- 설탕 가루 - 컵 1 개 (뿌려주는 분말 더하기)
- 아몬드 - 1/3 컵
- 코코아 - 1/4 컵
- 큰 달걀 흰자위, 실내 온도 - 4 조각
- 소금 - 핀치 1 개
- 설탕 - 1/2 컵
- 바닐라 추출물 - 1/2 티스푼 풀
- 쓴 맛의 초콜릿 - 1/3 컵
1. 오븐을 150 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 장의 베이킹 시트를 레이스하십시오. 가루 설탕, 아몬드 및 코코아를 함께 섞으십시오. 백인을 휘젓기 전에 휘젓는 그릇이 완전히 건조하고 깨끗한 지 확인하십시오. 달걀 흰자와 소금을 믹서로 중간 속도의 거품에 섞는다. 속도를 높이고 채찍질을 계속하고 가루 설탕을 1 큰술에 넣으십시오. 하얀색이 매우 두껍고 흰색이 될 때까지 털어 내고 모양을 유지하지 않습니다. 바닐라 추출물로 단백질을 제거하십시오. 2. 마른 재료와 다진 초콜릿을 다람쥐에 넣고 큰 고무 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 준비한 쟁반에 숟가락을 사용하여 머랭을 5cm 간격으로 놓습니다. 머랭에 가루 설탕을 뿌린다. 3. 오븐 도어를 열지 말고 10 분 동안 베이크 한 다음 오븐의 온도를 93도까지 낮추고 1 시간 동안 베이킹합니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 머랭을 상온에 도달 할 때까지 시원하고 건조한 곳에 둔다. 다음 과자 굽는 판에서 머랭을 제거하고 봉사하십시오.
인분 : 10