말린 사과는 오랜 기간 동안 저장되며 신선한 사과의 많은 물질과 유용한 특성을 그대로 유지합니다. 맛있고 유용합니다. 사과 건조를 위해서는 단단한 신맛이 나는 단맛과 신맛이 나는 종류를 선택하는 것이 좋습니다. 여름 또는 가을이 바람직합니다. 예 : Titovka, Antonovka. 사과를 분류하고 차가운 물로 씻어 내고 물을 부으십시오. 그리고 과일을 공기 중에 그대로 두어 건조시킵니다. 그런 다음 사과의 핵심 부분을 잘라내어 껍질에서 과일을 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 약 1cm 두께의 원이나 조각으로 사과를 자르고 몇 분 동안 소금물 (소금 1g 당 20g)에 담궈 사과의 밝은 그늘을 보존하십시오.
사과는 오븐이나 햇볕에 말릴 수 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택한 경우 잘라낸 사과를 베이킹 트레이에 놓고 오븐에서 75 ° ~ 80 °의 온도에서 6 ~ 8 시간 동안 말린 다음 정기적으로 흔들어서 균등하게 말립니다. 태양에서 사과를 마르고 싶다면 태양 광선에 직각으로 마른 표면 (예 : 용지함 위)에 놓고 매일 뒤집으십시오. 날씨가 좋으면 2 ~ 4 일 동안 사과를 말릴 수 있습니다. 화환과 같이 끈에 사과를 매달 수 있습니다. 사과가 건조하지 않은 경우 스토브 또는 오븐에서 말린 사과를 말리십시오.
사과가 제대로 건조되면 부드럽고 탄력 있고 가벼운 크림색이어야합니다. 신선한 과일 10kg에 약 1 킬로그램의 말린 과일을 얻는 것이 중요합니다. 말린 사과는 밀봉 된 용기에 보관해야하며 1 년 이상 음식에 적합합니다. 말린 사과는 건조한 형태로 제공되기 때문에 편리합니다. 또한 사과를 만들 수도 있습니다.
말린 사과에 유용한 것은 무엇입니까? 오래 보관하면 신선한 사과가 우리 몸에 유용한 비타민과 여러 물질의 상당 부분을 잃어 버리게됩니다. 말린 사과는 그 안에 들어있는 유용한 요소들을 훨씬 오래 유지하고, 열처리에 영향을받지 않는 많은 물질을 포함합니다. 말린 사과에서 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연 등 다양한 유용한 원소가 많은 B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, 요오드 및 기타. 또한, 말린 사과 섬유, 단백질, 다양한 산, catechins, 에센셜 오일, phytoncides, 플라 보 노이드,식이 섬유, 펙틴 등등이 포함되어 있습니다.
이 유용한 구성 덕분에 말린 사과는 신체, 소화 기관, 신경계, 순환계의 다양한 과정에 호의적으로 영향을 미치고 신진 대사를 자극합니다.
사과는 장내에서 유익한 박테리아의 형성에 기여하여 그 성능을 향상시킵니다. 말린 사과는 대장의 염증과 변비를 돕습니다. 그리고 사과에서 소화를 정상화시키는 많은 섬유가 신체에서 유해한 물질을 제거하는 데 도움이되기 때문입니다. 사과에 들어있는 펙틴은 혈액 속의 유해한 콜레스테롤 함량을 낮추어 독성 물질을 중화시킵니다. 말린 사과에는 또한 몇몇 이뇨 효력이 있고, 호의적으로 신장, 간, 방광의 작용에 영향을 미칩니다.
또한 사과는 골다공증 및 근골격계의 다른 질병을 예방하는 칼슘의 흡수를 돕습니다. 말린 사과는 지방과 단백질의 빠른 소화를 촉진합니다. 그들은 고기 및 다른 많은 제품과 호환됩니다. 사과는 비만 예방에 좋습니다. 그들 안에 칼륨의 내용 때문에, 사과는 또한 몸에서 과량 액체를 제거한다.
사과는 기억, 지능, 면역력을 향상시킵니다. 말린 사과를 규칙적으로 섭취하면 노인성 치매 및 기억 손상의 위험이 크게 줄어 듭니다. 또한 사과는 암 위험을 감소시킵니다. 또한 사과는 시체를 조기 노화로부터 보호합니다.
빈혈이있을 때 철분 함량 때문에 사과를 먹는 것도 유용합니다. 사과는 또한 혈전 정맥염, 고혈압에 유용합니다. 그들은 혈액 순환을 개선하고, 심장 발작의 위험을 감소시킵니다. 임신과 수유 중에 말린 사과도 매우 유용 할 것입니다.
사과에는 많은 피리독신 (비타민 B6)이 함유되어있어 신체의 생명에 매우 중요합니다. 오랫동안 항생제를 복용 한 사람들과 피임약을 복용하고 다시 임신 한 여성, 특히 독성 증을 앓고있는 여성이 필요합니다. 비타민 B6가 부족하면 혈액 순환과 뇌 기능이 악화됩니다. 이 비타민은 우수한 품질을 가지고 있으며 고온에 견딜 수 있습니다.
사과는 갑상선의 질병, 특히 갑상선종의 예방 조치로 사용되기 때문에 많은 양의 요오드가 들어 있습니다. 요오드는 또한 두뇌 과정을 향상 시키므로 학생과 정신 근로자에게 권장됩니다.
말린 사과는 심장 혈관 및 내분비 계통의 질병으로 기침을 돕습니다. 매일 건조 된 사과를 먹으면 2 주 후에 머리카락, 손톱 및 피부가 눈에 띄게 좋아질 것입니다.
음식에 사과를 사용하면 시력이 향상되고 치아의 상태가 개선되며 항균성으로 인해 우식증을 예방할 수 있습니다. 말린 사과는 필요한 경우 크래커, 칩, 과자, tk로 교체 할 수 있습니다. 그들은 자연적이고 유용하며 지방을 함유하지 않으며 칼로리가 적고 비타민이 더 많습니다. 또한, 그들은 굶주림을 아주 잘 만족시킵니다.
보시다시피, 말린 사과는 매우 유용합니다. 그들의 존엄성을 나열하고 유용한 속성은 매우 길 수 있습니다. 그들은 신선한 과일의 거의 모든 생물학적 및 영양 적 가치를 보존하며, 사과를 먹는 것에 금기 사항이 될 질병은 거의 없습니다. 당뇨병에있는 말린 사과를 조심스럽게 먹으십시오. 그래서 신선하고 건조한 형태로 사과를 먹고 건강하십시오!