커스터드 준비 반죽은 준비하기 쉽습니다. 그런 다음 펴내거나 곰팡이로 잘라 내지 않아도됩니다. 찻 숱가락 또는 아이스크림 용 스푼이 든 베이킹 트레이 위에 놓으면 내부에 빈틈이있는 가볍게 파삭 파삭 한 빵이 나옵니다. 빵은 물에 많이 포함되어 있기 때문에 베이킹하는 동안 아주 많이 자랍니다. 우유에 양조 된 반죽으로 만든 제품은 매우 맛있고 바삭 바삭합니다. 그런 시험에서 당신은 우수한 profiteroles, eclairs 및 양조 한 빵을 얻을 것이다!
성분 :- 버터 100 g
- 계란 닭 5 개.
- 물 100 ml
- 우유 100 ml
- 밀가루 200g
- 소금 0.5 tsp.
- 1 단계 커스터드 배터를 우유로 준비하려면 우유, 물, 버터, 달걀, 밀가루, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 우유, 소금, 기름 및 물을 합치십시오.
- 3 단계 가열하여 오일을 끓여 완전히 녹입니다.
- 4 단계 밀가루를 넣습니다.
- 5 단계 2 ~ 3 분 동안 불을 끄지 않고 저어줍니다. 균일 한 탄성 반죽을 배워야합니다.
- 6 단계 시험을 3-4 분 동안 식히고 계란 1 개를 넣습니다. 그것을 반죽에 넣으십시오.
- 7 단계 이전 계란이 간섭 한 후에 만 다음 계란을 첨가하십시오. 그래서 모든 계란을 서서히 소개하십시오.
- 8 단계 반죽 준비.