역사적인 정보에 따르면 유럽의 연구자들은 나무가 "계피"라고 불리는 16 세기에 실론 섬을 발견했습니다. 그들의 껍질은 건조한 형태로 풍부하게 에센셜 오일이 함침되어 있으며 유명한 조미료입니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 유럽으로의 미국 진출보다 오래 전에 사용되었습니다. 역사 학자들은 고대 로마와 이집트의 주민들에 의해 계피에 대한 참고 문헌의 예를 제시하고 있으며, 유대인 연대기에서도 발생합니다. 가장 이른 언급은 2000 년 BC이다. 그 당시 중국 통치자들은 이집트 향신료를 적극적으로 수출했다고 믿어지고 있습니다. 그것이 성장하고 파라오에게 어떻게되었는지는 수수께끼입니다.
계피의 범위
수천년이 지난 후에도 아무 것도 변하지 않았습니다. 고대에는 향신료가 음식에서 맛으로 사용되었습니다. 절대적으로 동일한 응용 프로그램입니다. 향신료로, 그것은 다양한 제품에 추가됩니다 : 초콜릿, 알코올 음료, 아이스크림, 고기, 과일과 야채. 우수함, 마리 네이드 (marinades) 준비 및 보전을 위해 입증되었습니다.
Perfumers는 향수에 향료 응용 프로그램을 발견했습니다. 특별한 기술의 도움으로 향수 성분 중 하나 인 나무 껍질에서 에센셜 오일을 추출합니다.
마침내 - 의학. 아마도 가장 광범위한 적용 분야 : 연고, 팅크, 차, 아로마 테라피 등이 모두 입증 된 치료법으로 인해 가능 해졌습니다.
계피의 치료 적 특성 : 조성
향신료의 이점을 더 잘 이해하기 위해 계피가 무엇을 구성하는지 알아 봅시다.
- 에센셜 오일 - 신남 알데하이드 80 %로 구성됩니다. 오일은 혈액 순환을 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 감기에 도움이됩니다.
- 탄닌 (Tannins) - 출혈과 염증과 싸우는 데 도움이되는 발음 특성을 가지고 있습니다.
- 천연 인슐린 인 폴리 페놀은 당뇨병을 돕고 여러 가지 다른 특성을 가지고 있습니다.
- Eugenol은 향료에 사용되는 주요 성분 중 하나 인 방부제입니다.
향신료가 많은 특징을 가지고 있기 때문에 전통 의학에서 향신료의 사용은 매우 다양합니다. 아시아에서는 흔히 표준 살균제를 대체하는 박테리아 치료제로 사용할 수 있습니다. 그녀는 손상된 피부에서 잠들었습니다. 그러나 전통적으로 향신료로 만든 팅크는 감기 치료, 면역력 강화 및 심혈 관계 시스템에 사용됩니다.
계피의 이득과 해악 : 조리법과주의 사항
물론,이 제품의 이점은 의사뿐 아니라 시간에 의해서도 증명됩니다. 수천년 된 사람들은 계피를 사용하여 자질을 칭찬했습니다. 오늘은 계속해서 인기가 있습니다. 다음은 몇 가지 흥미로운 조리법입니다.
- 감기에서 호흡을 용이하게하기 : 뜨거운 물 한 잔에 희석 한 꿀 1/2 큰술과 조미료를 섞은 찻 숟가락 1 큰술. 1 주일에 2 번 그런 음료를 마 십니다.
- 입에서 나쁜 냄새를 제거하십시오 : 조리법은 동일 하, 그러나 계피의 양은 1 tsp에 증가된다. 따뜻한 물 한 잔에 희석하고 아침에 구강을 헹구십시오.
또한, 커피, 차, 음식에 향신료를 추가하는 것은 원칙적으로 취할 수 있습니다. 장기간 사용하면 심장 혈관계가 크게 강화됩니다.
그럼에도 불구하고, 이점에도 불구하고 조심해야합니다. 특히 향신료 봉지를 선택할 때주의 깊게 연구하십시오. 그것은 모두 쿠마린의 물질 함량에 관한 것입니다. 실론 (Ceylon) 등급에서는 최소이며, "가짜"계피는 킬로그램 당 2 그램에 달합니다. 쿠마린은 암을 유발하고 대량으로 간 손상, 신장 손상, 심한 두통을 유발할 수 있습니다.