- 식물성 기름 - 찻 숱가락 1 큰술
- 피부와 뼈가있는 닭 가슴살 - 450 그램
- 무염 버터 - 4 품목. 숟가락
- 버섯 - 240 그램
- 큰 shallots - 2 조각
- 마늘 - 4 개
- 밀가루 - 1/4 컵
- 우유 - 3 1/2 컵
- 갓 빻은 검은 후추 - 1/4 티스푼
- 신선한 강판 육두구 - 1/4 티스푼 풀
- 시금치 - 120 그램
- 파르 메산 치즈 - 1 1/2 컵
- 라자냐 접시 - 맛 보러 가기
1. 오븐을 230 도로 예열하십시오. 작은 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 식물성 기름과 닭 가슴살을 더합니다. 회전하지 않고 약 5 분 동안 갈색으로 요리하십시오. 닭고기를 뒤집어서 오븐에 넣으십시오. 암탉의 가장 두꺼운 부분에 고기 온도계를 넣을 때까지 굽고 온도 71도를 기록하지 않습니다. 고기에서 나온 주스가 깨끗 해지면 닭고기가 준비됩니다. 프라이팬을 오븐에서 꺼내 닭고기를 식힐 수 있습니다. 닭고기가 식을 때 고기를 뼈에서 분리하고 갈아 입으십시오. 오븐 온도를 190도까지 낮추십시오. 2. 소스를 준비하십시오. 중간 열에 큰 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 잘게 잘린 버섯을 넣고 볶고, 액체가 증발하고 버섯이 가볍게 갈색으로 변할 때까지 자주 저어줍니다 (5 ~ 7 분). 양파를 넣고 부드럽게 때까지 볶습니다. 3 ~ 4 분. 다진 마늘을 넣고 약 30 초 동안 볶아 향이 나옵니다. 밀가루를 넣고 약 1 분 동안 나무로되는 스푼으로 저어 요리하십시오. 3. 점차적으로 우유를 넣고 털어서 소스를 두껍게 할 때까지 약 5 분 동안 계속 저어서 요리하십시오. 소금, 검은 후추, 육두구, 시금치, 굵은 조각 8mm 두께로 자른 티스푼을 넣고 파르 메산 치즈 1 컵을 끓입니다. 소스가 두껍게 될 때까지 약 2 분 동안 끓여서 쿡하십시오. 다음 닭고기를 추가합니다. 필요한 경우 소스에 소금을 더 넣으십시오. 열을 끄고 라자냐를 집어들 준비가 될 때까지 비닐 랩으로 팬을 덮으십시오. 4. 요리 스프레이로 22X32cm 크기의 베이킹 접시를 뿌리고 주스 밑에 양념 한 컵을 넣어 닭고기가 많이 들어 가지 않도록하십시오. 라자냐 접시로 탑. 소스와 플레이트의 레이어를 번갈아 가며 약 4 개의 레이어를 만듭니다. 5. 남은 소스 위에 라자냐를 붓고 나머지 파마산 치즈를 뿌린다. 폼을 알루미늄 호일로 덮고 20 분 동안 베이킹합니다. 포일을 제거하고 소스가 끓기 시작할 때까지 약 20 분 동안 계속 굽습니다. 6. 약 10 분 동안 등반하십시오. 그런 다음 라자냐를 조각으로 자르고 그것을 테이블에 제공하십시오.
분무 : 6-8