크리스마스에 축제 요리법 조리법은 당신이 당신의 손님 및 휴일 동안 사랑하는 사람에게 제안 할 수있는 베스트이다.
크리스마스에 딸기와 함께 커티지 치즈 캐서롤
- 코티지 치즈 (저지방) - 500 g
- 딸기 (냉동) -300 g
- 계란 - 2 개.
- 사워 크림 200 g
- 설탕 - 6 큰술. l.
- 만카는 1/4 tbsp입니다.
- 버터 - 1 큰술. l.
- 비스킷 빵 부스러기 - 1 tbsp. l.
- 설탕 파우더 - 서류 접수 용
요리 준비 방법 :
1. 무성한 덩어리가 될 때까지 계란과 두부가 든 파운드 설탕. 사워 크림을 넣고 잘 젓는다. 남은 덩어리가없고 열매가없는 열매가 없도록 저어주는 만화를 넣으십시오. 열매를 뭉개지 않으려 고 모든 것을 약동하십시오. 2. 빵을 굽기 위해 저지방에 윤활유를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌리십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 3. 두부 질량을 몰드로 옮긴다. 황금 갈색까지 예열 된 오븐에서 40-50 분 동안 구우십시오. 서빙 할 때, 부분으로 잘리고 가루 설탕으로 뿌리십시오.
오트밀 쿠키
- 오트밀 플레이크 - 150 g
- 마가린 또는 버터 - 150 g
- 설탕 가루 - 100 g
- 밀가루 - 75 g
- 소다 - 1 tsp.
- 달걀 (노른자) - 윤활유
- 해바라기 씨 - 장식
요리 준비 방법 :
1. 설탕 가루로 마가린 125g을 균일 한 질량으로 마신다. 2. 밀가루와 소다와 귀리 조각을 합쳐서 마가린에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 3. 반죽을 5-6 mm 두께의 층에 넣고 다양한 모양의 과자 형태를 잘라 낸다. 4. 기름칠 과자 굽는 판에 생과자를 요리하고, 노른자위에 기름을 발라서 해바라기 씨를 뿌린다. 황금 갈색까지 230-240 ° C에서 구우십시오. 차게 한 과자를 서빙하십시오.
크리스마스 용 치즈 빵
준비 :
- 밀가루 - 3 큰술.
- 브린 자 - 200 g
- 버터 - 100 g
- 우유 신 - 1.5 큰 스푼.
- 계란 - 2 개.
- 소다 - 1/2 tsp.
요리 준비 방법 :
1. 밀가루와 소다를 섞어 신 우유를 부어 계란을 치고 강판 치즈를 넣는다. 반죽을 반죽하고, 수건으로 가리고 실온에서 15 분간 "휴식"시키십시오. 반죽을 10 개 덩어리로 나눕니다. 2. 각 케이크의 중앙에 버터 조각을 넣고 빵을 만들고 기름칠을 거친 과자 굽는 판에 솔기를 깔고 기름에 묻힌 기름에 기름을 바르며 200 ° C에서 10-15 분간 굽습니다.
다진 고기와 파스타가 들어간 캐서롤
- 다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기) - 0.5 kg
- 마카로니 any - 200 g
- 자신의 주스에 토마토 - 4 개.
- 치즈 - 150 g
- 사워 크림 (액체) - 200 g
- 양파 - 1 개.
- 식물성 기름 - 5 tbsp. l.
- 소금, 후추, 육두구 - 맛보기
- 녹지 - 장식용
요리 준비 방법 :
1. 파스타를 삶아. 2. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 저장하고 다진 고기를 넣고 살짝 튀긴다. 토마토와 함께 껍질을 벗기고 포크로 으깬 후 주스와 함께 먹거리에 보냅니다. 중간 열에 15 분 동안 스튜. 3. 소스를 준비하십시오 : 사우어 크림, 후추를 추가, 육두구의 핀치를 넣어. 4. 중간 강판에 치즈를 넣습니다. 5. 베이킹 접시에 기름을 바르고, 파스타를 넣고, 소스를 반 붓고, 채우고, 잔여 소스를 부어 치즈를 뿌린다. 가열되지 않은 오븐에 넣고 180 ° C에서 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다 (약 20-25 분).
크리스마스 용 버섯 토스트
- 흰 버섯 또는 샴 피뇽 - 200g
- 버터 - 100 g
- 사워 크림 - 2 큰술. l.
- 치즈 -40 g
- 빵 - 4 조각
- 소금, 후춧가루 검은 땅 - 맛보기
- 딜 - 장식용
요리 준비 방법 :
1. 버섯을 얇게 자르고 10 분 동안 버터로 볶고 소금으로 맛을 내고 강판 치즈, 사워 크림, 후추를 넣고 섞는다. 2. 오븐 또는 전자 레인지에 빵을 넣고 버터를 바르십시오. 버섯 덩어리로 장식하고 녹색으로 장식하십시오.
허풍의 햄
- 반죽 지저분한 (기성품) - 300 g
- 햄 저지방 - 400 g
- 치즈 하드 - 70g
- 계란 - 1 PC.
- 식물성 기름 - 1 큰술. l.
- 샐러드 잎, 케첩 - 신청
요리 준비 방법 :
1. 햄을 10-12cm, 2cm 두께의 큐브로 자릅니다. 2. 반죽을 5-6mm 두께의 층에 넣고 길이 18cm, 폭 3cm의 스트립으로 자릅니다. 3. 햄 슬라이스를 겹쳐 반죽 스트립을 감싸고 기름칠 한 베이킹 시트에 튜브를 놓습니다. 둥근 계란으로 윤활유를 바릅니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질의 앞에 15-20 분 동안 260 ° C에 굽 거든. 4. 녹색 샐러드의 잎에 봉사하십시오. 완성 된 튜브에 강판 치즈를 뿌린다. 당신은 케첩과 함께 봉사 할 수 있습니다.
살라 딕은 멋진 크리스마스입니다.
- 훈제 소시지 - 150 g
- 감자 (삶은) - 2 개
- 사탕무 매체 (삶은) - 1 PC.
- 당근 (요리 한) - 1 PC.
- 양파 (파란색) - 1 pc.
- 녹색 양파 - 4 깃털
- 후추 달콤한 레드 - 1 PC.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. l.
- 마요네즈 - 200 g
- 채소 - 신청
1. 소시지를 잘라서 파와 파를 잘게 썬다. 2. 감자, 당근, 후추와 사탕무의 절반을 잘라서 기름으로 채 웁니다. 3. 준비한 재료를 사탕 무우, 당근, 후추, 소시지, 감자 및 양파와 같은 층에 놓고 마요네즈로 층을 윤활합니다. 4. 축제 프레 젠 테이션을 위해, 심장이나 반지 모양의 샐러드를 넣으십시오. 나머지 펄프에서 조각 된 채소와 하트로 장식하십시오.
"가족"샐러드
- 치킨 필렛 (삶은) - 300 g
- 햄 - 100g
- Apple-1 pc.
- 주황색 - 1 pc.
- 오이 (신선한) - 1 PC.
- 치즈 - 50 g
- 마요네즈 - 200 g
- 채소 - 신청
요리 준비 방법 :
1. 닭고기, 햄, 사과 껍질을 자르고 사과 껍질을 껍질을 벗기십시오. 2. 껍질과 필름에서 주황색을 껍질을 벗기고 막에서 각 조각을 잘라내어 반으로 자른다. 3. 오이를 조각으로 자르고, 치즈를 잘게 자른다. 4. 얇게 썬 필레, 오렌지, 사과, 햄, 오이, 남은 닭고기, 마요네즈로 가볍게 윤활하는 각 층을 넣으십시오. 강판 치즈와 함께 샐러드를 뿌려 라. 5. 봉사 할 때 녹색으로 장식하십시오.
혀가있는 샐러드
- 언어 (삶은) - 250 g
- 당근 (요리 한) - 1 PC.
- 감자 (삶은) - 1 pc.
- 셀러리 루트 - 2 개.
- 오이 (소금에 절인) - 2 개.
- 식초 - 1 큰술. l.
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 녹지 - 장식용
요리 준비 방법 :
1. 혀를 스트립, 당근, 감자, 셀러리 뿌리 및 오이로 잘라 조각 장식을 남기고 큐브를 남깁니다. 2. 채소와 혀를 함께 준비하고 고추, 소금, 식초를 넣고 식물성 기름을 뿌린다. 3. 봉사 할 때 혀 조각, 오이 조각과 당근, 채소 조각을 만듭니다.
샐러드 간
- 간 (모든 것) - 300 g
- 밀가루 - 3 큰술. l.
- 양파 - 2 개
- 오이 (소금에 절인) - 2 개.
- 마요네즈 - 2 큰술. l.
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 그린 샐러드 잎 - 신청
- 파슬리 - 장식용
1. 간은 필름을 제거하고, 작은 블록으로 자르고, 소금, 후추, 밀가루 롤을하고 요리 될 때까지 기름 부분에 튀긴다. 2. 양파를 반으로 자르고 남은 기름을 황금까지 볶는다. 오이는 스트립으로 자른다. 3. 접시에 그린 샐러드의 잎을 겹겹이 깔아 놓는다 : 우선 간장을 식힌 다음 양파와 오이를 식힌다. 마요네즈와 함께 계절. 채소로 장식하십시오.
뜨거운 애피타이저
- 감자 - 4 개
- 사과 - 2 개.
- 양파 (더 좋은 붉은 색) - 1 pc.
- 야채 국물 - 1/2 st.
- 사과 식초 - 2 tbsp. l.
- 로즈마리 잎 - 1 tsp.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 샐러드 잎 - 신청
요리 준비 방법 :
1. 정제되지 않은 감자를 씻어 반으로 자른 다음 기름칠 한 과자 굽는 판에 상처가있는 곳에 놓습니다. 소금, 후추, 로즈마리를 뿌리고 180 ° C에서 30 분 동안 구우십시오. 2. 사과의 절반을 장식용으로 남겨 둡니다. 잔여 껍질은, 중핵을 그만두고 입방체로 자른다. 양파를 잘게 자른다. 3. 식초, 국물, 2 작은 술을 섞는다. 오일, 소금 및 후추. 드레싱으로 사과와 양파를 자르십시오. 4. 구운 감자에서 펄프 한 티스푼을 취해 그것을 큐브로 자르고 사과와 양파와 섞는다. 감자 반반 덩어리를 붓는다. 30 분 더 구워. 5. 얇게 썰어 진 사과로 장식 된 상추 잎에 스낵을 제공하십시오.
꼬챙이로 자두
- 자두 (대) - 15 개.
- 치즈 네덜란드 - 150 g
- 호두 견과류 - 100 g
- 마요네즈 또는 두꺼운 사우어 크림 - 3 큰술. l.
- 화이트 마른 와인 - 2 tbsp. l.
- 샐러드 잎, 딜 - 신청
1. 자두를 헹구고 5 분간 끓으십시오. 조심스럽게 반을 유지하면서 뼈를 제거하십시오. 2. 호두를 절반 잘라냅니다. 치즈를 자르고 잘게 잘린 견과, 포도주 및 마요네즈 (또는 사워 크림)로 섞으십시오. 냉장고에 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 3. 자루에 준비된 것을 채우고 각 열매에 전체 너트 한 개를 넣으십시오. 4. 자두 반쪽을 꼬챙이로 갈아서 마요네즈 또는 사워 크림으로 장식하고 딜로 치며 그린 샐러드의 잎에 제공하십시오.
"크리스마스"샐러드
- 쌀 - 200g
- 말린 살구 - 100 g
- 말린 무화과 - 50 g
- 구덩이없는 건포도 - 50 g
- 녹색 완두콩 통조림 - 2 큰술. l.
- 올리브 오일 - 4 tbsp. l.
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 준비 방법 :
1. 건조 과일, 담그다, 물을 빼고, 살구와 무화과를 잘게 자릅니다. 2. 소금물에 쌀을 요리하고, 소쿠리에 부어 식힌다. 3. 벼와 완두콩을 합하여 말린 과일을 넣고 섞는다. 4. 샐러드와 레몬 주스, 소금, 후추와 계절과 올리브 오일을 바이브. 봉사 할 때 녹색으로 장식하십시오.
자두가있는 Borsch
- 쇠고기 뼈 - 300 g
- 말린 버섯 - 20 g
- 사탕무 - 1 PC.
- 당근 - 1 PC.
- 감자 - 4 개
- 양배추 - 1/2 개.
- 양파 - 1 개.
- 토마토 퓌레 - 2 큰술. l.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.
- 설탕 - 1 큰술. l.
- 식초 - 1 큰술. l.
- 가지 치기 - 6 개.
- 소금 - 취향에
- 서빙 용 사워 크림
요리 준비 방법 :
1. 버섯을 차가운 물 한잔으로 채우고 2-3 시간 동안 붓기 위해 떠납니다. 다음 동일한 물에서, 끓으십시오, 국물은 거즈를 통해서 긴장하고, 버섯은 지구로 잘립니다. 2. 3 리터의 물로 고기를 요리하고 버섯 국물을 넣습니다. 3. 당근과 비트는 스트립으로 자르거나 커다란 강판에 자른다. 양파를 자른다. 감자를 작은 조각으로 자르십시오. 4. 식물성 기름에 양파를 저장하고 2 분 후에 다시 당근을 넣는다. 사탕 무우, 토마토, 국물 2 ~ 3 큰술, 식초를 넣고 사탕무가 준비 될 때까지 끓인다. 5. 끓인 소금 국물에 감자를 넣어 10 분 동안 요리하십시오. 다진 양배추를 넣고 5 분간 요리하십시오. 6. 완성 된 야채와 버섯을 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 7. 물 한 컵에 5 분 동안 국물을 가지 치고, 보르 슈에 국물을 넣고, 서빙 할 때 과일을 접시에 담는다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
버섯과 함께 찌
- 말린 건조 꿀 - 100 g
- 신맛 배추 - 400 g
- 감자 - 2 개
- 양파 - 1 개.
- 당근 - 1 PC.
- 식물성 기름 - 5 tbsp. l.
- 밀가루 - 1 tsp.
- 소금, 베이 리프, 후추 후추 - 맛보기.
- 사워 크림, 그린 - 신청
1. 버섯을 찬물 2.5 리터로 채우고 팽창시킨 다음 같은 물로 끓으십시오. 버섯을 소쿠리에 던져서 커다란 조각으로 자른다. 국물에 국물. 2. 양배추는 버터 조각에 가볍게 갈색을 띄고 약간의 국물을 넣고 30-40 분 간 둔다. 당근을 조각으로 자르고 양파를 자른다. 나머지 기름에 야채를 튀기십시오. 3. 삶은 감자를 끓는 버섯 국물에 넣고 7 분 동안 요리하십시오. 당근, 양배추, 버섯을 곁들인 양파를 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 버터에서는 밀가루를 갈색으로하고 국물의 일부를 희석하십시오. 양배추 수프를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 양념을하고 7 분 더 익힌다. 4. shcham을 양조 한 다음 약초를 뿌린 사워 크림과 함께 제공하십시오.
녹색 완두콩과 Rassolnik
- 쇠고기 (펄프) - 300 g
- 절인 오이 - 5 개
- 오이 소금물 - 1 큰술.
- 진주 보리 - 1/3 tbsp.
- 통조림 완두콩 - 6 tbsp. l.
- 양파 - 7 개
- 당근 - 1 PC.
- 감자 - 3 개
- 파슬리 뿌리 - 1 PC.
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.
- 딜, 파슬리 다진 - 2 큰 술. l.
- 소금, 후추 가루와 향기로운 맛
요리 준비 방법 :
1. 요리 될 때까지 진주 보리를 요리하십시오. 2, 큐브에 고기를 자르고 2 큰술을 볶는다. l. 식물성 기름을 붓고 소금물에 3.5 리터의 끓인 파슬리 뿌리와 향기로운 완두콩을 넣고 30 분 정도 익힌다. 3. 당근 조각이나 작은 조각으로 자른 다음 양파를 자르고 식물성 기름에 야채를 뿌린다. 4. 오이를 큐브로 자른다. 소량의 국물에 5 분 동안 스트로크. 5. 국물에서 파슬리 뿌리를 떼어 내고 작은 감자를 얇게 썰어 7 분 동안 요리하십시오. 냄비에 팬을 보내고 당근과 양파를 볶고 2 분 모두 요리하십시오. 완두콩, 오이, 오이 피클 및 녹색을 추가하십시오. 소금과 후추. 끓인 후 - 끄십시오.
생선 스프
- 파이크 퍼치 필레 - 300 g
- 물 -2 l
- 양파 - 1 개.
- 당근 - 1/2 개.
- 마늘 1 개
- 셀러리 (뿌리) - 20 g
- 다진 파 - 2 큰술. l.
- 식물성 기름 - 1 큰술. l.
- 밀가루 - 1 큰술. l.
- 크림 (20 %) - 2 큰술. l.
- 화이트 와인 - 1/2 tbsp.
- 레몬 주스 - 2 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
1. 생선 필레를 자르고 잘게 자르고 레몬 주스를 부어 파를 뿌리고 15 분 동안 담근다. 2. 양파, 셀러리 뿌리를 작은 입방체로 자르고, 당근 - 짚, 마늘을 자른다. 기름에 야채를 튀기십시오. 3. 채소를 끓인 물에 넣고 7 분간 조리하십시오. 4. 마른 프라이팬에서 밀가루를 볶고, 야채 국물과 와인 한 잔을 넣고 저어 끓으면 야채와 함께 냄비에 보내십시오. 5. 생선 필레를 넣고 7 분 더 익힌다. 그런 다음 크림, 소금, 후추를 넣고 천천히 5 분 동안 따뜻하게하고 봉사하십시오.
야채와 콩 수프
- 국물 닭 - 1,5 l
- 스킨이없는 베이컨 - 4 조각
- 토마토, 자신의 주스로 통조림 - 냄비 0.5 l
- 콩 건조한 - 100 g
- 당근 - 2 개.
- 양파 - 1 개.
- 마늘 1 개
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.
- 마카로니 제품 - 2 큰술. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 치즈 강판, 녹색 다진 양파 - 신청
요리 준비 방법 :
8-9 시간 동안 콩을 담그십시오. 그런 다음 물을 버리십시오. 2. 기름을 가열하고 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 뿌린다. diced bacon을 넣고 5 분 더 볶습니다. 3. 껍질에서 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 베이컨으로 야채에 주스와 함께 넣고 5 분간 씹으십시오. 4. 콩을 끓는 닭 국물에 넣고 20 분간 요리 한 다음 얇게 썬 채소와 다크 당근을 넣고 끓여 소금물과 후추로 덮고 15 분 동안 중간 정도의 열을가합니다. 5. 파스타를 넣고 7 분 더 익힌다. 6. 수프에 치즈와 파를 뿌려주세요.