감미로운 고추 오늘 우리는 타이 요리에서 특별한 감미로운 고추 소스를 준비하고있다. 이름 자체에는 이미 모순이 있습니다. 후추는 쓴맛이 난다. 이것은 실제로, 참으로. 이 요리의 기본은 쓴 고추와 마늘입니다. 그러나 소스의 높은 설탕 함량 (미생물의 번식을 막음)으로 인해 신맛이 나는 단맛이납니다. 이 제품의 보관 수명은 충분히 길다. 소스에 옥수수 녹말이 있으면 부드럽고 부드러운 봉투가됩니다. 이 소스는 고기, 생선, 새우, 심지어 어떤 요리를 장식 할 것입니다 ... 어떤 사람들은 그것을 초콜릿과 디저트와 결합하려고했습니다. 부드러운 선명도는 메인 요리의 맛을 강조합니다. 이 소스에서는 생선과 고기를 피클 할 수 있습니다. 선명한 구조의 소스, 후추, 마늘이 눈을 외부에서도 보입니다. 밝은 붉은 색은 식욕을 자극합니다. 이 소스를 먹은 후, 당신은 즉시 따뜻해지며, 피는 정맥에서 더 빨리 움직입니다. 그것은 건강을 위해 매우 유용한 붉은 고추의 트릭입니다. 이 이국적인 소스를 요리하십시오. 식욕을 돋우십시오!
성분 :- 후추 매운 4 개.
- 마늘 2 정향
- 물 200 ml
- 미린 50 ml
- 설탕 100 g
- 소금 10 g
- 옥수수 전분 2 큰술. l.
- 1 단계 달콤한 고추 소스를 만들기 위해, 우리는 쓴 고추, 마늘, 물 (실란트 뿌리 국물을 사용할 수 있음), 달콤한 쌀 와인, 설탕, 소금, 옥수수 전분이 필요할 것입니다.
- 2 단계 후추를 껍질을 벗기고 씨앗과 막을 제거하고 조각으로 자른다.
- 3 단계 믹서기로 고추와 마늘을 섞습니다.
- 4 단계 물을 설탕으로 삶여 소금, 미린 와인을 넣습니다.
- 5 단계 고추 퓌레에 마늘을 넣습니다. 3 분 동안 삶아.
- 6 단계 차가운 물 2 큰술에 옥수수 녹말을 녹입니다. 저어.
- 7 단계 녹은 전분을 가볍게 부어서 항상 저어주고 소스가 두껍게 나올 때까지 2-3 분 동안 요리하십시오.
- 8 단계 차갑게. 생선, 해산물 또는 고기로 소스를 제공하십시오.