- 어린 양 - 2 킬로그램
- 돼지 고기 - 2 킬로그램
- 쇠고기 - 2 킬로그램
- 부추 - 2 개
- 보통 양파 - 4 조각 (입방체로 잘게 자른다)
- 레몬 - 5 개입 (손으로 반으로 자른다)
- 소금 - 1-2 그람
- 후추 - 1-2 그람 (맛에)
- 파슬리 - 100 그램
- 딜 - 200 그램
- 레드 와인 - 유리 1 개
냄비 맡아. 육류를 양고기 2 kg, 돼지 고기 2 kg, 소고기 2 kg, 잘게 썬 양파 (파, 양파, 양파)를 넣고 뚜껑을 덮어 냉장고에 2 시간 넣어 두었습니다. 다음으로 레몬 5 개 (짜낸 고기를 모두 섞은 후)를 닫고 2 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 소금, 후추, 잘게 잘린 채소 (파슬리, 딜, 믹스)를 저어 냉장고에 넣어 15 분마다 30 분 간 둔다. 우리는 나가서 방해가되면 다시 열어서 다시 섞어서 잔에 적포도주를 넣고 섞어서 밤에는 냉장고에 넣어 두었습니다. 우리는 꼬챙이에 끈을 달고 석탄에 시들어 냉장고에서 꺼냅니다.
인분 : 20