- 두꺼운 크림 - 2 1/2 컵
- 전 우유 - 1/2 컵
- 차 집중 - 1/2 컵
- 생강 - 1/2 티스푼 풀
- 계피 스틱 - 1 개
- 카 다몬 - 1 티스푼
- 카네이션 - 8 개
- 붉은 고추 조각 - 1/4 찻 숱가락
- 난황 4 개 세트
- 갈색 설탕 - 1/2 컵
1. 오븐을 160 도로 예열하십시오. 냄비에 1 1/2 컵의 크림, 우유, 차 농축액, 생강, 계피, 카 다몬, 정향과 붉은 고추 플레이크를 섞는다. 종기를 가져 와서 약한 불로 5 분간 요리하십시오. 열을 제거하고 덮고 15 분 동안 차를 가파르게 내버려 두시오. 2. 크림을 위해 6 개의 형태를 직사각형 베이킹 접시에 넣으십시오. 3. 체를 통해 크림을 그릇에 스트레인하십시오. 중간 그릇에 달걀 노른자와 갈색 설탕을 털다. 크림 같은 혼합물에 추가하고 치십시오. 5. 폼 사이에 크림을 나눕니다. 6. 곰팡이의 중간에 도달하도록 베이킹 접시에 충분한 양의 뜨거운 물을 붓습니다. 7. 위에서 뚜껑을 덮고 몇 군데를 관통하십시오. 8. 약 30 분 동안 오븐에서 크림을 굽습니다. 호일을 제거하고 20 분 동안 더 요리해야 할 수도 있습니다. 물에서 양식을 제거하고 1 시간 동안 냉장하십시오. 왁스 종이로 덮고 적어도 2 시간 동안 냉장고에 넣어. 서빙하기 전에 남아있는 1 잔을 채찍질하고 크림을 장식하십시오. 원한다면 생강을 뿌려주세요.
분수 : 6