마쉬 - 콩의 왕 마샤의 요리는 중국, 일본, 한국, 파키스탄, 인도, 태국 요리에서 매우 인기가 있습니다. 불행히도, 우리 주방에서이 콩 문화는 훨씬 덜 자주 사용되지만 그럼에도 불구하고 숙련 된 주부들은 식사 준비에 매쉬를 사용하여 가족의 일상 식단에 다양성과 유익을 가져 왔습니다. 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 인 및 구리를 포함하는 미네랄의 보물입니다. 결국 마샤의 사용은 매우 중요합니다. 이 미네랄은 신체의 일상 기능에 필수적이며 심장 질환, 당뇨병 및 신장 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 칼륨, 구리, 아연 및 마그네슘의 농도는 다른 알려진 야채 및 과일보다 콩에서 높습니다. mache가 콩의 왕이라고 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 오늘 우리는 엄마와 함께 쌀을 준비하고 있습니다. 향신료의 향기로 테이블을 채울 매운, 유용하고 풍부한 요리와 영양소가있는 몸.
성분 :- 긴 곡물 쌀 300g
- 매쉬 100g
- 오일 50g 녹음
- 심황 4 g
- 생강 건조 5g
- 고추 붉은 땅 1 g
- 계피 가루 2 g
- 마늘 1 정향
- 후추 가루 4g
- 커민 3g 건조
- 고춧가루 3 g
- 베이 리프 2 개.
- 카네이션 2 개.
- 소금 5 g
- 1 단계 매시와 함께 매운 밥을 준비하려면 쌀, 녹두, 녹은 버터, 소금 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 녹두를 씻은 다음 찬물을 부어 저온에서 반쯤 요리 할 때까지 30 분 동안 요리하십시오.
- 3 단계 린스, 차가운 물을 부어. 다음 종기에 가져오고, 열을 최소한에 감소시키고 섞으십시오. 그런 다음 15 분 동안 덮고 요리하십시오.
- 4 단계 그 동안 향신료를 준비해야합니다. 베이 리프, 검은 색과 붉은 고추, 고수풀, 심황, 정향, 캐러 웨이 씨앗과 생강을 가져갑니다. 박격포에있는 모든 향신료를 분말 상태로합니다.
- 5 단계 녹은 버터로 프라이팬을 가열하고 베이 리프를 더해 약 1 분 동안 튀긴다.
- 6 단계 나머지 향료를 부어 10 초 동안 볶습니다.
- 7 단계 다음에 쌀과 매시를 더합니다. 소금을 넣고 약 10 분 더 익힌다.
- 8 단계 요리가 끝나면 마늘을 넣고 샐러드 나 야채로 뜨거운 테이블에 담아 낸다.