- 양고기 갈비와 고기 - 1-1,5 킬로그램
- 쌀 - 0.5 컵
- 감자 - 3-4 개
- 양파 - 2 개
- 당근 - 2-3 개
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 마늘 - 6-7 주치 코프
- 토마토 페이스트 - 3 항목. 숟가락
- 신선한 채소 - - 맛 보러 가기
- 지르, 참깨, 고수풀, 피망, 소금, 후춧가루 - - 맛을 위해
어린 양고기를 작은 조각으로 자르고 종기를 넣고 3 리터의 물로 채 웁니다. 또한 전체 양파 당근, 피망 및 소금을 첨가하십시오. 거품을 벗겨 약 1 시간 동안 국물을 삶아. 그런 다음 우리는 가마솥에 기름을 데우고 거기에 튀기 고기를 보냅니다. 고기를 일괄 적으로 볶은 후, 접시에 고기를 뿌리고 같은 기름에 담긴 양파를 튀기고 반지를 반으로 자릅니다. 양파가 아름다운 황금색을 얻으면 고기를 고기에 되돌려줍니다. 그런 다음 육류에 향신료를 추가하십시오 - 지루, 참깨, 고수풀. 고기가 조리되는 동안 당근이 주사위를 던집니다. 또한 후추를 입방체로 자른다. 고기에 당근을 넣으십시오. 저어. 다음 고추를 추가하고 다시 섞으십시오. 잠시 후 우리는 3 st. 토마토 페이스트의 숟가락입니다. 낮은 열에서 계속 소화합니다. 이 때 요리로 만든 국물에서 우리는 당근, 양파를 꺼내 반 정도의 밥 한 잔을 더합니다. 약 7 분 동안 요리하고 감자 큐브를 더합니다. 가마솥에 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 다음으로, 가마솥의 내용물을 스튜 냄비로 옮긴다. 우리는 그것을 섞는다. 그런 다음 신선한 채소를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 25 분 동안 그대로 두십시오. 완료!
분양 횟수 : 9-11