호박, 토마토 및 죽은 태아와 페투치니
- 주니 치 300g
- 잘 익은 토마토 4 개
- 마늘 2 정향
- 300 g의 페투취린
- 죽은 태아의 치즈 150g
- 2 큰술 l. 올리브 오일
- 레몬 주스 1 개
- 소금, 검은 후추
조리 시간 : 30 분.
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패키지에있는 지침, 2 tbsp에 따라 붙여 넣습니다. l. 달팽이 보존. 호박은 씻어 반원형으로 자른다. 마늘 깨끗 하 고 갈기. 토마토를 씻고 잘게 자른다. 스튜 냄비, 튀김 호박 및 마늘에서 열 기름 4 분. 파스타에서 토마토와 국물을 넣고 3 분간 요리하십시오. 불에서 스튜 냄비를 제거하고, diced 치즈를 넣으십시오. 레몬 주스, 소금, 후추로 계절을 정하십시오. 페투치니를 접시에 뿌리고 야채 소스를 부어 라.
치즈와 으깬 감자
- 감자 450 g
- 반고체 등급의 강판 치즈 250 그램
- 1.5 tbsp. l. 버터
- 마늘 2 정향
- 소금, 후추
감자를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 20-25 분 정도 조리 할 때까지 소금물을 끓입니다. 물을 마시고 감자를 퓌레로 빻아 낸다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 프라이팬에 버터를 넣고 1 분 동안 작은 불로 요리하십시오. 열에서 제거하고, 마늘을 제거하고, 퓌레에있는 기름을 첨가하고 섞으십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 소수의 강판 치즈를 넣고 격렬히 저어 준다. 계속 치즈 부분을 퍼 뜨리고 격렬하게 저어 라. 즉시 테이블에 제출하십시오.
박하 Klafuti
- 자스 베르그 (Jarlsberg) 치즈 250g
- 빨간색 달콤한 고추 1 개
- 2.5 tbsp. l. 밀가루
- 계란 4 개
- 우유 900 ml
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 2 tsp. 다진 신선한 민트
- 1.5 tsp. 말린 프로방스 허브
- 1 tsp. 소금
조리 시간 : 1 시간 35 분.
분수 : 6
오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 고추는 씻고, 말리고, 식물성 기름을 뿌려야하며 피부가 갈색으로 변할 때까지 오븐에서 15-20 분 정도 구워야합니다. 그릇에 고추를 칠한 다음 단단히 필름으로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 코어를 떼어 내고 제거하십시오. 대형 강판에 "Yarlsberg"를 창살하십시오. 푸드 프로세서와 우유 및 2/3 강판 치즈를 치십시오. 사발 안에, 계란에서 몰 십시요, 밀가루, 박하, 말린 나물 및 소금을 첨가하십시오. 우유 혼합물을 붓는다. 액체 균질 반죽을 반죽하십시오. 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 기름에 내열성 윤활유를 바르고 오븐에 넣고 가볍게 가열하십시오. 구운 고추를 얇은 띠로 자르고, 곰팡이의 바닥에 올려 놓고, 나머지 치즈를 뿌린다. 준비된 반죽을 부어. 황금 갈색까지 45 분 동안 구우십시오. 부드러운 검은 빵과 신선한 버터를 함께 제공 할 수 있습니다.
치즈, 사과, 민트 파이
- 1.5 컵의 팬케이크 밀가루
- 지방 함량 20 %의 사워 크림 100ml
- 3 큰술 l. 올리브 오일
- 1 큰술. l. 버터
- 달걀 1 개
접시를 채우기 위해 :
- 150g의 Jarlsberg cheese light 16 %
- 2 큰 사과
- 1 큰술. l. 껍질을 벗긴 호두
- 1 큰술. l. 건포도
- 1 큰술. l. 버터
- 1 큰술. l. 다진 민트 잎
조리 시간 : 1 시간
수량 : 10-12 조각
버터를 부드럽게하십시오. 밀가루를 그릇에 넣고 사워 크림, 버터 및 식물성 기름을 넣습니다. 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 그릇을 덮고 20 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 칼로 너트를 털어 내고 마른 프라이팬에 금색의 갈색이 될 때까지 볶습니다. 건포도는 10 분 동안 따뜻한 물에 담그고 나서 헹구고 말립니다. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다. 프라이팬에 버터를 녹여 사과를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 부드럽게 때까지 10 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 매끄러운 때까지 숟가락으로 매시십시오. 치즈는 작은 입방체로 자르고 사과 퓌레, 건포도, 견과류 및 박하와 섞습니다. 가루 반죽 테이블에 얇은 층으로 반죽을 굴려 라. 약 9cm의 직경을 가진 반죽 머그잔을 자르십시오. 각 원 위에 놓습니다. 1 큰술. l. 채우고, 반으로 접고 가장자리를 묶으십시오. 버거가 든 베이킹 트레이에 버거를 두르고 가볍게 때려진 달걀에 기름을 바르고 예열 된 190 ° C 오븐에서 20 분간 구워냅니다.
베리 소스가 든 치즈 수플레
- 자스 베르그 치즈 400g
- 4 큰술 l. 버터
- 4 큰술 l. 밀가루
- 우유 700 ml
- 계란 6 개
- 0.8 tsp. 소금
- 0.4 tsp l. 설탕
벚꽃 소스 요리 들어 :
- 체리 2 컵
- 100 g의 가루 설탕
반찬 들어 :
- 100 g의 신선한 딸기, 체리 또는 라스베리
요리 시간 : 45 분.
분수 : 6
수플레를 준비하십시오. 스튜 냄비에서, 작은 불에 버터를 녹이고, 그것에 가루를 점차적으로 따르고 잘 섞으십시오. 균일하고 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 격렬하게 젓고 우유를 부어 라. 열에서 제거하십시오. "Yarlsberg"는 잘게 잘랐다. 뜨거운 우유 혼합물에 치즈를 넣고 혼합하고 약간 식히십시오. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 치즈 덩어리에 하나씩 모든 노른자, 설탕, 소금을 소개하십시오. 다람쥐는 두꺼운 거품으로 때려 부순다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 6 개의 작은 내열성 주형에 기름을 바르고 준비된 혼합물을 그 위에 뿌립니다. 25 분 동안 구우십시오. 체리 소스를 준비하십시오. 체리 씻어, 뼈에서 제거하십시오. 믹서기에 넣고 가루 설탕을 넣고 균질 한 덩어리에 갈아 탄다. 신선한 딸기로 수플레를 장식하고 체리 소스를 제공하십시오.
딸기와 치즈 케이크
접시의 기초를 위해 :
- 건식 비스킷 200g ( "희년"타입)
- 버터 100 g
접시를 채우기 위해 :
- 스노피 치즈 300g
- 지방 함량이 12 % 인 크림 140 ml
- 지방 함량이 35 % 인 크림 140 ml
- 설탕 100g
- 1 단백질
- 시트 젤라틴 3 장
- 3 큰술 l. 레몬 주스
- 레몬 껍질 0,5 레몬
- 딸기 및 민트 장식
쿠키를 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 잘게 부순다. 버터를 실내 온도에 가열하고 부스러기와 섞어 균질 한 덩어리로 만든다. 혼합물을 바닥과 측면이 닫히도록 손으로 단단히 붙잡고 최소 30 분 동안 냉장고에 넣을 수 있도록 직경 23cm의 분리 가능한 모양으로 놓습니다. 소량의 차가운 물에 젤라틴을 희석하고 15 분 동안 방치하십시오. 저지방 크림을 스튜 냄비에 부어서 끓여서 열을 제거하십시오. 젤라틴을 팽창시키고 점차적으로 뜨거운 크림에 첨가하십시오. 잘 저어주고 약간 식히십시오. 균질의 덩어리가 얻어 질 때까지 설탕, 레몬 주스 및 풍미로 "Snofrisk"를 이겼습니다. 크림과 젤라틴을 함께 사용하십시오. 두꺼운 거품에 두꺼운 크림을 치십시오. 따로 따로 단백질을 거품이 강한 상태로 채 웁니다. 부드럽게 치즈 덩어리에 크림과 단백질을 넣고 부드럽게 섞는다. 준비된 충전물을 곰팡이에 부어서 표면을 평평하게하고 적어도 2.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 딸기와 민트 장식으로 장식 한 치즈 케이크를 완성하십시오.
호두와 치즈 비스킷
- 밀가루 한 잔
- 차가운 버터 100 g
- 100 그램의 체다 치즈 강판
- 3 큰술 l. 껍질을 벗긴 호두
- 겨자와 파프리카 가루의 꼬집음
- 붉은 그라운드 후추의 핀치
- 소금
조리 시간 : 35 분.
수량 : 25-30 개
큰 강판에 치즈를 불 태우십시오. 버터를 큐브로 자른다. 밀가루, 후추, 겨자 및 소금이 체로 체로 들어가 그릇에 든다. 버터, 치즈 및 파프리카를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 양피지로 베이킹 오일과 커버를 입히십시오. 칼로 작은 견과류를 자른다. 반죽에서 롤 30 개를 꺼내어 견과류를 굴린다. 과자 굽는 판에 그 (것)들을두고 쿠키가 황금색 색조를 얻기 시작할 때까지 20 분 동안 구우십시오. 화격자를 식히십시오.