그러나 오늘날 우리는 오징어가 축제 테이블을위한 이상적인 장식이 될 수 있기 때문에 샐러드에주의를 기울일 것입니다.
해산물 조리법
오징어 요리는 오히려 어렵다고 생각하기 때문에 종종 오징어를 우회합니다. 그리고 아직도 위험에 처한 사람들은 연체 동물이 딱딱하고 고무 같고 완전히 맛이 없다는 사실에 직면했습니다. 다음은 유용한 팁입니다.
- 요리하기 전에 갑각류가있는 피부는 제거해야합니다. 이렇게하려면 제품을 30 초 동안 끓는 물에 넣고 즉시 얼음물에 담그십시오. 피부는 손이나 칼로 쉽게 제거 할 수 있습니다.
- 시체에는 키틴 판이 있는데, 반드시 제거해야합니다.
- 오징어는 요리를하지 않고, 뻣뻣함을 피하고, 몇 분 동안 요리하는 것이 좋습니다.
- 이 제품을 볶을 경우 뜨거운 프라이팬 만 사용하고 고기를 조금 치운 후 5 분 이상 요리하지 마십시오.
샐러드 요리법
감자와 함께
우리는 그런 제품을 가지고 간다 :
- 오징어 시체 - 300 g
- 감자 - 4 개
- 절인 오이 - 3 개.
- 녹지의 무리
- 파
- 사워 크림 - 3 큰술. l.
준비
- 오징어는 냉장고의 상단 선반에서 해동되고 냉수로 씻겨지고 최대 3 분 동안 조리됩니다. 얇은 빨대로 깨끗하게 자릅니다.
- 캔에서 조리 한 감자와 오이는 얇게 자릅니다.
- 채소와 양파는 잘게 잘 렸습니다.
- 모든 재료를 섞어서 소금, 후추, 사워 크림을 넣습니다.
사과와 치즈로
성분 :
- 오징어 - 400 g
- 사과 - 3 개
- 양파 2 개
- 치즈
- 마요네즈
손님이 예기치 않게 오면 요리 준비가 잘됩니다. 준비하는 데 몇 분이 걸리기 때문입니다. 걱정할 필요가있는 것은 오징어뿐입니다. 육류는 피부에서 벗겨져 사과는 씨를 뿌리고 치즈는 얇게 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
이 모든 것이 섞여서 소금, 후추, 마요네즈가 추가됩니다.
깊은 접시를 가지고 양상추 잎의 바닥에 놓고 그 위에 혼합물을 놓고 테이블에 봉사하십시오.
새우 샐러드
해산물이 마음에 드시면이 요리를 좋아하실 것입니다. 그를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 오징어 - 700 g
- 껍질을 벗긴 새우 - 500 g
- 계란 5 개
- 마요네즈
- 통조림 옥수수 - 0.5 캔
- 신선한 오이 -1 pc.
우리는 준비하기 시작합니다.
- 우리는 끓는 물에서 오징어와 새우를 몇 분 동안 짠다. 조개의 시체는 위에서 설명한 기술에 따라 청소됩니다.
- 모든 구성 요소는 큐브 또는 두꺼운 조각으로 분쇄됩니다. 새우의 크기에 맞춰 조정하는 것이 좋습니다. 크기가 작 으면 절대로 절단 할 수 없으며 나머지 제품은 거의 같은 크기입니다.
- 모든 재료는 마요네즈와 섞어서 맛을 낸다.
ㅁㅁ
- 껍질을 벗긴 오징어 - 300 g
- 버섯 (샴 피뇽) - 250 g
- 달걀 3-4 개.
- 봄 양파와 양상추 잎 두 마리
- 어떤 식물성 기름
- 소금과 후추
오징어는 껍질을 벗기고 피부와 뼈를 깨끗이하고 얇은 껍데기로 자르고 그을 때까지 식물성 기름으로 잘라내 튀김을해야합니다. 마지막에 약간의 소금을 넣으십시오.
양파를 자르고 계란을 갈아서.
이 샐러드는 연료 보급에 대한 서비스와 거의 완벽한 부족으로 인해 흥미 롭습니다. 사발에서 우리는 잎을 그 위에 뿌렸다 - 오징어. 그런 다음 튀긴 버섯, 달걀 및 파를 장식하십시오. 원할 경우, 접시를 약간 첨가하고 식물성 기름의 숟가락으로 붓으십시오.