케첩
케첩은 마요네즈뿐만 아니라 오랫동안 우리에게 인기있는 소스입니다. 케첩은 너무 맛있기 때문에 어떤 사람들은 신문과 함께 먹을 수 있다고합니다. 그것의 구성에서이 접시는 아주 간단하다 : 향미료, 토마토 퓌레, 소금 및 아세트산.
전문가들은 토마토로 만든 모든 제품에서 행복의 호르몬이 세로토닌이라는 사실을 알아 냈습니다. 따라서 감정적 인 스트레스 나 스트레스로 케첩은 항우울제로 작용할 수 있습니다. 또한 토마토에는 비타민 P, K, C, PP, B 그룹뿐만 아니라 유기산, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 철염이 풍부합니다. 토마토는 포함되어있는 lipokenu 덕분에 암 및 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 과학자들은 가열되면 토마토의 지방분이 훨씬 더 커지게된다고 설명했습니다.
이 소스에는 많은 단점이 있습니다. 케첩을 만들기 위해 생산자는 설탕을 사용하고 때로는 많은 양을 사용합니다. 따라서 설탕은 비만으로 이어지기 때문에 케찹에는 충만한 경향이 있으며 케찹에는 가치가 없습니다. 또한 케찹에는 카로마제, 안정제 및 방부제와 같은 유해한 성분이 포함되어 있습니다.
물, 토마토 페이스트 ispytsii 만 포함하는 양질의 케첩을 선택하십시오. 케첩 색이 주황색, 자주색 또는 연한 빨간색으로 표시되면 구입을 서두르지 말고 많은 염료가 있습니다.
위염과 대사 장애로 고통받는 사람들에게는 케첩을 먹을 수 없습니다.
마요네즈
마요네즈는 우리가 끊임없이 우리 냉장고에서 관찰하는 가장 인기 있고 인기있는 제품입니다. 마요네즈는 어떻게 나타 났습니까? 이 점수에는 많은 신화가 있습니다. 그 중 하나는 1757 년 프랑스 듀크 드 리슐리외가 마혼시를 정복했다는 것입니다. 그리고 프랑스 인들은 계란과 올리브 오일만을 먹었으므로 오믈렛과 계란을 끊임없이 조리했습니다. 그러나 아주 수완이 좋은 요리사가 메뉴에 변화를 주기로 결심했다. 그는 소금과 설탕으로 노른자위를 채우고 향신료와 불균형을 더해 결국 모두 마요네즈가 얻어졌다.
1782 년에 위대한 지휘관 Louis of Crillon이 Mahon의 도시를 정복하고 전투가 끝난 후 승리의 표시로 마요네즈와 함께 제공되었다는 것을 나타내는 또 다른 신화가 있습니다.
이제는 어떤 가게에서나이 소스를 살 수 있습니다. 게다가 고추, 올리브, 야채가 들어간 마요네즈도 있습니다. 그리고 일반적으로,이 마요네즈의 구성은 식물성 기름, 레몬 주스, 겨자 및 달걀 노른자를 포함해야합니다. 그러나 지금은 마요네즈가 너무 자연스럽지 않습니다. 우리가 더 조심스럽게 구성을 고려한다면, 우리는 그것이 또한 지방을 포함하는 것을 볼 것입니다. 그러나 그 생산은 일반적인 올리브 또는 식물성 기름, 수정 된 기름이 사용되지 않습니다. 그러한 분자는 자연적이지 않으며 우리의 유기체는 그것들을 동화시킬 수 없습니다.
이러한 모든 기름은 간과 혈관벽과 자연스럽게 허리에 축적됩니다. 마요네즈를 너무 많이 사용하면 죽상 경화증, 대사성 질환 및 비만으로 이어질 수 있습니다. 이 제품에 포함 된 좋은 품질의 지방조차도 우리 몸에 많은 이익을 가져다주지는 못합니다. 왜냐하면 너무 많기 때문입니다.
마요네즈 지방 이외에 다른 성분이 있습니다. 제품에 일관된 일관성을 유지하기 위해 사용되는 유화제도 매우 해 롭습니다. 이전에는 유화제가 레시틴이었고 이제는 콩입니다. 그리고 우리는 콩이 유 전적으로 변형 될 수 있음을 알고 있습니다.
또한, 인공 기원은 맛 향상제를 가지므로, 제품은 그러한 맛이있다. 마요네즈를 보존 할 수있는 방부제가 유용하다고 생각하십니까? 이 제품에는 아무 것도 없습니다!
그것은 많은 칼로리를 가지고 있으며 소비가 많을수록 식욕이 증가합니다.
좋은 마요네즈는 모든 음식을 동화시키는 데 도움이되며, 그러한 도가니는 비타민과 미량 성분이 풍부한 기름의 저장고이며 하루에 2 큰 스푼을 먹을 수 있으며 시체는 그로부터 혜택을 얻을 것입니다.
겨자
우리 중 일부는 수염을 매우 좋아합니다. 성경조차도이 제품에 대해 언급합니다. 그리고 이제는 더 인기가 있고 모두가 매우 유용하다고 말합니다. 겨자 기름에는 혈전증, 심혈관 질환 및 죽상 경화증을 예방하는 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 E, D, A 및 천연 항산화 물질이 풍부하여 암의 위험을 줄이고 노화를 늦추고 성기능을 자극합니다.
보통 겨자는 겨자, 식초, 설탕, 향료, 소금 및 마른 기름으로 만든다. 좋은 겨자는 너무 많은 쓴 맛과 산성도없이 매운 맛을 가져야합니다. 그것은 칼륨, 철, 인뿐만 아니라 비타민 B1과 B2를 함유하고 있습니다.
사실이 소스의 유해한 특성에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 겨자가 음식에 자주 사용되면 틈이 생겨 알레르기가 발생할 수 있습니다. 결핵 및 위장병으로 고통받는 사람들은 일반적으로 그러한 제품을 잊어 버릴 것입니다. 왜냐하면 그러한 제품은 매우 위험하기 때문입니다. 당신이 체중을 줄이려면, 식욕을 향상시키기 때문에 겨자로 그것을 과장하지 말고, 거기에 충분한 칼로리가 없습니다.
이제 우리는 소스가 우리의 건강에 그렇게 유용하지 않다는 것을 압니다. 다량으로 먹지 말고, 고품질의 제품만을 사거나, 무엇보다 자신을 직접 요리하십시오.