겨울용 그린 토마토 샐러드 - 마늘, 야채, 버터가 든 살균하지 않은 사진 조리법, 한국어

오랫동안 미숙 한 쓰라린 녹색 토마토는 요리의 가치를 나타내지 않았습니다. 시원하게 가을에 익을 시간이 없었던 과일은 단순히 버려졌습니다. 수완이 많은 여주인들은 적어도 그들의 재배를 위해 잃어버린 힘과 시간을 어떻게 든 보충하기를 바라고 그들에 대해 수수께끼를 풀지는 않았습니다. 결과적으로 그린 ​​토마토는 완전히 정당화되었습니다. 그들은 많은 야채 (양배추, 당근, 마늘)와 완벽하게 결합하여 치료 후 맛이 좋으며 매운 매리 네이드에 보관 한 지 1 년이 지난 후에도 조밀 한 구조가 유지되는 것으로 나타났습니다. 그린 토마토의 매운 샐러드는 특이한 맛, 밝은 색상과 신선한 가을 향기, 심지어 가장 관대 한 테이블을 보완합니다. 그러나 샐러드를 올바르게 준비하기 위해서는 정확한 조리법을 아는 것만으로는 부족합니다. 재료 선택의 미묘함과 통조림 과정의 필수 단계에 대해 잘 알고 있어야합니다.

그래서 살균없이 녹색 토마토에서 맛있는 샐러드를 준비하기 위해, 성숙도 (녹색 또는 녹색 - 갈색), 밀도가 높은 구조 및 모든 형태의 야채가 적합합니다. 한 샐러드에서 보존하려면 동일한 사본을 분류해야합니다. 갈색, 흰색, 녹색 및 분홍색이 필요합니다. 손해, 질병, 해충이있는 과일은 사용할 수 없습니다. 통조림 과정에서 대형 나무 숟가락, 시끄러운 부엌 온도계, 용기 측정, 내화 용기 또는 일반 래들, 플라스틱 깔때기, 가정용 오토 클레이브 (오븐으로 교체 가능), 넓은 바닥이있는 팬, 그릇, 나이프, 물론 뚜껑과 병 다른 리터.

겨울 - 사진을 가진 조리법을위한 녹색 토마토의 맛있는 샐러드 (마늘없이 식초없이)

그린 토마토 샐러드의 고전적인 요리법은 일반적인 익은 채소 요리에 더 적합하므로 미숙 한 토마토의 맛을 발견하고 강조하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 수확을 정말 맛있고 맛있게 만들고 유용하게 만들려면 표준 제법을 조정해야합니다. 겉으로보기에는 약간의 스트로크조차도 그린 토마토에서 일반 샐러드를 프리미엄급의 특별한 요리로 바꿀 수 있습니다!

겨울철 그린 토마토 맛있는 샐러드 준비 재료

• 녹색 토마토 - 1,5 kg
• 잘 익은 가지 - 1 PC.
• 양파 전구 - 1 pc.
• 붉은 고추 - 2 개.
• 셀러리 줄기 - 3 개.
• 올리브 - 1 큰술.
• 다진 마늘 - 6 개.
• 발사믹 식초 - 1 큰술.
• 올리브유 - 100 ml
• 후추 - 1 작은 술
• 일반 소금 - 1 큰술.
  

겨울을위한 마늘과 그린 토마토의 맛있는 샐러드 요리법

1. 그린 토마토의 맛있는 샐러드를 만드는 데 필요한 모든 야채, 향신료 및 향신료를 준비하십시오. 가지를 씻어서 입방체로 자른 다음 소금물에 10-20 분 정도 담가 두십시오. 마늘과 양파는 껍질에서 제거하고 작은 고리로 올리브를 자른다.

2. 그린 토마토 찬물에 세척, 희게하고 반지로 잘라.

3. 모든 준비된 재료를 깊은 그릇에 담고, 발사믹 식초, 올리브 오일을 부어주십시오. 소금, 잘게 잘린 샐러리 및 향미료를 가진 절기.

4. 모든 것을 철저히 섞어 라. 부엌 식탁에 샐러드를 30 분 동안 두어 모든 성분이 주스와 식초로 고르게 담가 지도록하십시오.

5. 그 동안 은행을 준비하십시오. 증기 또는 고온의 전자 레인지로 반 리터 용기를 처리합니다. 깨끗한 항아리에 그린 토마토 샐러드를 퍼뜨립니다.

6. 끓는 물을 사용하여 넓은 스튜 냄에서 겨울철 작업 물을 소독하십시오. 20-30 분 후, 용기를 꺼내 뚜껑 아래에서 녹색 토마토 샐러드를 굴립니다.
   
   

겨울을위한 마늘과 함께 한국어로 그린 토마토 샐러드 - 사진과 함께 맛있는 요리법

마늘과 함께 한국어로 그린 토마토 샐러드는 확실히 유용한 준비입니다. 그리고 그것은 마늘과 후추의 보호 및 강화 성질이 아닙니다. 그린 토마토 자체는 몸에 많은 이익을 가져다줍니다. 첫째, 토마토에는 충분한 양의 라이코 핀 (lycopene)이 들어있어 암 발병을 예방합니다. 둘째, 세로토닌 덕분에 이러한 야채는 뇌의 신경 과정을 정상화하여 기분과 전반적인 건강을 개선합니다. 셋째, 마그네슘, 불소, 칼슘, 철, 요오드 및 전체 복합 비타민으로 포화 된 한국어 마늘을 곁들인 그린 토마토 샐러드. 이러한 채소 수확은 반드시 보전의 계급을 보충해야합니다.

마늘을 넣은 한국산 그린 토마토 샐러드 조리법 재료

• 녹색 작은 토마토 - 1kg
• 다진 마늘 - 6 개.
• 뜨거운 고추 - 1 PC.
• 식초 식초 - 70 ml
• 소금 - 1 큰술.
• 세련된 해바라기 씨 유 - 70 ml
• 설탕 - 2 큰술.
• 식수 - 1 l
  

겨울 동안 마늘을 곁들인 녹색 토마토 샐러드에서 조리법에 대한 단계별 지시

1. 그린 토마토를 씻어서 조각으로 자르고 줄기의 부착 점을 제거하십시오.
2. 마늘은 언론을 통해, 고추 가늘게 잘라. 야채와 향신료를 섞는다. 식초, 버터, 설탕, 소금을 넣으십시오.
3. 깨끗한 반 리터 항아리는 각각 7-10 분 동안 증기를 소독합니다.
4. 준비된 용기에 녹색 토마토 샐러드를 마늘과 함께 놓고 각 병에 물을 조금만 더 섞으십시오. 용기에 뚜껑을 덮고 끓는 물에서 30 분 동안 살균하십시오.
5. 뜨거운 공작물을 꺼내고 뚜껑을 꼭 닫으십시오. 겨울까지 식품 저장실에있는 한국의 녹색 토마토 샐러드를 숨 깁니다.
   

그린 토마토 버터, 후추, 양파, 당근 샐러드 - 비디오 제조법

작고 후추, 양파, 당근과 함께 그린 토마토 샐러드를 준비하는 것은 잊지 말아야합니다. 설 익은 토마토는 몸을 좋게 할뿐만 아니라 해를 입힐 수 있습니다. 그린 토마토에는 물질 솔라닌이 포함되어 있으며, 매일 식단에서 과잉 섭취하는 것은 인간의 생명과 건강에 위험합니다. 결과는 경미한 식중독으로 치명적인 결과 일 수 있습니다. 원치 않는 문제를 방지하기 위해 수확 전에 녹색 토마토를 희게하는 것이 좋습니다. 준비 과정에서 안전 조치를 지키면서 비디오 레시피에 따라 버터와 야채가 들어간 그린 토마토 샐러드는 완전히 무해합니다.

겨울철 살균하지 않고 그린 토마토 매운 샐러드 - 사진과 함께 조리법

드물게 겨울 동안 샐러드를 준비하기 위해 고의적으로 그린 ​​토마토를 사 준다. 자연 보존을위한 수확은 단순히 숙성 할 여유가없는 여름 거주자에 의해 훨씬 더 자주 보전됩니다. 그리고 러시아의 기후를 고려할 때 많은 사람들이 있습니다. 9 ~ 10 월에 발병 한 수천 명의 남성과 여성, 곧 서리의 권리를 얻으려고 침대에서 미숙 한 토마토를 모으고 겨울철 살균없이 녹색 토마토에서 날카로운 샐러드를 준비하기 시작합니다. 사진과 함께 조리법을 사용하여 식단을 다양하고 맛있게 보존하는 것이 좋습니다.

살균없이 녹색 토마토에서 뜨거운 샐러드 준비를위한 성분

• 그린 토마토 - 3kg
• 신선한 당근 - 1kg
• 불가리아어 고추 빨강 - 1kg
• 세련된 설탕 - 200 g
• 양파 - 1 kg
• 식탁 용 소금 - 100 g
• 후추 가루로 한 고추 - 1 tsp.
• 식초 (6 %) - 200 ml
• 정제 된 오일 - 0.5 l

겨울을위한 살균없이 녹색 토마토에서 뜨거운 샐러드를위한 조리법을위한 단계별 지침

1. 신선한 녹색 토마토 씻어 두꺼운 조각으로 잘라. 최소한 6 리터 용량의 팬에 토마토를 접습니다.

2. 철저하게 토마토를 소금에 담그고 실온에서 3 ~ 4 시간 동안 둡니다. 우연히도, 녹색 토마토 조각을 짜내고 깨끗한 그릇에 옮깁니다.

3. 남은 재료를 준비하십시오 : 큰 강판에 당근을 넣고 불가리아 고추에서 씨앗을 떼어 내고 짚으로 펄프를 자르고 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

4. 항아리와 마개를 소독하십시오.

5. 철저하게 야채와 샐러드를위한 그린 토마토를 섞어서 소금을 달고 덩어리를 달게하십시오.

6. 샐러드에 기름과 식초를 붓고 고추를 넣고 다시 섞는다. 적당한 열에 서서히 교반하면서 예비 성형품을 20 분 동안 익히십시오.

7. 완성 된 샐러드는 씻어서 소독 한 병 위에 퍼졌습니다.

8. 특수 키로 겨울에는 살균하지 않고 녹색 토마토에서 매운 샐러드를 굴립니다. 항아리 뚜껑을 아래로 돌리고 하루 동안 "케이싱 아래"로 두십시오.
   
   

그린 토마토와 야채 샐러드 - 당근, 양배추, 양파 - 겨울 조리법

토마토가 너무 많으면 "전적으로"고전적인 조리법에 따라 다양하게 준비 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해서는 그린 토마토를 분류하고, 각각을 십자가로 만들고, 양파, 양배추, 당근을 채우는 것으로 충분합니다. 야채와 함께 그린 토마토의 이례적인 샐러드는 맛있고 유용 할뿐 아니라 놀라 울 정도로 아름답습니다. 샐러드를위한 비표준 양식은 그러한 중요한 손님조차도이 축제 테이블에서 그러한 요리로 대우 할 수 있습니다.

그린 토마토와 야채 샐러드 준비를위한 재료

• 토마토 녹색 - 5 kg
• 당근 - 2kg
• 양파 흰 양파 - 500 kg
• 흰 양배추 - 300 g
• 등뼈 무 - 3 개.
• 마늘 - 5 개
• 딜 - 1 무리의 채소
• 호두 깔린 견과류 - 100 g
• 식초 - 150 ml
• 월계수 잎 - 4 개.
• 정제수 - 5 리터
• 고추 완두콩 검은 색과 향기로운 - 10 개.
• 과립 설탕 - 2 큰술.
• 커민 - 1 큰술.
• 소금, 요오드화되지 않음 - 150 g
  

겨울을위한 당근, 양배추 및 양파를 가진 녹색 토마토에서 샐러드를위한 조리법에 단계별 지시

1. 신선한 야채 - 양파, 당근, 양배추 - 씻고 깨끗하게 닦고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 또한 무의 뿌리를 비틀십시오.
2. 그린 토마토를 씻어서 건조시키고, 각각 깊은 횡단면 절단을하십시오.
3. 꼬인 야채는 양 고추 냉이, 호두 및 일부 향신료와 섞여 있습니다. 녹색 토마토 결과 혼합물을 저어.
4. 각 멸균 리터 통의 바닥에 딜의 향미료, 로렐의 잎, 완두콩의 고추를 놓습니다. 다음 단단하게 토마토를 배부하고 딜의 한 두 가지 가지로 덮어 라.
5. 소금, 물 및 설탕의 특정 양에서, 샐러드 마리 네드를 용접하십시오. 끓는 후에 3-5 분 후에, 액체에 식초를 첨가하고 불에서 팬을 제거하십시오.
6. 뜨거운 매리 네이드로 그린 토마토 박제. 항아리에 뚜껑을 덮고 끓는 물 또는 오븐에서 최소한 30 분 동안 살균하십시오.
7. 시간이 경과 한 후 끓는 물에서 용기를 꺼내고 금속 덮개로 감 쌉니다. 그린 토마토와 야채 샐러드 - 당근, 양배추, 양파 - 준비! 그것은 식품 저장실에있는 작업 물을 숨기고 지겨운 겨울을 기다리는 것입니다.

녹색 토마토의 샐러드 주위에 딜레마가 있습니다 : 살균하지 않고 요리하면 다른 사람들은 유용하다고 생각하는 사람들도 있고, 겨울을 준비하는 것이 해롭다 고 생각하는 사람들도 있습니다.하지만 그러한 보존 방법의 수는 날마다 증가하고 있습니다 - 겨울에는 그린 토마토의 날카로운 샐러드, 한국어 마늘 샐러드, 야채와 버터 샐러드. 결국, 연습은 적절한 준비와 보안 조치 준수를 통해 한 번 이상 입증되었습니다. 녹색 토마토에서 수확하여 많은 사람들에게 - 고전적이면서도 전통적입니다.