- 말린 버섯 - 6 그람
- 끓는 물 - 유리 1 개
- 버터 - 2 품목. 숟가락
- 녹색 양파 - 3/4 컵
- 마늘 1 개
- 신선한 로즈마리 - 1/2 티스푼 풀
- 신선한 백리향 - 1/2 찻 숱가락
- 모듬 된 신선한 버섯 - 220 그램
- 샴 피뇽 - 220 그램
- 블루 치즈 - 150 그람
- 소금 후추 - - 맛을 위해
- 반죽 : 필로 테스트 - 10 개 (시트)
- 1/2 컵 버터
1. 녹색 양파, 로즈마리, 백리향 및 신선한 버섯을 자른다. 마늘을 갈고 말린 버섯을 그릇에 넣고 끓는 물을 넣는다. 버섯이 부드러워 질 때까지 30 분 동안 그대로 둔다. 물을 배수하고 버섯을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 녹색 양파를 넣고 부드럽게 때까지 약 5 분 동안 볶습니다. 마늘, 로즈마리 및 백리향을 넣고 1 분 동안 저어 주면서 계속 저어줍니다. 불을 높이고 신선하고 말린 버섯을 넣고 버섯이 부드러워지고 액체가 완전히 증발 할 때까지 볶습니다 (6-8 분). 혼합물을 접시에두고 냉장하십시오. 그런 다음 블루 치즈와 조미료를 섞어서 맛보십시오. 2. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 작은 냄비에 버터를 녹여 식힌다. 습기 찬 주방 수건으로 필로 시트 더미를 덮으십시오. 스택에서 한 장의 필로를 가져와 작업면 위에 놓습니다. 약간의 기름에 윤활유를 바릅니다. 또 다른 필로 잎을 위에 올려 놓고 다시 기름을 바르시오. 6 개의 스트립으로 자른다. 3. 스트립의 한쪽 모서리에 채우기 윗부분을 넣고 스트립을 삼각형 모양으로 접으십시오. 4. 솔기가있는 삼각형을 큰 팬에 놓고 기름을 발라줍니다. 5. 다른 모든 삼각형을 만들고 오븐에서 황금 갈색이 될 때까지 20 분에서 25 분 정도 구우십시오. 그런 다음 카운터를 식히고 봉사하십시오. 패티는 미리 3 일 동안 준비하고 비닐 봉지에 넣고 얼리십시오. 위와 같은 방법으로 구워주십시오.
분무 : 8