- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 쇠고기 안심 - 2 킬로그램
- 소금, 후추 - - 맛에
- 쇠고기 국물 - 1 리터
- 토마토 토지 - 1 킬로그램
- 고추 매운 절인 레드 - 400 그램
- 고추 매운 절임 그린 - 400 그램
- 모짜렐라 치즈 - 200 그램
쇠고기 안심은 양면에 소금과 후추로 문질렀다. 그 후 급속한 화재로 빠르게 튀김. 고기는 양쪽에 확실한 갈색 빵 껍질로 덮여 있어야합니다. 프라이팬에서 튀긴 고기를 꺼내 접시에 올려 놓으십시오. 고기가 구워진 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 쇠고기 국물에 부어 땅에 토마토를 넣으십시오. 질량을보다 균일하게 만들기 위해 잘 섞는다. 그런 다음 절인 고추를 절인 액체와 함께 첨가하십시오. 잘 섞고 스튜 냄비 조각으로 돌아 간다. 냄비에 뚜껑을 덮고 4 시간 동안 150도 오븐으로 가열 한 오븐에 보내십시오. 4 시간 후에, 접시는 이렇게 보일 것이고, 쇠고기는 완벽하게 부드럽고 부드러워 질 것입니다. 팬에서 고기를 꺼내서 섬유질로 분해합니다. 소스에 고기를 돌려 보내십시오. 약동하십시오 - 접시는 준비되어있다. 좋아하는 반찬과 함께 뜨거운 봉사 - 좋은 붙여 넣기. 식욕을 돋우십시오!
인분 : 10