썬 레이스 팬케이크, 아마 러시아 요리의 가장 오래된 제품 중 하나. 우리 시대에는 모두가 고전적인 요리법에 특별한 것을 가져 오려고합니다. 팬케이크 sarafan radio (현재는 인터넷)에 대한 조리법의 참신함이 전세계에 흩어져 있습니다. 오늘 우리는 레이스 복장에 맛있는 연어를 입힐 것입니다. 팬케이크를위한 반죽에서, 나는 항상 심황을 첨가한다, 그들이 양지 바울 때 나는 그것을 정말로 좋아한다. 오늘 우리는 부드러운 카레를 추가 할 것입니다. 우리는 모두 생선 요리를 준비합니다. 일반적인 팬케이크는 녹색과 물고기를 결합하는 아름다움을 숨기지 만 레이스는 옳습니다. 이 효과를 얻는 방법? 즉시 패턴은 매우 아름답고, 절망하지 않을 수 없습니다. 이 창조적 인 과정은 여기에 귀하의 취향을 만듭니다. 레이스를 짜다!
성분 :- 우유 1 리터
- 치킨 달걀 4 개.
- 설탕 60 g
- 밀가루 350 g
- 카레 10g
- 올리브 오일 20 ml
- 소금 1 핀치
- 레몬 1 PC.
- Rukkola 1 광속
- 연어 소금 400g
- 1 단계 팬케이크를 만들기 위해 밀가루, 우유, 달걀, 올리브 오일, 설탕, 소금, 카레가 필요합니다. 채우기 위해, 가볍게 소금에 절인 연어, rukola 및 레몬을 준비하십시오.
- 2 단계 설탕과 소금으로 알을 털다.
- 3 단계 우유 반분을 더 넣고 다시 털다.
- 4 단계 체질 한 밀가루를 작은 부분에 넣고 항상 찰흙으로 저어 준다. 카레 및 채찍을 추가하십시오.
- 5 단계 계속해서 밀가루와 우유를 차례로 첨가하여 덩어리를 조심스럽게 털어냅니다. 올리브 기름을 첨가하고, 약동하고 15 분 동안 반죽을 남겨 두십시오. 반죽은 아주 액체로 밝혀 질 것입니다.
- 6 단계 레이스 팬케이크를 얻으려면 작은 구멍을 만들 수있는 디스펜서와 뚜껑이 달린 작은 병을 준비해야합니다. 대형 그리드를 원할 경우 - 디스펜서를 사용하고, 더 얇은 패턴 인 경우 - 구멍으로 플러그를 조입니다.
- 7 단계 프라이팬을 예열하고 라드 조각으로 기름칠을 한 다음 얇은 물줄기로 반죽을 전체 표면에 주조합니다. 끝 : 반죽의 아주 얇은 지구는 빨리 점화하고, 찢는다. 그런 팬케이크는 채우는 데 사용할 수 없습니다. 몇 가지 시험해보십시오. 사각형 모양의 로스트를 굽습니다. 부드럽게 반대쪽에서 뒤집어 가볍게 튀 깁니다.
- 큰 채우기 인 경우에, 전체 팬을위한 팬케이크를 굽십시오.
- 9 단계 채우기에 집중하고 싶다면 큰 팬케이크 크기를 만들지 말고 반죽을 팬 중앙에 부으십시오. 좀 엮은 팬케이크를 사야 겠어.
- 10 단계 팬케익 채우기를 준비하십시오. arugula에서 줄기를 자르고, 작은 조각으로 물고기를 자르십시오.
- 11 단계 준비된 팬케이크에서 그린, 생선 조각을 넣고 가볍게 뒤집습니다. 팬케이크를 조이지 말고 그렇지 않으면 채우기를 숨기십시오. 끈에는 투명성이 있습니다. 이것을 기억하십시오. 레몬을 자르고 소비 전에 주스를 물고기에 뿌릴 수 있습니다.