우리는 pashtid를 요리합니다 Pashtida는 유태인 요리의 요리를 말하며 동시에 캐서롤과 파이입니다. 이 요리를 준비하는 방법은 독창적입니다. 마치 팬케잌처럼 배터의 중간에 채우기가 이루어집니다. 충전물로 고기, 생선, 야채, 버섯 등 재료를 사용할 수 있습니다. 보통 파이에 넣습니다. 캐서롤 (casserole)의 특성을 지니고있는 pâtida는 점심 또는 저녁 식사의 남은 음식 (닭고기 조각, 으깬 감자, 야채 등)을 포함 할 수 있습니다. pashtida의 반죽은 요구르트 또는 사워 크림과 마요네즈와 달걀을 섞은 것입니다. 코티지 치즈와 치즈도 사용할 수 있습니다. Pashtida는 조리의 단순함과 채우기에 대한 다양한 변형으로 인해 많은 국가에서 인기를 얻고 있습니다.
성분 :- 계란 닭 3 개.
- 사워 크림 200 g
- 마요네즈 200 g
- 밀가루 1 큰술.
- 소다 1 tsp.
- 옥수수 통조림 1 개 통조림
- 치즈 200 g
- 신선한 딜 1 무리
- 육두구는 0.25 tsp로 가루를 뿌린다.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- pashtida를위한 성분을 준비하십시오 : 사워 크림, 마요네즈, 계란, 가루, 소다, 옥수수, 치즈, 딜, 육두구.
- 2 단계 마요네즈, 사워 크림과 달걀을 털다.
- 3 단계 소다를 넣고 (산이 사워 크림 속에 담그지 않도록), 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오 (마치 팬케이크에있는 것처럼).
- 4 단계 채우기를 준비하십시오 : 통조림 옥수수 (미리 배수 된 액체), 큰 강판에 강판 치즈 및 잘게 잘게 자른 것. 원한다면 옥수수는 녹색 완두콩으로 대체 될 수 있습니다.
- 5 단계 반죽을 파이 곰팡이 (나는 직경 22cm, 높이 4cm의 모양)에 넣으십시오. 실리콘이면 윤활제를 사용할 필요가 없습니다.
- 6 단계 조심스럽게 반죽에 충전재를 펴고 섞지 마십시오.
- 7 단계 나머지 반죽으로 충전물을 채우고 180 ℃의 오븐에서 베이킹합니다. 조리 시간은 30-40 분입니다.
- 8 단계 우리는 나무 꼬치를 사용하여 평소와 같이 준비를 확인합니다. 캐서롤, 냉각, 약간 정착 수 있습니다 - 이것은 정상입니다.
- 9 단계 우리는 접시에 파이처럼 접시를 펼치고, 여러 부분으로 잘라 그것을 뜨겁게 제공합니다. 그러나, 냉각 된 pashtida는 어떤 맛을 잃지 않습니다.