돼지 고기로 만든 맛있는 굴 라시 요리법
특별 장신구없이 장르와 가장 일반적인 요리의 고전. 이것을 좀 더 이국적 인 것을 준비하는 것이 가능하다는 것을 숙달 한이 기본 기반을 생각해보십시오.
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 양파 2 개 세트
- 지상 고추 - 2 큰 스푼;
- 토마토 - 1 조각 (조금 더 가져 가세요);
- 케첩 - 1 큰술;
- 기름에 튀기는 해바라기 기름;
- 물;
- 밀가루 2-4 큰 술;
- 향신료와 소금 - 맛.
준비 :
돼지 햄, 자궁 경부 또는 삽의 모든 부위에서 고기를 사용할 수 있습니다. 그것은 작은 조각으로 잘게 잘라 필수적으로 여분의 지방을 제거하는 것이 중요합니다.
- 프라이팬에있는 모든면에서 고기를 튀기십시오. 눈에 기름을 넣되 과용하지 마십시오.
- 프라이팬에 파프리카 2 큰 스푼을 넣고 잘 저어주세요. 그것은 또한 중요한 빨간 아름다운 외양을 얻을 것입니다;
- 고리에 양파를 뿌려 투명 할 때까지 기름으로 튀긴다.
- 열렬한 양파는 돼지 고기와 섞어 소금과 향신료를 넣어 용기에 넣어야합니다.
- 토마토를 준비하십시오. 이렇게하려면 스킨을 제거하십시오. 이것은 다음과 같이 행해진 다 : 칼로 우리는 십자형으로 절개를하고, 우리는 야채를 끓는 물에 담그고 몇 초 후에 찬물에 담근다. 이 절차 후에 피부가 쉽게 제거됩니다.
- 우리는 그것을 소량으로 자르고 소화 후 30 분 후에 고기에 첨가합니다;
- 냄비에 약간의 물을 붓고 닫힌 뚜껑 아래의 작은 불에 모든 것을 한 시간 동안 끓으십시오.
- 접시를 보살 피십시오, 때때로 당신은 액체가 위로 증발 할 필요가있다;
- 토마토 (항목 6.)와 함께 냄비 케첩이나 토마토 페이스트에 담는다.
- 고기가 준비되어있는 순간 (부드러운 촉감이 될 것입니다)에 밀가루 두 스푼을 넣으십시오. 재료를 끊임없이 저어주세요.
- 밀가루를 첨가 한 후에, 육즙은 두껍게된다;
- 화재를 최대로 설정하고 끓일 때까지 기다리십시오.
- 그런 다음 즉시 열을 끄십시오. 일종의 퓌레 가져와.
돼지 고기 굴 라시는 항상 반찬과 함께 제공되며 뜨거운 형태로만 제공됩니다. 이것은 애피타이저가 아니라 별도의 접시가 아니라 같은 감자로 - 많은 사람들이 선호하는 첨가제입니다. 주스 덕분에, 접시에 퍼지기, 주요한 접시는 유일한 맛을 취득한다.
파인애플과 함께 돼지 굴라쉬의 조리법
우리가베이스를 마스터 한 후에, 당신은 접시에 대한 더 흥미로운 옵션으로 갈 수 있습니다. 많은 사람들이이 두 제품의 결합을 높이 평가하고 제조법에 만족할 것입니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 킬로그램;
- 파인애플 - 500 그램;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술;
- 향신료 - 당신의 취향에;
- 물은 필수 수량입니다.
준비 :
- 우리는 고기를 2cm × 2cm의 작은 조각으로 자른다.
- 황금 갈색까지 프라이팬에 튀기십시오;
- 튀김 후 - 얕은 팬에 고기를 옮기고 돼지 고기가 절반까지 덮 이도록 물로 붓습니다.
- 작은 불에 30 분 동안 요리하십시오;
- 돼지 고기를 조림하는 동안 양파를 볶고 그것을베이스에 첨가하십시오;
- 파인애플을 굴 라시 (goulash)에 놓고 향신료로 모든 것을 맛보십시오. 냄비를 5 분 동안 끓인 채로 두십시오.
- 우리 걸작의 마지막 주안점은 소스입니다. 밀가루와 파인애플 주스를 섞어서 굴 라시와 함께 시음하십시오. 음식을 불에 2 분간 불에 끄고 가스를 끈 다음 10 분 더 양조하게하십시오.
맛있는 돼지 고기 굴 라 쉬 준비. 뜨거울 때만 속성을 유지한다는 것을 잊지 마십시오. 식욕을 돋우십시오!