : 65 분.
한 번의 봉사로 340 kcal
단백질 - 13g, 지방 - 26g, 탄수화물 - 24g
두부 디저트
포도 대신에 건포도를 사용할 수 있습니다.
- 커티지 치즈 800 g
- 4 테이블. 우유 숟가락
- 2 테이블. 과립 설탕 숟가락
- 바닐라 설탕 1 팩
- 진한 녹색 포도 125 그램
- 1 바나나
- 1/2 레몬 주스
- 초콜릿 100g
제조법 준비 :
1. 코티지 치즈는 우유, 설탕, 바닐라 설탕과 혼합되어야하며 블렌더에 넣어 두어야합니다. 2. 포도를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 바나나가 얇은 원으로 자르고 레몬 주스를 뿌려 육체가 어두워지지 않도록하십시오. 3. 초콜렛을 작은 조각으로 자르고 수 욕조에서 녹인 후 베이킹 트레이 또는 유리 커팅 보드의 바닥에 붓습니다. 초콜렛이 고형화 할 때, 부스러기의 모양으로 칼로 긁으십시오. 4. 두툼한 덩어리, 초콜렛 칩, 포도와 바나나 조각 반을 4 개의 투명 높이 안경에 쌓아 놓습니다. 초콜릿 칩으로 장식하십시오.
조리 시간 : 55 분.
한 번 제공 380 kcal
단백질 - 13g, 지방 - 26g, 탄수화물 - 24g