범용 소스 테리 야키 소스는 전통적인 일본 소스입니다. 간장 소스 린과 설탕, 향신료를 첨가하여 간장을 기준으로 준비하십시오. Mirin은 달콤한 쌀 와인입니다. 향신료에서 생강을 말린 것 또는 신선한 것을 첨가하기 위하여 그것은 소스에서 받아 들여진다. 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다. Teriyaki의 소스의 밝게 인식 할 수있는 맛은 Mirin에 붙어 있습니다. 이것은 소스의 주요 제조법이지만, 일본 요리사조차도 준비 과정에서 다양한 것을 선호합니다. 요리사 중 한 명은 살구 잼으로 데리야끼 소스를 만드는 것이 좋습니다. Teriyaki 소스는 참으로 보편적입니다. 그것은 물고기와 고기 요리에 좋습니다. 그것은 별도의 요리뿐만 아니라 매리 네이드로도 사용될 수 있습니다. 그건 그렇고, "Teriyaki"라는 단어는 명사 타리 (tari)에서 유래되었습니다. 및 yaki - 튀김. 이 소스 고기와 생선은 아름다운 휴가를 만들어 줄 것입니다. 요리는 간단합니다. 가장 중요한 것은 올바른 재료를 얻는 것입니다.
성분 :- 간장 100 ml
- 갈색 설탕 1 큰술. l.
- 생강 건조한 2 tsp.
- 미린 100 ml
- 1 단계 데리야끼 소스를 만들기 위해 우리는 간장, 갈색 설탕, 생강 생강, 감미로운 미림 와인을 필요로합니다.
- 2 단계 간장을 설탕으로 섞고 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
- 3 단계 말린 생강을 넣고 저어줍니다.
- 4 단계 쌀을 넣습니다. 천천히 불을 피워 20 분 동안 저어주세요. 소스가 끓으면 두껍게됩니다.
- 5 단계 차갑게. 생선이나 고기로 소스를 제공하십시오. 피클로 사용할 수 있습니다.