머랭을 곁들인 커피 퍼프
머랭을 위해 :
- 5 저온 단백질
- 300 g의 미세한 당 또는 분말
- 코코아 분말 50g
아이스크림 :
- 우유 400 ml
- 크림 크림 100ml
- 1 큰술. 인스턴트 커피 숟가락
- 초콜렛 100g (장식을위한 반나절)
요리 :
건조한 용기에 거품을 넣어 단백질을 거품냅니다. 숟가락에 숟가락 설탕과 코코아. 덩어리가 두껍게되고 모양을 보전 쟁반에 스푼으로 퍼지기 위하여 유지할 때 (특별한 종이로 덮었다). 준비가 될 때까지 100 ° C에서 베이킹합니다 (1.5 시간). 우유, 크림, 커피, 강판 초콜릿을 섞는다. 그것을 불에 태워라. 종기를 가져 오지 마시고 차가운 것을 내려 놓으십시오. 플라스틱 용기에 옮겨서 가끔씩 저어 주면서 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 서빙하기 전에, 머랭 및 아이스크림을 교대로 배치하십시오. 강판 초콜릿 위에.
화난 레몬 케이크
- 8 달걀 흰자 4 달걀
- 1/2 컵 레몬 주스 (조금 달게 함)
- 1/2 컵 설탕
- 레몬 1 개
- 짓 눌린 반죽 빵 껍질 1 컵 (무염소 크래커 또는 시리얼 빵)
- 장식용 열매
- 소금의 핀치
오븐을 170-180 ℃로 가열합니다. 금형의 바닥을 베이킹 지와 함께 놓습니다. Yolks 레몬 주스로 청소. 밝아 졌을 때 설탕을 넣고 1 분 더 섞는다. 레몬 같은 주스를 내고, 풍미를 문지르고, 소금과 케이크와 섞는다. 두꺼운 거품에 채찍을 추가하십시오. 계속 믹서기로 작동하십시오. 덩어리가 균일 해지면, 반죽을 주형에 부어서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다 (45 분). 딸기와 함께 제공하십시오.
베리 파이
케이크 들어 :
- 딸기와 블루 베리 1 잔
- 밀가루 2 컵
- 1/2 컵 설탕
- 달걀 1 개
- 1 단백질
- 바닐라 요구르트 180 ml
- 6 큰술 마가린 숟가락 (부드럽게)
- 1/2 tsp 소다
- 소금 1/4 tsp
맨 위 레이어의 경우 :
- 1/4 컵 버터 또는 마가린
- 설탕 1/3 컵
- 1/2 컵 밀가루
- 계피
- 가루 설탕
오븐을 170-180 ° C로 가열하십시오. 베이킹 접시에 많은 오일을 뿌리고 밀가루를 뿌려주십시오. 밀가루, 소다, 소금을 섞는다. 설탕으로 마가린을 털썩 내린다. 그 (것)들에게 계란 및 단백질을, 그때 - 한 번에 유리에 가루 혼합물. 요구르트와 번갈아 가며. 양식을 배치하십시오. 위에 - 장과, 그 위에 - 재료가 윗층의 곡물에 섞였습니다. 1 시간 동안 구우십시오. 파우더로 뿌린다.
초콜릿 - 아몬드 케이크
- 계란 3 개
- 설탕 3.5 컵
- 밀가루 1/3 컵
- 2.5 tbsp. 코코아 파우더 숟가락
- 초콜릿 540 g
- 무가당 제빵 초콜릿 150 g
- 두꺼운 크림 4 컵
- 오렌지 리큐르 1 컵
- 오렌지 1kg
- 3 큰술 아몬드 숟가락
- 곰팡이 용 밀가루 및 버터
요리 :
오븐을 190 ° C로 가열합니다. 베이킹 팬에 기름을 넣고 밀가루를 뿌립니다. 1 / 2 컵 설탕과 계란을 때려. 약간 끓는 물로 냄비 위에 놓고 웜업 (3 ~ 5 분) 될 때까지 털어서 섞는다. 열에서 제거하고 믹서로 3 ~ 5 분 더 식힐 때까지 털어냅니다. 혼합물은 접시의 가장자리 뒤에서 쉽게 뒤쳐져야합니다. 밀가루와 코코아를 결합하십시오. 한 번에 3 분의 1이 알을 더합니다. 반죽을 곰팡이에 넣고 완드 테스터가 마르고 케이크가 뒤쳐 질 때까지 15-20 분 동안 구우십시오.
오렌지 치즈 케이크
케이크 들어 :
- 1/2 컵 부스러기 shortbread 과자
- 견과류와 설탕을 빻은 1/4 컵
- 3 큰술 버터 큰술
- 달걀 흰자 1 개
카드 레이어 :
- 저지방 코티지 치즈 500g
- 250g 중유 함량
- 1/2 컵 설탕
- 밀가루 1/4 컵
- 계란 2 개와 달걀 흰자
- 1/2 kg의 오렌지
- 오렌지 주스 100ml
요리 :
케이크 성분을 혼합하십시오 (단백질은 쉽게 흔들림). 양식을 배치하십시오. 10 분 동안 구워. 175 ° C의 온도에서 코티지 치즈를 합치고 채찍질합니다. 밀가루에 설탕을 넣으십시오. 3 분 섞는다. 주스를 부어 계란을 망치로 치십시오. 덩어리가 균일 해지면 감귤의 일부를 첨가하십시오. 그것을 섞어 라. 케이크에 배치하고 1 시간 동안 구우십시오. 실온에서 식히면 오렌지로 장식하십시오. 8 시간 동안 냉장고에 넣어.
아이스크림 컵 케익
케이크 들어 :
- 6 개의 달걀 흰자위
- 3 노른자
- 설탕 1/3 컵
- 밀가루 1/3 컵
- 1/4 컵 식물성 기름
- 5 큰술. 코코아 숟가락
- 2 큰술 전분 큰술
- 소금의 핀치
아이스크림 :
- 8 달걀 노른자
- 200 g의 가루 설탕
- 초콜릿 200g
- 크림 600 ml
- 바닐라 설탕
옵션 :
- 사워 크림 1 잔
- 1 큰술. 설탕 한 숟가락
- 초콜릿 50g
아이스크림을 준비하십시오 : 설탕 가루로 노른자위를 문질러주십시오. 그들에게 초콜릿을 문지 르십시오. 크림을 끓여서 노른자위에 얇게 살포하여 끊임없이 저어줍니다. 불에 태우고 끓여야합니다. 차갑게하고 1 시간 동안 냉동실에 보내십시오.
유약에있는 초콜렛 컵 케이크
컵 케이크의 경우 :
- 밀가루 1/3 컵
- 3/4 컵 코코아 가루
- 1/2 컵 설탕
- 계란 2 개
- 우유 1 컵
- 1 티스푼의 탄산 음료 (소화)
- 3 큰술 버터 큰술
- 바닐라 설탕 1 팩
유약의 경우 :
- 4 큰술 버터 큰술
- 설탕 1 잔
- 3/4 컵 크림
- 바닐라 설탕 1 팩 소금 한 덩어리
뿌리기 위해 (모든 것을 섞는다) :
- 5 호두 (짓 눌린 것)
- 2 큰술 계피와 육두구의 핀치에 설탕의 숟가락
요리 :
그들은 호일이나 종이로 양식을 일렬로 세웠다. 버터와 설탕을 섞는다. 한 알을 기름 혼합물에 넣으십시오. 바닐라 설탕을 붓는다. 우유와 밀가루 혼합물 (밀가루, 소다, 코코아, 소금)을 번갈아 첨가하십시오. 폼 테스트를 ¾로 채 웁니다. 20 분 동안 구워. 175 ℃에서 오일을 비 점착 코팅 (non-stick coating)으로 팬에서 중간 열로 용융시킨다. 설탕을 넣고 나무 숟가락으로 저어 준다. 5 분 동안 녹을 때까지 끓여야합니다. 크림을 붓고 휘젓는 다. 온도를 낮추십시오. 덩어리가 균질 해지면 불을 넣고 끓여서 젓는다. 일반적으로 크림은 10 분 동안 끓여야합니다. 바닐라 설탕을 넣으십시오. 차갑고, 컵 케이크를 뿌리고, 견과류를 뿌린다.
우유 귤 케이크
요리 :
야채 오일로 노른자를 볶습니다. 1 큰술을 더한다. 단백질의 숟가락. 저어. 나머지 단백질, 밀가루와 전분을 부어. 균질 한 일관성을 유지하십시오. 반죽 반을 연기하고 코코아를 그 위에 첨가하십시오. 제빵 용으로 좋습니다. 그녀는 그녀의 유니폼을 늘어서있다. 밀가루를 뿌린다. 약 30 분 정도 부드럽고 때까지 어둡고 가벼운 빵 껍질을 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식 힙니다. 초콜릿 케이크의 기초를 정하십시오. 아이스크림을 그 위에 놓고 가장자리에서 움푹 들어간 부분을 만듭니다 (필요한 경우 믹서로 날려 보내십시오). 연탄의 측면에는 가벼운 표면이 늘어서 있습니다. 냉동실에 2 시간 케이크를 넣으십시오. 사워 크림과 설탕을 흔든다. 초콜릿을 마셔. 봉사하기 전에 각 봉사를 장식하십시오.
시험 :
- 밀가루 3 컵
- 버터 또는 마가린 200g
- 1/2 컵 사워 크림
- 설탕 1/3 컵
- 소다와 소금의 핀치
채우기를 위해 :
- 250 그램의 리코 타 (또는 코티지 치즈)
- 계란 2 개
- 설탕 1/3 컵
- 물 100 ml
- 바닐라 설탕 1 팩
- 오렌지 1 개 (껍질과 주스)
- 지상 카 다몬과 생강 맛
맨 위 레이어의 경우 :
- 5 오렌지
- 오렌지 주스 한 잔
- 1/2 컵 설탕
요리 :
채우기 위해 재료를 저어주십시오. 200 ° C에서 20 분간 구우십시오. 식 힙니다. 케이크를 채 웁니다. 버터를 부드럽게하고 큐브로 자릅니다. 밀가루를 소다와 소금으로 옮긴다. 저어. Razotri 그들의 손가락. 리 코타 레이어에 오렌지 조각을 배치하십시오. 저온에서는 설탕으로 주스를 가열하고 시럽을 얻을 때까지 저어줍니다. 그 (것)들 감귤류.