- 쌀 "Devzira"- 500 그램 (예 : Dorogomilovsky 시장 또는 인터넷에서 구입 가능)
- 쿠르디 치니 지방 - 200 그램
- 젊은 양고기 - 700 그램의 고기
- 황색 당근 - 300 그램
- 양파 - 150 그램
- 매자 나무 - 50 그램
- 소금, 향신료, 후추 - 맛을 위하여
- 마늘 머리 - 1 조각
- 중간 고추 깍지 - 1 조각 (고추 깍지는 전체가 아니라 찢어지지 않아야하며 요리 중에보아야합니다.) 깍지가 찢어지면 모든 고추의 선명도가 쌀과 당신의 필라 바 칸으로 이동합니다)
- 물 - 0.5 리터
- 식물성 기름 (정제) - 50 그람
Chaykhan 필라프를 요리합시다. 우리는 가마솥에서 지방 지방을 녹입니다. 화재가 평균 이상입니다 = 가마솥에서 파삭 파삭하고 지방을 익사 시키면 제거하고 ... ... 소금을 뿌리고 양파와 함께 먹습니다. 아주 맛있는! 그리고 필라프 요리는 그 자체로 과정이 길기 때문에 자신을 새로 고쳐야합니다. 우리는 점점 강해지고 있습니다. 옆으로 어딘가에 쌀을 씻어 물 속에 담궈야합니다 .- 수분을 흡수하십시오. 녹은 지방에서는 양파를 고리에 넣어 황금까지 볶습니다. 녹은 지방에서는 양파를 고리에 넣고 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 고기가 약간 튀겨지면 단계적으로 당근이 퍼지기 시작합니다. 한 걸음 한 걸음 내딛 으면 조금 뻗어서 섞은 것입니다. 그런 다음 조금 더 배열하고 다시 혼합했습니다. 가마솥에 물을 부어 (0.5l) 마늘 머리와 후추를 놓습니다. 중앙 부분을 무언가로 덮고 차를 마시 러 가서 이야기하고 물건을 담으십시오 - 약 30 분. 우리는 돌아오고, 우리는 이미 우리 가마솥에 식욕을 돋 우는 것을 가지고 있음을 알 수 있습니다. 후드를 벗고 마늘과 후추를 꺼내어 향신료 (예를 들어, zira)를 뿌려 라. 우리는 쌀을 부어 넣는다. 우리는 plov에 많은 물을 가지고있다. 필라프를 5 분 동안 뚜껑으로 덮은 다음 카잔의 날에 잘못 먹지 말고 자세히 조심스럽게 열어서 엽니 다. 우리는 다시 덮고, 우리는 필라프의 모든 수분이 끓을 때까지 다시 섞습니다. Chaykhan 필라프. 이거. 사진, 이야기 및 설명에 타슈켄트 요리법. 너는 그런 것을 얻어야한다. 황금 갈색, 향기로운, mmmm. 그러나 필라프는 아직 준비되지 않았습니다! 다시 뚜껑으로 덮으십시오. 이제 커집니다. 20-25 분 동안 불을 피우십시오. 그런 다음 조심스럽게 믹싱하고 수평을 맞추십시오. 우리의 Chaikhan 걸작이 준비되었습니다. 우리는 혼합 필라프를 필라프 (lil)에 두었습니다. 그리고 우리는 더 행복해지기 시작합니다.
분수 : 6