- 도미 류 - 1 ~ 1, 5 킬로그램
- 활 - 3 개
- 샴 피뇽 - 400 그램
- 레몬 - 1 개
- 소금 - 어떤 취향에
- 검은 후추 - 어떤 취향에
- 고수 - 모든 취향에
- 식물성 기름 - 100 밀리리터 (베이킹 용)
1. 물고기는 씻고, 청소하고, 모든 내부에서 제거해야합니다. 다시 씻고 옆으로 작은 절개를하십시오. 그들은 약 20이어야합니다. 2. 소금, 후추, 고수풀 등을 취하여 철저하게 섞어야합니다. 3. 모든 향신료가 섞이면, 나는 도미를 취하여이 혼합물로 잘 문지릅니다. 나는 물고기를 40-60 분 동안두기 때문에 도미가 "마리 네이드에 담그다"수 있습니다. 4. 나는 도미를 옆에두고 양파를 연습하기 시작한다. 양파를 청소하고, 채굴하고, 작은 입방체로 자르고, 식물성 기름으로 볶습니다. 그것은 황금 갈색까지 튀겨 야한다. 5. 그 다음 나는 champignons에 간다. 나는 흐르는 물 밑에서 씻어서 함께 자르고 튀김을합니다. 양파와 같이 버섯은 황금색을 띠게됩니다. 6. 버섯을 구운 후에 양파와 섞는다. 우리는 도미의 배에 준비된 채우기를 채 웁니다. 7. 충진물이 물고기에서 떨어지는 것을 방지하기 위해 절개 부위를 이쑤시개로 고정해야합니다. 8. 나는 보통 레몬을 반 고리로 자르고 아가미를 위해 도미에 두 개의 소엽을 넣는다. 레몬 접시는 빛의 신맛을 제공하여 물고기의 맛을 향상시킵니다. 9. 이제는 도미의 꼬리를 포일 조각으로 싸서 베이킹하는 동안 타지 않습니다. 10. 모든 것은 베이킹 준비가되었습니다. 식물성 기름을 뿌린 예열 된 과자 굽는 판 위에서 도미를 옮기고 오븐에 넣습니다. 180 도의 온도에서 약 30 분 정도 굽는다. 30 분 후에 마요네즈로 생선을 기름칠하고 10 분 더 굽을 때까지 기다려야합니다. 11. 40 분이 경과하자마자 나는 도미 류를 고르고 요리를 시작할 때 만든 상처 부위에 레몬 반을 넣습니다. 나는 오븐에 5 분 동안 접시를두고 테이블에 제공합니다.
분무 : 4-6