- 돼지 목 - 2 킬로그램
- 양파 - 1 킬로그램
- 물 1.5 리터
- 식초 - 3 st. 숟가락
- 소금 - 2 품목. 숟가락
- 설탕 - 2 품목. 숟가락
- 그라운드 후추 - - 맛을 위해
- 고기 조미료 - - 맛을 위해
1. 우선 돼지 고기를 중간 크기로 잘라냅니다. 고기에 너무 많은 지방을 남기지 않도록하십시오. 2. 양파를 깨끗이합니다. 3. shish kebab을 요리하는이 버전의 양파는 매우 정교하게 슬라이스되거나 푸드 프로세서에서 자릅니다. 4. 돼지 고기와 소금을 뿌려서 여러 가지 기성품 고기 조미료로 shish 케밥을 먹을 수 있습니다. 물과 식초를 섞어서 고기를 채 웁니다. 5. 스튜 냄비에있는 모든 성분을 섞으십시오. shish 케밥은 적어도 4 시간 동안 절인되어야하지만, 밤에는 그대로 두는 것이 좋습니다. 6. 우리는 평평한 꼬챙이를 준비한다. 7. 우리는 꼬치에 절인 돼지 고기 조각을 끈다. 8. 꼬챙이를 주기적으로 튀기는 붉은 뜨거운 숯에 돼지 고기 shish 케밥을 튀기십시오. 9. shish 케밥의 준비는 약 40 분이 걸린다 - 그것은 모두 요리사의 열과 기술에 달려있다 :) Bon appetit!
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