- 기성품 퍼프 효모 반죽 - 250 그람
- 버터 -1 예술. 한 숟가락의
- 계란 4 개들이
- 우유 - 유리 1 개
- 설탕 - 250 그램
- 커티지 치즈 9 % - 500 그램
- 35 %의 크림 - 500 밀리리터
- 젤라틴 - 45 그램
- 복숭아 통조림, 은행 - 1 조각
- 움푹 패인 벚꽃 - 500 그램
1. 반죽을 해동하십시오. 젤라틴은 두 부분으로 나뉩니다. 30 그램과 15 그램의 젤라틴을 차가운 물 0.5 컵에 따로 담근다. 냉동 반죽을 얇은 층으로 헹구십시오. 2. 반죽에서 지름 32cm의 원을 잘라 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 포크로 여러 곳에서 반죽을 찔러냅니다. 200-220도까지 데우는 오븐. 오븐에서 약 10 분 동안 시트를 굽습니다. 3. 코르크를 마쳤습니다. 우리는 커스터드를 만들어야합니다. 별도의 그릇에 우유, 설탕, 달걀 노른자를 저어줍니다. 수 욕조에 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 녹인 젤라틴을 크림에 넣으십시오 (30g). 4. 코티지 치즈를 체에 걸러 크림으로 채 웁니다. 복숭아를 조각으로 자르십시오. 커스터드, 코티지 치즈와 복숭아를 섞는다. 5. 설탕이 든 체리는 물을 추가하기 때문에 간신히 덮어서 불에 태운다. 물이 끓으면 열에서 꺼내어 젤라틴의 두 번째 부분과 섞습니다. 6. 곰팡이의 맨 아래에 구운 케이크와 두부 크림 위에 올려 놓습니다. 냉장고에서 1.5 시간. 두들겨 크림이 튀어 오를 때, 위에 체리 혼합물을 부어 라. 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에서.
분수 : 6